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Lucas Waimann - 10 Años Agua Tales · Libertad Radio 105.5

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La actitud es todo. Son las 11:36 h minutos en la
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República Argentina en este miércoles 16 de noviembre.
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Lo tenemos aquí en los estudios a Lucas Batman, bienvenido
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bueno, gracias Manu, bueno es un placer tenerte con motivo de los
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10 años de agua, tales este noviembre se cumplen 10 años, 10
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años en realidad fue en agosto el lanzamiento en agosto del
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2012. Y este es el año de tales en
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2022, los 10 años. Bueno, se fueron atrasando esta
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entrevista, pero pero si en realidad la fecha exacta es el
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24 de agosto del 2002, bueno, así que 10 años de de agua tales
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que hacías hace 10 años, hace 10 años y bueno, este proyecto lo
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tenía en mente ya unos años antes del 2012, en realidad en
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el 2007 2008 ya estaba con la idea y empecé con la con el
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proyecto armar el proyecto y empecé a comprar las máquinas de
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a poco. Hasta que tuve toda la parte de
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las máquinas. La parte delizia también
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acondicionar la parte d elía también hubo un tiempo y en el
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2012, NA fines del 2011, ya casi tenía todas las máquinas.
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Si faltaba acondicionar el lugar y bueno, pues llevó 8 meses el
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tema de lo que se habilitación y todo lo que es el el trámite
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para tener una planta. Poder habilitar es una fábrica
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de alimentos, entonces, claro, no va por ese lado varios
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requisitos que tienes que cumplir para poder habilitarla,
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así que bueno, eso fue el esos 8 meses, por ahí fueron, no me
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acuerdo bien, pero fueron para estar ahí.
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Desde el momento, desde el momento cero, digamos, el agua
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se extraía que con una bomba el agua, el proceso de elaboración,
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o sea el proceso de purificación del agua, el agua se obtiene a
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través de una bomba sumergible que está a una profundidad de 36
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m. Ahí se toma el agua se almacena
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en un tanque de agua cruda previo al tanque agua cruda, hay
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una microfiltración para sacarle, básicamente cuando 1
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hace una perforación se encuentra con arenilla sin
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material fino en particulado, ese material se filtra se
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almacena en un tanque agua cruda y de ahí se alimenta un equipo
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de ósmosis inversa. Ajá la ósmosis inversa es el
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corazón de la planta, es una tecnología de membrana que
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permite filtrar el 95 al 98% de los minerales que están en el
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agua. Hablando de arsénico F, calcio,
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magnesio, sulfato, nitratos y la misma máquina, te asombren para
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tener una determinada salinidad que en este caso, como me gusta
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a mí el agua a gusto del productor y de la gente de bien,
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porque no la va testeando. Y después tiene un proceso de
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ozonización, la ozonización para que es para controlar el tema de
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microbiológico, microorganismos, bacterias, virus, pero además de
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los minerales, digo también en el agua y vida.
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Entonces ese contenido es que esa concentración de
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microbiología que tiene el agua hay que eliminarla de alguna
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forma que puede ser a través del cloro.
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¿Qué es lo más efectivo? Pero el cloro deja un gusto
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residual, entonces no se puede usar.
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E por eso utilizamos ozonización y otra barrera para las
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bacterias que también utilizamos es radiación ultravioleta.
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Ajá y después, una vez que el agua ya pasó por esos procesos,
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ya está lista para ser envasada. Y cuánto dura en ese estado
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tiene fecha de vencimiento y si nosotros hay depende de la
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marca, pero nosotros le damos dos meses de vida útil al agua
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envasada. Ajá porque tiene que cumplir una
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determinada requisitos de almacenamiento, si 1 lo deja en
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un lugar lejos de la luz solar y un lugar fresco capaz que tras
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cuatro meses de agua a la toma está impecable, pero como 1 no
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puede controlar. Donde se almacenan los guiones a
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la realidad en las casas, entonces para asegurarnos con
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dos meses está bien, está bien, bueno, así que pasó por todos
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los procesos. El agua está lista para ir
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directo a la máquina y por dentro, porque el vídeo es un
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envase retornable. Cuando vienes evidencia,
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inspecciona primero por fuera inspeccionada por dentro, si 1
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va cocacola, una empresa grande de vida, se encuentra con una
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máquina detectora de Dolores, porque a veces los bidones se
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utilizan para almacenar otros contenidos y alcanza.
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Los tenéis que leer sí o sí, porque hay cosas que no las
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detectadas, por ejemplo, yo no sé, tienen un bidón con
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combustible que se usa, lamentablemente para eso igual
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que locura devolver un bidón con sí, sí, sí nos ha pasado
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entonces por eso el tema de la inspección, también
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organoléptica del del del bidón y después una vez se lava el
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vídeo por fuera y por dentro y ya está listo para para envasado
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bien tienen dos o dos productos diferentes, digo en tamaño,
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nosotros envasamos retornable, estamos con bidones de 12 y 20 L
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y también tenemos visiones descartables.
