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44. - ENTREVISTA MARIA ANGELICA ROJO VILCHES - LUNES 4 MAYO 2026 · Entrevistas

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Speaker 2: Muy bien, ya estamos de regreso para continuar con ustedes
0:02
Speaker 2: en esta mañana, después de escuchar al Grupo Queen, a
0:06
Speaker 2: esta hora pasadita a las 10, junto a Milena Rojas, quien
0:09
Speaker 2: está con nosotros ahí en el Estudio 1 de la radio,
0:14
Speaker 2: para acompañarlos con informaciones.
0:19
Speaker 3: Mauricio, un golpe al bolsillo, los huevos, bandeja de huevos
0:25
Speaker 3: supera los 10.000 pesos, los precios seguirán subiendo. Hasta casi el
0:30
Speaker 3: 10% por crisis del petróleo. Esto es algo que nos
0:34
Speaker 3: afecta a todos porque el huevo ya sabemos que es
0:36
Speaker 3: parte de la dieta esencial de cada una de las personas.
0:40
Speaker 3: Y estamos con María Angélica Rojo, que ella nos va
0:45
Speaker 3: a contar un poquito. Ella es microemprendedora de El Melón.
0:49
Speaker 2: Claro.
0:50
Speaker 3: Tiene su gallina, ¿cierto? Los huevitos. Y nos va a
0:54
Speaker 3: contar cómo lo está viviendo esto ella, porque va a
0:57
Speaker 3: tener que subir el precio igual.¿ Cómo es? Buenos días,
1:01
Speaker 3: María Angélica. Bienvenida acá a la mañana en directo de
1:05
Speaker 3: Radio Observador. Hola, buen día.¿ Cómo
1:06
Speaker 4: están ustedes? Gracias. Hola
1:10
Speaker 2: María. Hola, María Angélica.¿ Cómo está? Buenos días. María Angélica...
1:15
Speaker 2: Importante preguntarte porque tú eres una persona que ha estado
1:21
Speaker 2: ligada al mundo agrícola durante gran parte de tu vida.
1:24
Speaker 2: Durante muchos años trabajaste en un colegio ahí en el
1:28
Speaker 2: sector de Nogales del Melón. Siempre de familia campesina, en
1:36
Speaker 2: nuestra zona y específicamente en la Puerta Norte de la
1:38
Speaker 2: provincia de Quillota, trabajando con diferentes productos y también en
1:43
Speaker 2: el mundo avícola, que es tan importante, entendiendo que el
1:47
Speaker 2: huevo es una proteína de las más peleadas y buscadas
1:52
Speaker 2: por los chilenos y una de las que son, generalmente,
1:55
Speaker 2: hasta hace algún tiempo atrás, Más barata. Hoy el precio
1:59
Speaker 2: del huevo se ha disparado en varios lugares de nuestro país.
2:04
Speaker 2: Y bueno, preguntarte a ti si esto ha tenido repercusión
2:10
Speaker 2: en personas que trabajan quizás en una escala un poquito
2:14
Speaker 2: más pequeña, pero que también están ligadas al mundo agrícola,
2:18
Speaker 2: como el caso tuyo.
2:20
Speaker 4: Sí, de todas maneras. Bueno, como dices tú, los huevos
2:23
Speaker 4: son súper importantes, un alimento total. completísimo, entonces es fundamental
2:29
Speaker 4: para la salud de los jóvenes,
2:31
Speaker 2: de los
2:31
Speaker 4: niños, de los adultos, es importantísimo. Ahora, claro, los precios
2:37
Speaker 4: han subido, ¿sí? Por lo mismo que decía Milena, a
2:42
Speaker 4: nosotros también nos complica eso porque igual tenemos que subir
2:46
Speaker 4: los huevos, el precio. Pero, mira, igual no es tanto
2:51
Speaker 4: lo que nosotros los vamos acomodando porque nuestros clientes son...
2:56
Speaker 4: relativamente cerca, entonces nosotros tenemos que apoyarnos entre los pequeños emprendedores.
