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Muffin al cacao cuore di marmellata: dolce ricetta gusto sacher torte · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo dei soffici muffin al cacao con un cuore
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  Speaker 2: di marmellata e una golosa glassa al cioccolato, ispirati al
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  Speaker 2: gusto della torta Sacher. Con queste dosi otterrai 10 muffin.
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  Speaker 2: La cottura richiede circa 20 minuti. Per l'impasto ti servono
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  Speaker 2: 2 uova intere a temperatura ambiente 130 g di zucchero
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  Speaker 2: semolato 80 ml di olio di semi Un vasetto di
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  Speaker 2: yogurt bianco 50 millilitri di acqua tiepida. Un cucchiaino di
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  Speaker 2: estratto di vaniglia oppure vanillina. 220 grammi di farina 00.
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  Speaker 2: 20 grammi di cacao amaro in polvere. 8 grammi di
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  Speaker 2: lievito per dolci e un pizzico di sale. Per il
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  Speaker 2: ripieno e la copertura occorrono marmellata di albicocche e 150
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  Speaker 2: grammi di cioccolato fondente fuso. Inizia sistemando 10 pirottini nella
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  Speaker 2: teglia per muffin. In una ciotola sbatti le uova con
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  Speaker 2: lo zucchero e la vaniglia. Aggiungi l'olio di semi e
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  Speaker 2: lo yogurt bianco, poi mescola. In un'altra ciotola unisci la farina,
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  Speaker 2: il cacao, il lievito e un pizzico di sale. Versa
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  Speaker 2: gli ingredienti solidi nella ciotola con i liquidi e amalgama.
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  Speaker 2: Infine aggiungi l'acqua tiepida. Mescola fino a ottenere un impasto
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  Speaker 2: omogeneo e senza grumi. Dividilo nei 10 pirottini, riempiendoli per
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  Speaker 2: circa due terzi, senza arrivare all'orlo. Cuoci in forno statico
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  Speaker 2: preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Verifica la cottura
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  Speaker 2: con uno stecchino. Lascia intiepidire i muffin, poi trasferiscili su
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  Speaker 2: una gratella e falli raffreddare completamente. Quando saranno freddi, pratica
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  Speaker 2: un foro al centro di ogni muffin. Decorali con il
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  Speaker 2: cioccolato fondente fuso. e aggiungi al centro un cucchiaino di
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  Speaker 2: marmellata di albicocche. I tuoi muffin al cacao, soffici e golosi,
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  Speaker 2: sono pronti da gustare.