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Plumcake al caffè variegato al cioccolato: dolce ricetta facile e golosa · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo un plum cake al caffè variegato al cioccolato, soffice,
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  Speaker 2: semplice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda.
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  Speaker 2: Per uno stampo da plum cake di circa 15 x
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  Speaker 2: 30 cm ti serviranno 3 uova intere a temperatura ambiente,
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  Speaker 2: 180 g di zucchero semolato, la scorza grattugiata di un limone,
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  Speaker 2: 70 ml di caffè freddo, estratto di vaniglia oppure vanillina.
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  Speaker 2: 100 ml di olio di semi, un vasetto da 125
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  Speaker 2: g di yogurt bianco o al caffè, 200 g di
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  Speaker 2: farina 00, 50 g di fecola di patate, 12 g
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  Speaker 2: di lievito per dolci, 80 g di gocce di cioccolato
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  Speaker 2: e 20 g di cacao amaro in polvere. Inizia imburrando
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  Speaker 2: e infarinando lo stampo. In una ciotola monta le uova
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  Speaker 2: con lo zucchero. la scorza di limone e la vaniglia,
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a montare,
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  Speaker 2: versa a filo l'olio di semi, il caffè freddo e
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  Speaker 2: lo yogurt. Prosegui fino a incorporare bene tutti gli ingredienti.
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  Speaker 2: Aggiungi poi la farina, la fecola e il lievito, precedentemente
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  Speaker 2: mescolati e setacciati insieme. Unisci anche le gocce di cioccolato.
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  Speaker 2: Con un movimento delicato dal basso verso l'alto, Incorpora tutto
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  Speaker 2: fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Versa
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  Speaker 2: nello stampo circa tre quarti dell'impasto. Aggiungi il cacao amaro
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  Speaker 2: a quello rimasto. Mescola e versalo nello stampo, creando un
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  Speaker 2: effetto marmorizzato. Cuoci in forno statico, già preriscaldato, a 175°
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  Speaker 2: per circa 45 minuti. Verifica la cottura con la classica
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  Speaker 2: prova dello stecchino. Lascia intiepidire il plum cake, trasferiscilo su
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  Speaker 2: un piatto da portata e, se desideri, spolverizzalo con zucchero
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  Speaker 2: a velo. Il tuo plum cake al caffè e yogurt,
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  Speaker 2: soffice e variegato al cioccolato, è pronto da gustare.