Agriculture: les mirages du tout "bio"

A vrai dire... · Jan 13, 2022 · 2m

Anne-Cécile Suzanne, agricultrice ornaise engagée revient sur l'importance de ne pas résumer l'agriculture de demain à la filière "bio"...

Nous dépendons pour 1/3 du bio importé. Et pourtant : certaines filières bio françaises sont aujourd’hui en surproduction : lait bio, œufs bio, blé bio… Le bio français, comme une grande partie de l’agriculture française, souffre d’un problème de compétitivité, en particulier lié au fait que nous importons des produits moins disant de l’étranger.

Depuis 10 ans, on demande aux agriculteurs de monter en gamme. Mais le risque est double :

o glisser vers une…