2022.7.19 當季的蔬菜水果是最佳食物

成人信仰教育-胡志彊牧師+有影無聲文章分享-詹俊裕長老 · Jan 14, 2026 · 1m

有影無聲-我找到了,幸福之道-詹俊裕長老文章分享

民間諺語說：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。老實說雖然我小時候在農村長大，只知道長輩用台語唸：正月蔥，二月韭菜，三月莧菜，四月蕹菜，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白(指白菜)，靠天吃飯的老祖宗，累積了長期的農事經驗，知道依循節氣變化，栽種適時的植物。以前在富邦產物保險公司上班時曾聽蔡萬才總裁說：聰明的婦人都知道買當季的蔬果，既便宜又能滿足家人健康需要。

看到“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”這句諺語，引起我的興趣，上網搜尋相關資料和大家分享：

1.春吃芽：所謂芽菜，是植物新長的嫩芽，或者是種子經過萌發長出來的產物，鮮嫩多汁，營養豐富。

春天是生機勃發、萬物復甦的季節，很多植物都在悄悄地生根發芽，這個季節的芽菜，是一年之中獨有的美味。

推薦的芽菜有黃豆芽、綠豆芽、香椿芽、豌豆芽、枸杞芽、笋味等。

2.夏吃瓜：

夏天是最好的吃瓜季節，鲜嫩多汁的瓜果與熱汗淋漓的夏天，簡直是绝配，還有很多養生功效！

六種適合夏天吃的瓜：

補水第一瓜~黄瓜

去火第一瓜~苦瓜

養颜第一瓜~絲瓜

益壽第一瓜~冬瓜

滋補第一瓜~南瓜

利濕第一瓜~西瓜。

3.秋吃果：…