Latest / Rheinpegel - der Düsseldorf-Podcast / Großbrand an der Automeile, gestiegene Parkgebühren und das Programm von Chefs in Town
Transcript
- 0:06Das kommt jetzt wahrscheinlich wenig überraschend, aber ich höre selber gerne
- 0:09Podcasts und das auch nicht zu knapp. Verschiedenste Formate und das natürlich regelmäßig.
- 0:14So regelmäßig, dass ich manchmal sogar das Gefühl habe, ich kenne die jeweiligen
- 0:17Hosts auch irgendwie auf einer privaten Ebene.
- 0:19Ist Selbstreden Quatsch in den meisten Fällen.
- 0:22Weil eine der wunderbaren Seiten an meinem Job ist ja, dass ich umgeben bin
- 0:25von großartigen Kolleginnen und Kollegen, die nur tolle Sachen machen,
- 0:29unter anderem Podcasts.
- 0:30Zum Beispiel Lilly Stegner und Alexander Trisch.
- 0:33Die das RP-True-Crime-Format hinreichend verdächtig moderieren,
- 0:37immer gemeinsam mit einem Mitglied der Duisburger Staatsanwaltschaft.
- 0:40Es geht, wie der Name schon sagt, um Kriminalfälle aus der Region und vor allem
- 0:44deren Hintergründe auf journalistischer Ebene, die öffentliche Wahrnehmung und
- 0:48Details zu den Verfahren und Prozessen.
- 0:51Das können wir also alle regelmäßig hören und ganz bald auch live auf der Bühne erleben.
- 0:55Bei der ZUN Podcast Week gibt es eine Live-Episode, in der es um Hilfsnetze
- 0:59für Frauen geht, die von Gewalt betroffen sind.
- 1:02Er klärt an dem Fall einer Mutter, die sich und ihre Töchter mithilfe vieler
- 1:05Institutionen und auch der Justiz aus einer schrecklichen Lage befreien konnte.
- 1:09Das Ganze findet statt am 16.10. um 18 Uhr im Konferenzzentrum der Rheinischen Post.
- 1:14Den Link zum genauen Programm und auch Infos zum Ticketkauf und so findet ihr in den Shownotes.
- 1:20Jetzt nicht direkt auf True-Crime-Niveau, aber sicher auch aufregend,
- 1:23kann sich manchmal der Tag eines Reporters oder einer Reporterin entwickeln.
- 1:27In diesem Falle der von Alexander Esch.
- 1:29Als es am vergangenen Freitag zum Feuer an der Automeile kam,
- 1:32war Alexander schnell vor Ort und erzählt uns von seinen Eindrücken und dem
- 1:36aktuellen Ermittlungsstand.
- 1:38Und auch zu einem anderen Thema habe ich mit Alexander gesprochen,
- 1:40AnwohnerInnen parken in der Innenstadt.
- 1:43Die Gebühren sollen steigen, allerdings nicht so bald wie gedacht.
- 1:46Über die genauen Hintergründe weiß Alex Bescheid.
- 1:48Mit dem Auto in der Innenstadt ist ja vielleicht sowieso nicht so eine tolle
- 1:51Idee, vor allem am Wochenende, vor allem wenn dann noch so richtig gut was los ist in der Stadt.
- 1:56So wie Ende September, da versammeln sich wieder unzählige Spitzenköchinnen
- 2:00und Köche und Foodies zu Chefs in Town, wo man überall, am besten zu Fuß oder
- 2:05mit der Bahn, hin sollte. Das verrät Helene Pawlitzki.
- 2:08Und damit herzlich willkommen zum Rheinpegel. Ihr hört Folge 439 und der Rhein steht bei 29.
- 2:29Hallo zum Rhein-Pegel, dem Podcast, in dem wir jede Woche darüber sprechen,
- 2:34was Düsseldorf bewegt, was die Bewohnerinnen und Bewohner umtreibt, kurz und gut, was geht.
- 2:39Mein Name ist Torsten Kormann und diese wirklich schöne Aufgabe darf ich übernehmen.
- 2:44Wenn ihr uns was mitteilen wollt, wenn ihr Veranstaltungen wisst,
- 2:47auf die wir hinweisen dürfen, wenn ihr Themen habt, über die wir sprechen können,
- 2:50Oder wenn ihr einfach mal irgendwas loswerden wollt, dann könnt ihr das sehr
- 2:54gerne tun unter rheinpegel-post.de oder.
- 2:580160 80 80 844 erreicht ihr uns.
- 3:02Wir freuen uns immer von euch zu hören.
