2025.8.25☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度90％気圧1012hPa晴れ空の月曜日☆全粒粉トースト、なると金時いも天、炭酸水使った揚げ衣の事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Aug 25, 2025 · 5m

✳︎🍠いも天🏅いもやの記憶〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

いも天

素晴らしき揚げ物

昨日の夕食に

頂きもの 鳴門金時を

天ぷらにした〜♪

いも天でお腹を満たす計画

夕食にたくさん揚げた

🍠

そういえば

昔 「いもや」という

天ぷら屋によく行ったなぁ

学生の頃

学生街の天ぷら屋さん

天丼と天ぷら定食がある

できたばかりのお店で

長いカウンターが美しかった

揚げたてで

しじみのお味噌汁がついて

いくらだったかな？

そんなに高くなかった

学生がランチに行けるくらい

美味しくて

天ぷらって美味しいなって

知ったお店

まだあるだろうか？

あった〜〜！！

グーグル先生に聞いてきた

界隈に何軒か

あったような気がするけど

一軒だけヒットした

多分ここだな〜

汁ものは変わってるみたい

システムも少し違うみたい

だが美味しそう

お店の人も年季が入ってる模様

あの頃の人だろうか？

毎日天ぷらを揚げていたのだろうか？

ちょっと遠いけど

機会があれば行ってみたい

🔸

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昨日の天ぷらの衣は

小麦粉に

鶏ガラスープの素と塩

入れて

炭酸水で溶いたもの

炭酸水で溶くと

カリッカリッ

さっくさくに揚がる

スナック菓子みたい

いも他に

ゴーヤーと玉ねぎの

かき揚げも揚げた

サラダは

マカロニとひよこ豆のサラダ

ひよこ豆って美味しい

初めて家で茹でてみたら

美味しかった〜〜

茹でて売ってる…