DairyTalk 746: Melkroboter, Bio oder Beef-on-Dairy? Welche Strategie kleine Milchviehbetriebe wirklich stabilisiert - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Oct 28, 2026 · 13m

Diese Podcast-Folge basiert auf einem Fachbeitrag über wirtschaftliche Resilienzstrategien für kleine und mittelständische Milchviehbetriebe in den USA, die zunehmend unter Kostensteigerungen, Strukturwandel und Wettbewerbsdruck stehen. Die Untersuchung vergleicht vier mögliche Anpassungsstrategien: automatisierte Melksysteme, ökologische Milchproduktion, Rohmilchvermarktung und Beef-on-Dairy-Kreuzungen. Mithilfe des Dairy Business Analysis (DBA)-Rahmenwerks wird bewertet, wie sich diese Geschäftsmodelle auf Liquidität, Solvenz, Kapitaldienstfähigkeit und betriebliche Effizienz auswirken…