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TORTA SENZA FARINA AL CIOCCOLATO E FICHI · Inventaricette in cucina con Maria

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  Speaker 2: Una torta al cioccolato è fichi, morbida, umida e intensa.
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  Speaker 2: Si prepara in poco tempo ed è naturalmente senza glutine.
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  Speaker 2: Dosi per 8 persone. Preparazione 5 minuti. Cottura 25 minuti.
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  Speaker 2: Ingredienti 90 g di cacao amaro in polvere 35 g
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  Speaker 2: di farina di pistacchi oppure di mandorle 110 g di
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  Speaker 2: topping al caramello oppure sciroppo di agave 250 g di
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  Speaker 2: yogurt greco. 5 g di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: 70 g di gocce di cioccolato fondente oppure scagliette. 2 uova.
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  Speaker 2: 1 cucchiaio di rum facoltativo. 1 cucchiaio di liquore strega facoltativo.
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  Speaker 2: 3 fichi viola. 2 cucchiai di zucchero di canna oppure
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  Speaker 2: eritritolo per decorare. Un pizzico di cannella in polvere facoltativa.
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  Speaker 2: In una ciotola unisci il cacao amaro, la farina di
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  Speaker 2: pistacchi o di mandorle e il lievito. Mescola bene. Poi
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  Speaker 2: aggiungi anche le gocce di cioccolato fondente. In un'altra ciotola
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  Speaker 2: sbatti leggermente le uova. Aggiungi il topping al caramello oppure
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  Speaker 2: lo sciroppo di agave, lo yogurt greco e i liquori,
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  Speaker 2: se li usi. Mescola bene. Versa i liquidi nelle polveri
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  Speaker 2: e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Bagna un
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  Speaker 2: foglio di carta forno, strizzalo bene e usalo per rivestire
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  Speaker 2: una teglia di alluminio facendolo aderire bene ai bordi. Versa
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  Speaker 2: l'impasto nella teglia e distribuiscilo in modo uniforme. Lava i fichi, asciugali,
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  Speaker 2: tagliali a spicchi e disponili sulla superficie della torta. Spolvera
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  Speaker 2: con zucchero di canna e, se vuoi, con un pizzico
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  Speaker 2: di cannella. Inforna in forno già caldo, statico, a 170°
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  Speaker 2: per circa 25-30 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.
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  Speaker 2: Sforna la torta. Lasciala raffreddare completamente. Poi trasferiscila su un
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  Speaker 2: piatto da portata e servila.