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Ossa forti a 60 anni: la verdura comune che “incolla” il calcio · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Dopo i 60 anni si parla spesso di densità ossea e
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  rischio di fratture. Oltre al calcio e alla vitamina D,
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  anche la vitamina K, presente in abbondanza nella rucola, è importante.
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  Aiuta le ossa a utilizzare i minerali della dieta. Il
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  calcio è come il mattone delle ossa e la vitamina
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  D lo trasporta nel sangue. Ma una dieta equilibrata con
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  tutti i nutrienti è essenziale. La vitamina K ha un
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  ruolo in questo equilibrio. Studi osservazionali suggeriscono che una carenza
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  di questa vitamina possa ridurre la densità ossea, ma le
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  linee guida non la raccomandano come integrazione specifica per prevenire
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  le fratture. Il suo ruolo è quello di un utile
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  cofattore in una sana alimentazione. La vitamina K attiva una proteina, l'osteocalcina,
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  che aiuta la mineralizzazione dell'osso. Non è invece dimostrato che
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  prevenga il deposito di calcio nelle arterie. La rucola è
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  una fonte semplice di vitamina H1. Consumarla regolarmente contribuisce al
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  fabbisogno giornaliero. Poiché è una vitamina liposolubile, condirla con olio
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  d'oliva aiuta l'assorbimento. Attenzione ai farmaci. Se prendi vecchi anticoagulanti
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  come il warfarin, la vitamina K può interferire con la cura.
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  In quel caso mantieni un consumo costante e moderato di rucola,
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  sotto controllo medico. Con i nuovi anticoagulanti orali non ci
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  sono problemi. La salute delle ossa richiede diverse abitudini. Oltre
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  a una buona dieta, fai attività fisica regolare con carico,
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  come camminare. Evita il fumo e limita l'alcol.