3:03
Speaker 3: Pero esto siempre se da,¿ no es cierto? Todos los
3:05
Speaker 3: años igual, ahora subió harto, pero yo recuerdo que, porque
3:09
Speaker 3: dicen que es por el alza del petróleo, también por...
3:12
Speaker 3: La gripe aviar, que están con medidas de seguridad, han
3:15
Speaker 3: gastado dinero en eso. Sí, sí. Ah, primero preguntarte eso,¿
3:20
Speaker 3: han gastado dinero extra en lo de la gripe aviar
3:23
Speaker 3: y les ha subido también por el alza de los combustibles?
3:27
Speaker 4: Sí, también, también ha subido eso. Es que tenemos que hacerlo,
3:32
Speaker 4: tomar más medidas en realidad, tomar más medidas de seguridad. Sí.
3:39
Speaker 4: recuerden que acá nosotros tuvimos un foco relativamente cerca, súper
3:43
Speaker 4: cerca de la influenza aviar y felizmente nosotros ya como
3:46
Speaker 4: teníamos las medidas, nos ayudó eso a que no nos
3:51
Speaker 4: pasara nada, gracias a Dios.
3:53
Speaker 3: Sería bueno hablar un poquito sobre las medidas,¿ qué medidas
3:55
Speaker 3: se toman? Porque a uno le preocupa, uno escucha gripe
3:58
Speaker 3: aviar y se imagina que todas las gallinas, que todos
4:02
Speaker 3: los huevos vienen con algo,¿ qué medidas toman ustedes?
4:06
Speaker 4: Mira, la desinfección de los calzados, el zapato, tener las
4:13
Speaker 4: botas exclusivamente para entrar al gallinero, la ropa también. Tenerles limpio,
4:22
Speaker 4: eso es importante, mantenerles limpio su gallinero, todo, por los nidales,
4:27
Speaker 4: el piso. Todo impecable. Comer todo, claro, la alimentación. Y
4:32
Speaker 4: lo otro, que ellas no anden al aire libre, o sea,
4:34
Speaker 4: que estén sueltas, sueltas por cualquier lado.
4:40
Speaker 3: Eso no?
4:40
Speaker 4: No. Ah, ya. No
4:42
Speaker 3: Tienen que estar resguardadas.
4:44
Speaker 4: Resguardadas, sí. Resguardadas en ese aspecto.
4:47
Speaker 3: Y María Angélica, y otro de los motivos, podría ser
4:50
Speaker 3: porque te hablaba yo de que en años anteriores siempre
4:54
Speaker 3: hay un momento en que suben los huevos. Aparte de
4:57
Speaker 3: la gripe aviar
4:58
Speaker 2: y aparte
4:59
Speaker 3: del combustible,¿ es porque hay ciertos momentos o épocas que
5:04
Speaker 3: la gallina pone menos?
5:07
Speaker 4: La gallina de campo, como dicen, la gallina criolla, es
5:13
Speaker 4: la que deja de poner en el tiempo frío en
5:17
Speaker 4: su temporada. Ella tiene una temporada que deja de poner,
5:19
Speaker 4: como que descansa, ¿entiendes?
5:22
Speaker 3: Las
5:22
Speaker 4: líneas de criadero, esas de línea, ellas ponen, ellas tienen
5:27
Speaker 4: que poner, deberían poner.
5:29
Speaker 3: Están calefaccionadas,
5:31
Speaker 4: ahí tienen de todo. No, no, no, no tanto como calefacción. No, no,
5:35
Speaker 4: protegerlas un poco de las corrientes de aire, que no
5:38
Speaker 4: tenga tanto frío, eso es importante, para eso manejamos cortinas.
5:42
Speaker 4: Entonces vas regulando la temperatura, porque igual tiene que haber
5:45
Speaker 4: una buena ventilación, como todo una casa,¿ no es cierto?
5:49
Speaker 4: No saturarlo así. Eso es importante.
5:53
Speaker 3: Y su
5:54
Speaker 4: alimentación también, el agua, el agua, la alimentación, todo
5:57
Speaker 2: eso es importante. María
5:58
Speaker 4: Angélica,
5:58
Speaker 2: la alimentación ustedes la tienen que traer muchas veces y
6:03
Speaker 2: eso quizás es lo que hace aumentar el valor.