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Ahí estamos con el tema medioambiental, medio que nos
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choca un poco porque debido a un Peter descartable, entonces
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además de ser caro, el tema del impacto ambiental, eso es un
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tema que estoy en un proyecto que no, no, no, no puedo decir
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nada todavía, pero es buscar la vuelta para poder reutilizar
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también esos bidones, porque de cuánto mide cuánto es de 6 l 6 l
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pasa que el pit Boss es plástico que más allá que después se
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recicla y todo, pero es plástico que estás tirando el micro, o
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sea lo ideal sería un un mini bidón.
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Este sí hay que verla, hay que hacerlo más robusto.
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¿Hay una empresa que se están Villanueva que está buscando la
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vuelta a hacerlo más robusto, por lo menos que tengas el que
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aguante unos 3, cuatro lavados, viste?
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Claro que por lo menos vaya por ese lado ser tan frágil.
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Bueno, se pinchan de nada, claro, bueno, esto digo.
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Con el paso de los años fue creciendo, me imagino los
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primeros días, digo, bueno, éste había otras marcas, hay que
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ofrecerla y cuando llegó la ósmosis inversa, la Argentina
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que fue el boom, ahí el tema de montón de empresas que empezaron
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a envasar agua y con esta tecnología de poder.
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Sobre todo en lugares como nosotros, en donde obtenemos
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agua de pozo, donde acá suplente en el sudoeste de la provincia
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de Buenos Aires. Si 1 hace un análisis de agua
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cruda te vas a encontrar con arsénico y flúor al límite en
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algunos casos o seguido pasado, entonces no cumple con el que el
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inventario Argentina. Entonces la tecnología de
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ósmosis inversa permite combatir estos contaminantes que están
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obviamente de origen natural y te y te permite poder hacerla
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potable el agua y. Si 1 va se va más a la década
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del 90, a fines de la década del 90.
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En ese momento estaba en la provincia de Buenos Aires y no
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estaba dual dos. Creo que cuando estaba de
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gobernador duhalde se contactó con una empresa española que
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compró en varios equipos de ósmosis inversa y los empezó a
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instalar en lugares donde el agua no era potable ofrecer en
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este caso o 1 de esos una de esas máquinas llegó a villa
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iris, por eso villa iris empieza en la década fines del 90.
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No tengo bien, exacto. Pero empezó con una máquina de
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ósmosis. Creo que fue un aporte de la
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provincia de Buenos Aires, el agua era porque porque allá
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tienes un agua que se pone el inventario argentino, máximo de
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conductividad, salinidad, dice 2000 micro Siemens.
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¿A qué andará? Estamos en 1800 y en villa hayes
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n 3000, claro. Entonces sí o sí necesitaban la
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máquina, sino no había otra ajá. Bueno, pues vieron el negocio
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del tema del agua envasada y así empezó villa iris y después
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bueno, algunas otras empresas en bahía, soda, San Martín en
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pigüé, aguas, rolón en La Pampa, claro.
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¿Cuando empecé a mirar un poco empezó a crecer, no ve la
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realidad con el costo de transportar el agua tiene un
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costo bastante importante, con lo cual el combustible que 1
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sabe cuándo se arrima a la estación de servicio, ya te das
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cuenta? Pero el peso que es transportar
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un bidón de agua, entonces cada pueblo tiene su fábrica de agua
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envasada y empezó a crecer en cada lengua.
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Mozilla directamente que creo que lagos del Gobierno y además
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tiene el acueducto del río Colorado.
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¿Eh? Bueno, pigüé, Juan Villar y
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tiene sus plantas de ósmosis, Jacinto arauz, San Martín, sí,
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sí, creo que las contiene su planta de ósmosis San Miguel en
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su planta de ose, la gente que empezó a consumir este este
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agua, obviamente que es súper diferente según el lugar a la
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red. Obviamente cuando te acostumbres
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a tomarlas el agua cruda, porque obviamente.
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Como es el agua cruda, como es entrada o como esel blendin que
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se haga es distinta al agua envasada en cada lugar.
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Yo la veo muy parecida porque el agua que me gusta a mí que digo
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es oro en polvo y terminan en el mar, que es el agua del Río
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Negro. ¿El agua del Río Negro tiene una
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conducta de 200 micro SIM que es espectacular, entonces yo le
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busqué la vuelta más o menos para hacerla medio parecida, es
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una API de 200 micro SIM, pero eso va en cada productor de de
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cómo quiere su agua? Sí, sí sí, sí, pruebas marcas y
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alrededor de los 300 400 micro SIM.
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La eco no digo marca no sé, pero para que la gente se si pueda
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comparar conductividad del agua pueda comparar.
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¿Pero bueno, qué distinta no que es el el agua, ya sea en este
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caso, con estos procesos también la de red, no por ahí en bahía
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decíamos alguna vez por qué de bueno que gusto?
