2025.2.11㊗️満月前日☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温2度湿度68％気圧1017hPa晴れ空火曜日の南伊豆から☆親子サンド、蒸し野菜、人参オイル焼きの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Feb 11, 2025 · 4m

✳︎親子サンド🥕人参焼き❗️びっくり美味〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

親子サンド

鶏と玉子のサンド

昨日 月曜

サンドイッチディーに

蒸し煮のササミ

塩麹にまぶして置いて

柔らかに蒸し煮したササミ

早めに火を消して

余熱で柔らか仕上げ

少し甘味

うま味のある

柔らかな塩味

玉子サラダ

茹でた玉子潰して

甜菜糖忍ばせて

スパイスハーブ塩

ブラックペッパー

マヨネーズで

シンプル仕上げ

蒸し煮ササミと

玉子サラダ で

親子サンド

シャクシャク水菜添えて

バター 辛子マヨネーズ

ぬったカスクート

小ぶりのソフトフランスパンで

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サンドイッチに添えた

ジャガイモとにんじんの

オイル焼き

どちらも蒸して

オリーブオイルで焼いて

スパイスハーブ塩ふっただけ

ホクホクした北海こがねの

表面がオイルで焼かれ

カリッと香ばしい

びっくりしたのはにんじん

何故だ！

えらい美味しいんだけど

品種か 時期か

蒸したからか？

にんじん 甘い 柔らかい

スパイスハーブ塩の

香り 塩味 油

よくあってる

🥔ジャガイモ

🍠サツマイモ

🥕にんじん あたりは

よく

まとめて蒸して置いてある

皮付き丸のまま

蒸して冷めたら

ペーパータオルで包んで

袋に入れて冷蔵庫で常駐

煮物

焼き物炒め物

揚げ物にも

サラダにも

使い回し便利

皮も剥きやすい

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南伊豆今朝7時の…