6:08
Speaker 4: Sí, eso encarece porque nosotros igual compramos alimento que sea
6:13
Speaker 4: lo más vegetal posible,¿ me entiende? Nada de origen animal.
6:17
Speaker 4: es que queremos nosotros, bueno la idea es que tengamos
6:21
Speaker 4: todo lo más natural posible, lo más que se pueda¿
6:23
Speaker 4: me entiendes? sin estar dándole alimentos de otro origen que
6:29
Speaker 4: no es apropiado para nuestras gallinas, ni menos para los
6:34
Speaker 4: huevos¿ me entiendes? claro, tenemos que traerlo de afuera
6:37
Speaker 3: ahí tenemos hartas razones hartas razones para el incremento del
6:41
Speaker 3: precio del huevo ya van como cuatro que ha nombrado
6:46
Speaker 3: María Angélica¿ Y a cuánto está la bandeja de
6:50
Speaker 2: huevos? La más barata
6:51
Speaker 2: la
6:51
Speaker 3: más económica.
6:52
Speaker 4: La más económica que tengo en este minuto son de 6.000 pesos.
6:56
Speaker 3: Cuántos huevos hay
0:00
Speaker 4: 30, la bandeja de 30 huevos a 6.000 pesos, que es el
7:02
Speaker 4: huevo de primera.
7:04
Speaker 3: Después tenemos el extra
7:05
Speaker 4: después tenemos el súper especial, tenemos blanco y café.
7:09
Speaker 3: Y los cafés valen más caros que los blancos
7:11
Speaker 4: La verdad es que yo los mantengo al mismo precio,
7:15
Speaker 4: en este minuto están al mismo precio.
7:16
Speaker 3: Yo encuentro que está barato el huevo de María Angélica
7:19
Speaker 3: en comparación con los huevos, con otros, con 10.000 pesos está
7:24
Speaker 3: la bandeja en un lugar. Está bien, hay que ir
7:30
Speaker 3: a comprar donde María Angélica,¿ dónde está ubicada María Angélica?
7:33
Speaker 3: Acá en el blog.
7:34
Speaker 4: Vamos
7:36
Speaker 3: todos para allá
7:37
Speaker 4: Sí, no lo oyen tanto. Bueno, las redes sociales están
7:44
Speaker 4: como nos comunicamos y ahí tenemos nosotros para hacer la
7:48
Speaker 4: venta de
7:49
Speaker 2: los huevos. En las redes sociales,¿ cómo te buscan?¿ Por Facebook,
7:53
Speaker 2: por Instagram o a través del WhatsApp?
7:56
Speaker 4: A través del WhatsApp
7:57
Speaker 2: Perfecto. A ver
8:00
Speaker 3: si nos puedes dar el WhatsApp para...
8:03
Speaker 2: El que tengo registrado yo acá,¿ o
8:05
Speaker 3: no? Sí, sí. Sí, con
8:07
Speaker 4: ese
8:09
Speaker 2: Perfecto. Entonces las personas deben ingresar al más 569-64-66-80-69. Sí, ese.
8:14
Speaker 2: A ese número, ya. Luego lo vamos a repetir nuevamente
8:21
Speaker 2: para que la gente... María
8:22
Speaker 3: Angélica,¿
8:22
Speaker 2: con
8:23
Speaker 3: qué... Hay algunas aves también que cuidan, que producen, que
8:31
Speaker 3: se reproducen cerca de donde tú estás... Que no sea
8:36
Speaker 3: la gallina... No sé... Que ponga huevos... Por ejemplo... No sé...¿
8:41
Speaker 3: Qué otro tipo de aves... Qué otro tipo de huevos hay?
8:44
Speaker 4: Eh... Bueno... Nosotros... Nosotros solamente la gallina
8:48
Speaker 3: Muy tonto lo que estoy diciendo... No
8:50
Speaker 4: no... No, no... Pero es
8:51
Speaker 3: que a mí me duda...
