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Prendi le statine? Ecco quante uova puoi davvero mangiare a settimana · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Se assumi farmaci per il colesterolo come le statine, non
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  devi rinunciare alle uova. Le linee guida attuali dicono che
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  da 3 a 4 uova a settimana sono generalmente ben tollerate e
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  non compromettono la terapia. I farmaci agiscono sulla produzione interna
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  di colesterolo del fegato, mentre l'impatto di quello che mangi
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  è meno importante dei grassi saturi. Per molto tempo le
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  uova sono state viste come un alimento da evitare. Ma
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  oggi la ricerca scientifica ha chiarito che l'effetto del colesterolo
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  alimentare è meno marcato di quello dei grassi saturi. Il
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  fegato produce gran parte del colesterolo nel sangue. Le uova
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  sono un pacchetto nutrizionale eccellente, con proteine di qualità, vitamine
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  del gruppo B e colina, importante per il sistema nervoso.
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  Inserite in un contesto equilibrato, i benefici superano i rischi.
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  Se prendi le statine, queste bloccano un enzima del fegato
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  che produce colesterolo, facendo il lavoro pesante. Mangiare un uovo
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  non annulla l'effetto della pillola. Il vero rischio è pensare
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  che il farmaco permetta di mangiare qualsiasi cosa. Un eccesso
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  di grassi saturi e zuccheri può infiammare le arterie. Le
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  linee guida suggeriscono prudenza per chi ha colesterolo alto o diabete,
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  ma non l'esclusione totale delle uova. La differenza non la
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  fa all'uovo, ma ciò che lo accompagna. Pancetta, burro o
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  pane bianco raffinato introducono grassi saturi che stimolano il fegato
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  a produrre più colesterolo cattivo. Meglio abbinare le uova a fibre,
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  cucinandole in camicia o sode, su pane integrale, tostato con
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  pomodori o spinaci. Le fibre catturano parte dei grassi nell'intestino
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  e aiutano a sentirsi sazi più a lungo. Per chi
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  è in terapia, il consiglio scientifico è di limitarsi a 3
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  o 4 uova a settimana, contando anche quelle negli ingredienti di
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  torte o sformati. Il tuo medico darà una conferma basata
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  sugli esami del sangue. La tendenza clinica oggi guarda la
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  qualità complessiva dell'alimentazione. Se la tua dieta è ricca di verdura,
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  legumi e cereali integrali, un consumo moderato di uova è
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  salutare e sostenibile.