Podcast Semanal Infoceliaco / 27 de Febrero de 2026

Infoceliaco · Feb 26, 2026 · 26m

En el episodio de esta semana se detallan diversos avances legislativos, sociales y científicos destinados a mejorar la calidad de vida de las personas con celiaquía. Se destaca la aprobación de una nueva normativa en España que regula específicamente el pan sin gluten, garantizando mayores estándares de seguridad y calidad alimentaria. Asimismo, los textos informan sobre la creación de guías prácticas y mapas digitales en regiones como Aragón y Mallorca para facilitar el acceso a una hostelería segura y libre de contaminación cruzada. En el ámbito de la salud, se explora el impacto de la…