2023.4.10☆おはよ〜〜さま晴れ空透明な風、月曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆天玉うどんの事、鯖焼き、春キャベツのトロトロ玉子かけの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

Yottan · Apr 10, 2023 · 5m

✳︎トロトロ玉子かけ春野菜に〜魔女の考察✳︎ 春キャベツ グリンピース 新玉ねぎ 春人参 そら豆 アスパラガス。。。 言ってみるだけ 思い浮かべるだけでも 嬉しくなってくる 春の美味しい野菜たち 浅い色 瑞々しい姿 他の季節のものより 柔らかくて ふんわり甘い 食べ方 いろいろ浮かぶ その柔らかさ 甘さ みずみずしさを 堪能したいと思う まずは鮮度 鮮度だいじ 春野菜はだいたい あとは 塩、油で だいたい美味しい 🥬🧅 昨日のメンバーは 春キャベツと 新玉ねぎ トロトロ玉子かけ ひまわり油とバターを フライパンに入れて その上に 新玉ねぎをくし形に切って入れ その上に 春キャベツをザックリ切って入れて フタして中火にかけ ちょっと水分出たトコロで 塩 好きな固さまで火を入れてる 間に 玉子、豆乳or牛乳 クリームチーズやシュレッドチーズ マヨネーズ、塩、胡椒やスパイス などを適当に混ぜておく で好きな固さになった 野菜たちをお皿に盛って ブラックペッパーをガリガリひいて 空いたフライパン 必要なら 拭いたり、油やバターを足して 混ぜておいた 玉子液を流し入れ 混ぜながら ザ〜〜と火を通し トロトロ〜〜 ってなったらさっきの 盛った野菜の上にかける あればパセリなんか 飾ると キレイ きっと ピンクペッパーもいい 🥚 🧀 🥛 実食🤭 美味しかった〜〜〜 異様に人気があった…