8:54
Speaker 4: Sí... No... No... Sí... Mira... También están los huevos de ganso... Bueno...
8:58
Speaker 4: La ganza...¿ No es cierto? De ganza... De ganza... Claro...
9:02
Speaker 4: Huevos de pato... O la pata... ¿Entiendes? Eso también tienen
9:06
Speaker 4: algunas personas y igual lo consumen en su casa.¿ Qué
9:12
Speaker 2: diferencia hay entre el huevo de la pata y de
9:16
Speaker 2: la gallina? La gente muchas veces se deja llevar por
9:21
Speaker 2: lo que dice el resto. No, el huevo de la
9:24
Speaker 2: pata es muy fuerte. No, yo no lo recomiendo.¿ Es
9:29
Speaker 2: tan así o son muy parecidos?
9:34
Speaker 4: Mirá, Puede ser que tengan razón porque el huevo de
9:38
Speaker 4: pata es más consistente. Igual que un huevo de gaza,
9:42
Speaker 4: un huevo de pava, son más consistentes esos huevos.
9:46
Speaker 2: O sea,¿ son más proteicos?
9:49
Speaker 4: Claro. Son más
9:49
Speaker 2: grandes, ¿no?
9:50
Speaker 4: Sí, más grandes, sí. Más grandes, sí. Más grandes que
9:55
Speaker 4: el huevo de gallina. Pero en realidad, en esa parte
9:59
Speaker 4: no me manejo. Mirá,
10:00
Speaker 2: algo de...
10:01
Speaker 3: De
10:02
Speaker 2: avestruz
10:03
Speaker 4: Claro, claro. Huevo
10:06
Speaker 2: de
10:06
Speaker 4: codorniz, por
10:07
Speaker 2: ejemplo,
10:07
Speaker 4: también. El huevo de codorniz, este también lo...
10:11
Speaker 3: Ah, los huevos de codorniz son los chiquititos, ¿no? Sí,
10:13
Speaker 4: claro.
10:15
Speaker 2: Pero los codornices no me las toquen, déjelas tranquilitas. Pero
10:18
Speaker 2: son los huevitos. Son tan bonitas, venlas por ahí. Pero
10:20
Speaker 2: estamos hablando de este
10:21
Speaker 4: tipo de huevos, claro. Sí, sí, de los
10:25
Speaker 2: huevos. También empollan las codornices como las gallinas, ¿no
10:28
Speaker 4: Sí, sí, también empollan. son buenos para sacar así que
10:35
Speaker 3: es un problema se multiplican rápido¿ Tú crees que, volviendo
10:36
Speaker 3: al tema del precio del huevo, tú crees que siga
10:39
Speaker 3: subiendo o esto sería como lo máximo porque en otras
10:43
Speaker 3: ocasiones tal como estamos con el combustible que subió pero
10:47
Speaker 3: tenemos miedo a que en algún momento vaya a subir
10:50
Speaker 3: de nuevo Entonces
10:52
Speaker 2: sube de
10:52
Speaker 3: nuevo el precio del huevo, tal vez este no sea
10:55
Speaker 3: el precio final de este año como que llegó al tope,
10:59
Speaker 3: sino que capaz que pueda seguir subiendo, ¿no?
11:01
Speaker 4: Buena pregunta, pero... Esperemos que no. Por un lado, para
11:09
Speaker 4: el consumidor, ¿no?
11:12
Speaker 3: Claro, porque todo es como impredecible. No
11:14
Speaker 2: se sabe
11:14
Speaker 3: lo que
11:15
Speaker 2: va a pasar. El hecho de que haya subido considerablemente
11:18
Speaker 2: el precio del huevo,¿ a ti te ha afectado o
11:20
Speaker 2: la gente sigue comprando igual en la misma cantidad?¿ O
11:25
Speaker 2: ha mermado la compra de huevos
11:30
Speaker 4: No, mira, acá la gente igual me ha comprado los
11:32
Speaker 4: huevos porque... ellos dicen por la calidad un huevo fresco
11:37
Speaker 4: que estamos nosotros entregando y los clientes saben que acá
11:43
Speaker 4: tienen ese tipo de huevo entonces ellos vienen y se
11:45
Speaker 4: van pasando al dato porque estamos como la promoción el
11:48
Speaker 4: boca a boca el
11:51
Speaker 3: huevo es un producto que uno tiene que comprar la
11:54
Speaker 3: gente que
11:55
Speaker 2: recomienden donde tú pongas huevo la
11:59
Speaker 3: gente
11:59
Speaker 2: lo consume a cualquier hora del día el huevo es
12:01
Speaker 2: exquisito
12:02
Speaker 4: claro
12:03
Speaker 2: Claro, y lo llevan para la
12:05
Speaker 4: parte de pastelería, lo están llevando el huevo acá para
12:09
Speaker 4: los negocios, para los almacenes. Los restaurantes. Claro.
