Pássaro Jacu se torna aliado na produção de café especial
De plumagem preta e porte médio, a ave Jacuaçu, mais conhecida como Jacu, nem sempre foi bem-vinda nas lavouras de café. Isso porque ela se alimenta dos grãos maduros, atrapalhando o rendimento da colheita. Mas de ameaça, a ave se tornou aliada e responsável pela produção de um dos cafés mais caros do Brasil, o Café do Jacu.
No sítio Pico do Boné, em Araponga, na Zona da Mata mineira, a presença do pássaro é motivo de satisfação para a cafeicultora Kátia Belo Martins. Isso sinaliza que já está na hora da colheita e vai haver uma boa quantidade de grãos do suave e exótico café do jacu.
Kátia…
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