Latest / Allacciate il Grembiule di Luisa Orizio / Sushi di cetriolo

Transcript

Sushi di cetriolo · Allacciate il Grembiule di Luisa Orizio

• 0:00
  Speaker 2: Un sushi di cetriolo fresco, leggero e senza cottura. Perfetto
• 0:04
  Speaker 2: per l'estate e per un antipasto o aperitivo diverso dal solito.
• 0:08
  Speaker 2: Dosi per 4 persone. Tempo di preparazione. 20 minuti. Ingredienti. 2 cetrioli.
• 0:00
  Speaker 2: 150 g di formaggio fresco spalmabile. 100 g di salmone affumicato.
• 0:00
  Speaker 2: 1 avocado. 1 limone. Tagliate l'avocado maturo a metà nel
• 0:28
  Speaker 2: senso della lunghezza. Togliete il nocciolo e sbucciatelo. Tagliate l'avocado
• 0:33
  Speaker 2: a quadretti molto piccoli. Mettetelo in una ciotola con succo
• 0:37
  Speaker 2: di limone, così non annerisce. Prendete i cetrioli e con
• 0:41
  Speaker 2: un pela patate togliete un po' della buccia. Affettateli con
• 0:45
  Speaker 2: una mandolina in modo da ottenere fette molto sottili. Le
• 0:49
  Speaker 2: fette dovranno essere quasi trasparenti. Asciugatele molto bene tamponandole con
• 0:54
  Speaker 2: carta assorbente. Stendete un foglio di pellicola trasparente sul piano
• 0:59
  Speaker 2: da lavoro. Disponete le fette di cetriolo sulla pellicola, leggermente
• 1:03
  Speaker 2: sovrapposte tra loro, formando un rettangolo. Spalmate sopra il formaggio fresco,
• 1:08
  Speaker 2: facendo attenzione a non spostarle. Aggiungete il salmone affumicato e
• 1:13
  Speaker 2: l'avocado a cubetti. Arrotolate dal lato corto, aiutandovi con la pellicola,
• 1:18
  Speaker 2: fino a ottenere un rotolo. Mettetele in freezer per 10 minuti.
• 1:23
  Speaker 2: Togliete il rotolo dal freezer, eliminate la pellicola e tagliatelo
• 1:27
  Speaker 2: a fette di circa 2 cm. I sushi di cetriolo sono
• 1:31
  Speaker 2: pronti da servire.