12:15
Speaker 3: O sea, si tiene para comprar, por ejemplo, que hamburguesa,
12:19
Speaker 3: que una cosa,¿ cómo no va a tener para comprar,
12:22
Speaker 3: aunque sea un poquito más caro, el huevo que lo recomiendan?¿
12:26
Speaker 3: No tiene contraindicaciones?¿ Lo recomiendan en todas partes? Un huevo duro.
12:30
Speaker 3: Y es saludable. Sí.
12:32
Speaker 4: dos huevos al desayuno espectacular
12:37
Speaker 3: la paila con huevo en la mañana y
12:40
Speaker 2: un poquito de queso ahí
12:41
Speaker 3: revuelto
12:44
Speaker 2: o con tomate también queda rico un
12:46
Speaker 3: huevo duro hay tantas formas de prepararlo también saludable
12:54
Speaker 4: también porque la cintura a algunas personas no la acomodan
12:57
Speaker 4: les hace mal entonces pero sin un huevo costoso cocido
13:01
Speaker 4: como estaba diciendo y lo otro se puede hacer en
13:04
Speaker 4: agua también para la copa no hay tantas recetas
13:08
Speaker 2: María Angélica entonces el mensaje es bueno a consumir huevo
13:15
Speaker 2: a preferirlo obviamente en su justa medida
13:18
Speaker 3: aunque esté
13:18
Speaker 2: más
13:19
Speaker 3: caro
13:19
Speaker 2: aunque esté un poquito más caro quizás es mucho más
13:22
Speaker 2: saludable no sé que comerse un un embutido que uno
13:27
Speaker 2: va a encontrar con mucho sodio muchas veces Y un
13:30
Speaker 2: huevo de una gallina criada con productos sanos, como en
13:33
Speaker 2: el caso tuyo, obviamente que va a ser mucho más recomendable. Sí,
13:37
Speaker 4: de todas
13:39
Speaker 3: maneras, sí. Muchas gracias, María Angélica, por el contacto.
13:42
Speaker 2: Oye, María
13:43
Speaker 3: Angélica,
13:46
Speaker 2: le vamos a preguntar, tú que estás ligada al mundo agrícola,¿
13:50
Speaker 2: en qué sector del melón estás ubicada tú? En Los Caleos.
13:53
Speaker 2: En Los Caleos. En Los Caleos. Oye, por ahí se
13:56
Speaker 2: ven hartos membrillos. Sí. Tú también te dedicas al mundo productivo, ¿no?
14:02
Speaker 2: Sí
14:03
Speaker 4: también. De duraznos
14:05
Speaker 2: conserveros y todas
14:06
Speaker 4: esas cosas. Claro, sí. Las frutas. Frutas y verduras.
14:09
Speaker 2: ¿Ya?
14:10
Speaker 4: También.
14:11
Speaker 2: Y
14:12
Speaker 4: la
14:12
Speaker 2: cosecha de nueces cuándo comienza? En
14:13
Speaker 4: este minuto lo que tenemos, estamos cosechando son membrillos.
14:17
Speaker 2: Ah, perfecto.
14:20
Speaker 4: De hecho, estaba haciendo dulce de membrillo ahora. Dulce de membrillo.¡
14:24
Speaker 4: Qué rico! Hay que aprovecharlo. Claro. Y sanito.
