スナックあくしす47｜小沢朋子（モコメシ ）／フードデザイナー

AXIS DESIGN RADIO · Jun 5, 2023 · 1h 2m

「食べるシチュエーションをデザインする」をコンセプトにフードから空間づくりまでトータルに提案するケータリングで知られるモコメシの小沢朋子さん。また、B品に目を向けたVISION GLASSプロジェクトも手がけています。その活動の源はどこにあるのでしょうか。

出身地：東京都

LIVE配信日：2023年5月11日