Дайджест №17 с Артемом Перуком: безалкогольные бары, работа с зумерами и коктейльные тренды

Umami Talks · Apr 10, 2025 · 58m

Женя Голомуз и Алёна Ермакова еженедельно обсуждают гастрономические новости и тренды. В этом выпуске к ним присоединяется специальный гость — управляющий партнер барной эко-системы «СледуйЗаКроликами» Артём Перук. Вместе они обсуждают как замеры пьют, как они работают, какие тренды в коктейльных барах и как выпендриваются гости за стойкой.

1. Загадочные напитки, которые пьют, чтобы выделиться:

https://abrv.in/h8m5

2. Что и как пьют зумеры?

https://abrv.in/iamZ

Мы упоминали разные коктейли:

Дайкири — коктейль на основе белого рома, сока лайма и сахарного сиропа.

Гимлет — коктейль, состоящий…