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Torta di mele all'acqua · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: La torta di mele all'acqua è un dolce soffice e leggero,
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  Speaker 2: perfetto per la colazione. Si prepara con pochi ingredienti e
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  Speaker 2: senza latte né burro nell'impasto. Dosi per 8 persone Preparazione
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  Speaker 2: 20 minuti Cottura 50 minuti Ingredienti 250 g di farina
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  Speaker 2: 00 150 g di zucchero 3 uova medie 100 g
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  Speaker 2: di acqua 100 g di olio di semi di girasole
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  Speaker 2: Una bustina di lievito in polvere per dolci Un cucchiaino
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  Speaker 2: di estratto di vaniglia Scorza grattugiata di un limone naturale
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  Speaker 2: Un cucchiaino scarso di cannella in polvere 3 mele Golden
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  Speaker 2: Delicious 10 g di burro Un cucchiaio di farina Zucchero
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  Speaker 2: a velo Vanigliato quanto basta Lavate le mele Sbucciatele e
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  Speaker 2: tagliatene una e mezza a dadini piccoli, circa 5 mm,
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  Speaker 2: e una e mezza a fettine. Tenetele da parte. In
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  Speaker 2: una ciotola capiente montate le uova a temperatura ambiente con
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  Speaker 2: lo zucchero, la vaniglia, la scorza di limone e la cannella,
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Unite l'olio
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  Speaker 2: a filo, continuando a montare con le fruste. Setacciate la
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  Speaker 2: farina con il lievito e aggiungetene una metà al composto.
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  Speaker 2: Versate l'acqua a filo, poi unite la farina rimasta. Lavorate brevemente,
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  Speaker 2: solo il tempo necessario per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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  Speaker 2: Aggiungete le mele a dadini, mescolate e versate l'impasto in
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  Speaker 2: una tortiera da 22 cm, imburrata e infarinata. Distribuite sulla
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  Speaker 2: superficie le mele a fettine. Infornate in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180° per circa 50 minuti, nella parte più bassa
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  Speaker 2: del forno. Fate la prova a stecchino e, se necessario,
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  Speaker 2: prolungate la cottura di qualche minuto. Sfornate la torta, fatela
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  Speaker 2: raffreddare completamente, poi sformatela e adagiatela su un piatto. Spolverizzate
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  Speaker 2: con zucchero a velo vanigliato e servite.