14:28
Speaker 3: Puros productos
14:29
Speaker 4: sanitos,
14:30
Speaker 3: qué rico.
14:30
Speaker 2: Pero ese dulce membrillo para la venta?
14:35
Speaker 4: No, no, para la casa. Para regalar.
14:40
Speaker 2: Una cosita poca.
14:41
Speaker 4: Una cosita poca, claro
14:43
Speaker 2: Muchas gracias por este contacto. La verdad que nos queda
14:46
Speaker 2: súper claro. Vuelvo a repetir,¿ el número le parece, Milena? Sí,
14:49
Speaker 2: me parece. El de contacto. María Angélica,¿ cómo se llama
14:54
Speaker 2: el emprendimiento de los huevos? Eh
14:57
Speaker 4: Mira, tengo que... Estamos recién haciendo todos los trámites que
15:04
Speaker 4: tenemos que realizar y ponernos al día.
15:07
Speaker 2: Perfecto
15:08
Speaker 4: La idea era ponerle eco a avícola.
15:11
Speaker 2: Ya
15:13
Speaker 3: Eco a
15:13
Speaker 4: avícola. Eco a avícola.
15:15
Speaker 2: Eco de Ecoli.
15:17
Speaker 4: Ecológico.
15:19
Speaker 3: Ah,
15:19
Speaker 4: ecológico. Ecológico. Son
15:22
Speaker 3: gallinas felices, son gallinas libres, ¿no
15:25
Speaker 4: Claro,
15:26
Speaker 3: lo más
15:26
Speaker 4: natural posible, como les decía,¿ no es cierto? Lo más
15:29
Speaker 4: natural posible, entonces, por ahí vamos. Genial.
15:33
Speaker 2: Tanto
15:34
Speaker 4: como la hortaliza, la verdura, la fruta, todo lo que queremos,
15:38
Speaker 4: tratamos de tener lo que más se pueda, lo más
15:40
Speaker 4: natural posible.
15:42
Speaker 2: Bueno, se pueden contactar con María Angélica al más 569-64-66-80-69. Repito,
15:46
Speaker 2: más 569-64-66-80-69. A ese número, ahí usted va a encontrar
15:59
Speaker 2: estos productos, estas exquisiteces que prepara ahí la María Angélica,
16:05
Speaker 2: María Angélica Rojo, ¿cierto? De productos eco. En el sector
16:10
Speaker 2: de los caleos y en el melón. Más 569-64-66-80-69. Milena Rojas.
16:15
Speaker 2: Muchas
16:21
Speaker 3: gracias María Angélica por el contacto. Ya sabemos más o
16:25
Speaker 3: menos por qué están subiendo los huevos, ¿cierto? Y ahí
16:29
Speaker 3: que las personas que se quieran comunicar contigo al WhatsApp
16:31
Speaker 3: que dio Mauricio Valencia. Mucha suerte con los huevitos, que
16:37
Speaker 3: te vaya bien y algún día te vamos a ir
16:39
Speaker 3: a conocer ahí a Los
16:40
Speaker 4: Caleos.
16:42
Speaker 3: Ok, gracias. Gracias
16:43
Speaker 2: Gracias María Angélica, que estén muy bien
16:45
Speaker 4: Buenos días. Un abrazo
16:48
Speaker 3: Mira, María Angélica tenía los huevos más baratos. La entrevista
16:51
Speaker 3: la vamos a dejar en nuestra página web www.observador.cl para
16:58
Speaker 3: que conozca su emprendimiento y para que conozca también esta
17:01
Speaker 3: interesante conversación acerca del alza de los huevos por todas
17:08
Speaker 3: estas razones que ella nos dejó clarito
17:10
Speaker 2: ahí. María Angélica que trabaja ahí en su campo con
17:15
Speaker 2: todos estos productos naturales, como ella muy bien lo decía,
17:19
Speaker 2: gallinas que son alimentadas con productos naturales, naturales en un
17:23
Speaker 2: 100% nosotros nos vamos a ir a la pausa en
17:25
Speaker 2: compañía de la música porque es justo y necesario pausa
17:29
Speaker 2: de las 10 y media y ya regresamos