【我的民雄朋友們】EP74：我家在民雄開碾米廠　在米絞長大的孩子

我的民雄朋友們 · Aug 24, 2023 · 58m

上一集的節目，我們邀請勝豐碾米廠的二代何博祥先生和我們分享勝豐碾米廠的成立、經營歷程，也告訴我們，當時送進米絞的穀子是如何變成各式各樣的米粒，何先生介紹的非常生動，也很有意思，相信我們對米絞，早期的碾米廠會有更多的了解。

民雄過去盛產稻米，也是交通要道，曾經有一、二十家的碾米廠，一開始是因為運輸方便、靠近農會倉庫，碾米廠大多集中在火車站附近，後來幾個以種植稻米為主的村落也陸續都有。

碾米廠營運項目主要是代客加工，也就是將客戶送來的稻穀碾米加工後，再讓客戶領回白米。不過，碾米廠也是小型的地方金融中心，鄉親們可以把米當作交易面額換取現金，類似銀行的現金借貸。

何博祥先生的勝豐碾米廠位在北門仔，民雄的北門仔就在民雄平交道直行往市區的方向，那裡不只有碾米廠，還有大眾爺廟，以及被拆掉的第一戲院。

今天的節目要繼續邀請何博洋和大家分享碾米廠以及他記意中的「北門仔」。

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