Vol.118 半家店三年：30 平方米的社区咖啡店，能不能既当第三空间又自己“造血”？

现在进行时 · Oct 29, 2026 · 42m

上海黄浦区西凌家宅路是一条 333 米长的骑楼街。2023 年“一街一路”更新的时候，街对面一间空出来的理发铺被改成了一个 30 平米的临街空间，取名“半家店”：半个家，半个店。它卖咖啡，也给街坊当客厅用。快三年过去了，“第三空间 + 自我造血”的设想实现了吗？本期我们请来最早把这个项目落地的大鱼营造联合创始人何嘉，从一杯咖啡的成本账聊到社造咖啡师机制，再聊到社造组织怎么一步步把空间交还给在地的人。

| 嘉宾 |

何嘉｜大鱼营造联合创始人

| 主播 |

赵慧 觅来社/未来预想图主编

| 时间轴 |

00:19 半家店是什么？

01:58 西凌家宅路：骑楼街、小金陵路，一个高密度老旧社区里的日常

04:08 “一街一路”更新计划与西凌营造站：从一间空置理发店开始的参与式改造

07:03 社区营造不能仅靠的政府投入，让居民自发活力的曲线升起来是关键

09:09 半家店诞生：30 平方米，半公共、半运营

11:07 为什么选咖啡？周边客群和空间条件，以及和长沙东茅街茶馆的对比

15:12 算一笔账：一杯卖 20 元上下，成本接近 10 元；用馄饨、定胜糕、捏脚做联合套餐，把整条街串起来

18:37 先保运营还是先做社造？“小账”和“大账”

21:37 社造咖啡师、一日店长、“小磁铁节点”，在地组织“半径”接手

32:24 大鱼的渐进退出以及最大的反思：再小的空间也不能轻视运营

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