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Ah, claro, lo que pasa es que viene.
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Dando de agua subterránea claro en bahía es un agua dedique agua
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superficial y al igual que Buenos Aires.
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Lo mismo que te decía al agua del Río Negro, son aguas desde
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el punto de vista de los contaminantes naturales, como
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arsénico y flúor, que no te lo vas a encontrar.
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Lo que pasa es que tenés una carga bacteriana y después de
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partícula material particulado que si no se filtra bien la
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tenéis que clorar mucho que pasa en Buenos Aires, Buenos Aires ha
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crecido y crecido, crecido, no sé si alguna vez viste en la
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planta de purificación de agua, en la potabilizadora que está
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cerca de filo alcorta se llama planta San Martín estasen Sony
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un vídeo de una vez de la distribución con la subterránea
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y los litros que se perdían por día.
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En canal encuentro había un documental, Buenos Aires ha
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crecido y no se ha ampliado la planta potabilizadora, acorde al
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crecimiento que ha tenido la ciudad.
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Entonces no daban abasto filtrarla y lo que se le agrega
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es más cloro para estar seguros, entonces por ahí te encontrás en
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puntos de la ciudad con una alta concentración de cloro.
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Lo mismo pasa en bahía, en distintas épocas del año.
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¿Qué hay más consumo de agua? Se le agrega más cloro al agua,
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claro y se pone, pero claro, es cómo es es es es el más efectivo
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para matar bacterias y, claro, sí, sí bien.
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Y después está el tema de bueno, como decías de la distribución,
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este y después está el tema, todo lo que es la logística del
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agua, que eso ya te digo, lleva Joey 1, piensa a ver qué puedo
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hacer con la logística, porque si a para hacerlo sustentable no
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haya, vemos en el mercado que hay es cara la tecnología
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todavía, pero hay autos eléctricos, hay que meterse
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eléctrica, entonces creo que de a poco se puede compatibilizar
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el tema de la distribución para hacerla sustentable.
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Ajá y me imagino la gente pidiendo agua y si ahora época
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nuestra de ahora empieza el calor y viene más gente al
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pueblo, entonces bueno, también vendemos aguas en bordenabe, si
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en Santa Teresa esos dos lugares distribuyen ahí.
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¿Porque también confían en nosotros y después bueno, ya te
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digo ahora hace poquito estaba leyendo que hay una carrera que
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llama para cómo está el enólogo que estudia el tema de los
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vinos? Hay una carrera para paraguas,
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paraguas, entonces a mí me interesó mucho, no se quede como
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una pasta con una determinada calidad, calidad de agua, por
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ejemplo, hoy arras único, comparada con una villavicencia,
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la villavicencia tiene casi el triple o cuatro veces más
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desales, pero bueno, hay gente que le gusta el agua más más
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pesada de gente que les hago, le gusta el agua más liviana.
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¿Pero esto de la carrera hasta que te decía te permite de
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acuerdo al plato que vos tengas que agua tomarte respectivos?
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Claro, sí, sí, para preparar Argentina carrera, pero en
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España se puede estudiar las llamas sommelier de agua,
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somalíes de agua y está interesante porque bueno, para
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conocer un poco mas no es bueno con que aguame como una carne
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roja, claro, o un pescado con que habló tonos ganaron los
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gallegos, en eso tenemos sommelier de mate también en la
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Argentina, bueno, no sé, vos estás en la noche, a veces
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porque teme por tu trabajo y a mí me dice Lucas, lo que se
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consumen, agua, la noche lo que se toma a Guaidó.
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Casi a la par de no sé una bebida, no sé cerveza y sobre
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todo después de después de las cuatro después de las 4:00 h en
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verano más todavía si si. También buscaba pensar en algo
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para eso también, porque ahí se utiliza mucho descartable,
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claro, por ejemplo, tiene golpe, le había nobueno, no se ha
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hecho, no presta atención el campo, había unos dispensar
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gigantes y los vasos seráneste biodegradables, podía la que
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regalaban, creo yo la que regalaban tenías que ir con este
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con tu vaso con algo, pero bueno, sería algo así porque 1
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se va de un boliche, una fiesta y te encontrás con un cementerio
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de botellas y que está bueno pensarlo también desde ese
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punto. Bueno, así que 10 años en este
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22 de agua tales la fábrica aquí en darregueira, otra de las
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grandes fábricas de aquí de de de reír, así que te agradecemos
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por estos minutos semana que viene va a haber un sorteo, así
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que lo vamos a estar anunciando el próximo lunes de de agua
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tales efectos, muchas gracias Lucas, hasta luego 50 minutos
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pasaron de las 11. Verde, esperanza azul y amarillo
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patito ok está bien. Libertad radio la primavera.
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¿De colores tu vida vos con cuál te identificas?
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Primavera 2022.