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BISCOTTI ARROTOLATI ALLA NUTELLA · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Biscotti arrotolati alla Nutella, golosi e perfetti per la colazione
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  Speaker 2: o la merenda. Racchiudono una morbida spirale di crema di
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  Speaker 2: nocciole in una frolla semplice e veloce. 12 pezzi. Preparazione,
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  Speaker 2: 15 minuti. Cottura, 25 minuti. Ingredienti. 300 g di farina 00.
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  Speaker 2: 100 g di burro freddo. 100 g di zucchero a velo.
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  Speaker 2: 1 uovo medio. Un cucchiaino di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Un pizzico di sale. Un cucchiaino di estratto di vaniglia.
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  Speaker 2: Scorza grattugiata di un quarto di limone naturale. 160 g
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  Speaker 2: di Nutella o altra crema di nocciole. Zucchero a velo
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  Speaker 2: vanigliato quanto basta. Lasciate il burro a temperatura ambiente per
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  Speaker 2: 5 minuti. In una ciotola setacciate la farina e unite
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  Speaker 2: il burro tagliato a dadini piccoli. Lavorate con le mani
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete la vaniglia, la
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  Speaker 2: scorza di limone, lo zucchero a velo, il sale, l'uovo
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  Speaker 2: e il lievito. Impastate fino a ottenere un panetto liscio
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  Speaker 2: e non appiccicoso. Trasferite la frolla su un foglio di
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  Speaker 2: carta da forno e stendetela con il mattarello fino a
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  Speaker 2: uno spessore di 4 mm. Spalmate la Nutella in modo uniforme,
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  Speaker 2: lasciando liberi 2 cm su tutti i bordi. Aiutandovi con
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  Speaker 2: la carta da forno, arrotolate la frolla partendo dal lato
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  Speaker 2: lungo e stringendo delicatamente a ogni giro. Sigillate bene le
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  Speaker 2: due estremità laterali con le dita. Trasferite il rotolo sulla leccarda,
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  Speaker 2: sempre con l'aiuto della carta da forno. Cuocete in forno
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  Speaker 2: statico preriscaldato per 20 o 25 minuti, fino a leggera doratura.
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  Speaker 2: Sfornate e lasciate intiepidire. Spolverizzate con zucchero a velo vanigliato
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  Speaker 2: quanto basta. Quando il rotolo è ancora leggermente tiepido, tagliate
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  Speaker 2: i biscotti a fette di circa 2 cm di spessore
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  Speaker 2: con un coltello liscio e affilato. Fate raffreddare completamente e servite.