Tecnologia e alimentação: como escapar de ambientes obesogênicos? 🍽️ #233

MIT Technology Review Brasil · Nov 27, 2025 · 25m

A relação entre alimentação, desigualdade e saúde tem ganhado destaque, especialmente quando falamos de desertos alimentares — regiões onde alimentos frescos são escassos e ultraprocessados se tornam a opção mais acessível. Mesmo fora do Mapa da Fome da ONU, o Brasil convive com ambientes que favorecem escolhas não saudáveis e contribuem para o aumento da obesidade.

No novo episódio do podcast de Biotech and Health, Camila Pepe e Carolina Abelin recebem a endocrinologista Raisa Muniz para discutir como esses ambientes obesogênicos moldam hábitos desde a infância, influenciam o risco de mais…