- 3:05Am vergangenen Freitag kam es zu einem Großbrand am Hörweg in Flingern.
- 3:09In der Werkstatt des Volkswagen-Zentrums Gottfried Schulz fing eine E-Autobatterie Feuer.
- 3:14Ein Mitarbeiter wurde schwer verletzt. Vor Ort war Alexander Esch.
- 3:18Er erzählt, wie die ersten Maßnahmen der Feuerwehr aussehen,
- 3:21wie der aktuelle Ermittlungsstand ist und ob es Einschränkungen an der Automeile
- 3:25gibt. Hallo, lieber Alex. Hallo, Tosja.
- 3:28Du bist der Reporter. Ja, doch, das passiert manchmal, ja. Und dann stelle ich
- 3:33mir vor, dass du manchmal auf deinen Ticker guckst und dann siehst du,
- 3:37da ist irgendwas los und dann fährst du da hin und guckst.
- 3:40Ist das so? Ich höre mal den Polizeifunk. Wie man sich das aus dem Fernsehen
- 3:44schreibt. Streng verboten.
- 3:47Nein, inzwischen haben wir auch in der Redaktion eine Tagesreporterrolle eingeführt.
- 3:55Also jemand, der da vorgesehen ist, der sich auch möglichst keine Termine legt,
- 4:00auch keine aktuellen sonstigen Geschichten zu schreiben hat und so,
- 4:04also der sich so ein bisschen Luft verschafft, um eben bei aktuellen Geschehnissen eingreifen zu können.
- 4:09Ich bin nicht so oft in dieser Position, aber am Freitag war ich es und prompt
- 4:13hat es am höheren Weg gebrannt und ich musste los.
- 4:16Aber richtig. Ja, das stimmt. Es war vor allem weit her zu sehen.
- 4:20Ja, das habe ich dann auch mal geguckt. Uns haben auch Nachrichten von überall
- 4:23her irgendwie von Kollegen oder auch Freunden erreicht, die dann Fotos geschickt
- 4:27haben von dieser Rauchsäule.
- 4:28Das muss man auch manchmal sagen, so bekommt ihr natürlich auch manchmal Sachen
- 4:31mit. Also dass einfach Leute sich erkundigen, was ist da los oder bekannte Freunde,
- 4:37Familie irgendwie schicken, so hier ist irgendwie ein Riesenunfall und oder irgendwas anderes.
- 4:43Und in diesem Fall eine sehr, sehr große Rauchsäule, das habe ich auch dann
- 4:47über verschiedene Wege gehört.
- 4:49Und wie läuft das dann ab? Also dann packst du hier deine Sachen zusammen,
- 4:52schwenkst dich aufs Rad.
- 4:53Genau, ein Kollege hat mich dann angesprochen da drauf. Ich habe das selber
- 4:58nicht wahrgenommen gehabt und ja hier das und das und fahr mal los.
- 5:03Und dann bin ich einfach aufs Fahrrad gestiegen hier und...
- 5:07Aus den Shadow Arkanen, wo unsere Redaktion ja ist, darüber zum Höherweg ist
- 5:13es ja nicht so weit, das ist ja relativ schnell zu machen.
- 5:16Und ich habe auch dann am Worringer Platz, da bin ich ja drüber gefahren,
- 5:18da konnte man auch dann eben dieses Stück Erkrater Straße hoch,
- 5:22schon diese Rauchsäule sehen und bin dahin.
- 5:25Und es war so ein Moment, als die Polizei den Bereich vor dem VW-Zentrum noch
- 5:33nicht so richtig abgesperrt hatte.
- 5:35Also direkt gegenüber ist ja der Sitz der Stadtwerke. Das kennen vielleicht
- 5:38manche, wenn man in den Höherweg reinfährt, so in die Automeile.
- 5:42Genau, an den Kreisverkehr dahinter.
- 5:44Und da standen eben vor dem Stadtwerkegebäude auch viele Menschen.
- 5:47Da konnte ich eben auch noch hin und war dann eigentlich so direkt vor diesem.
- 5:52VW-Gebäude, also von Gottfried Schulz ja, ein Autohaus mit Werkstatt.
- 5:58In der Werkstatt hat es ja gebrannt.
- 5:59Und war dann doch gar nicht so weit entfernt, also hinter den Feuerwehraufels natürlich und so.
- 6:04Und da war auch noch eine sehr dunkle Rauchwolke zu sehen, weiß nicht,
- 6:07war glaube ich gegen halb drei da und um zwei hat es glaube ich angefangen,
- 6:12hat die Feuerwehr so den Alarm gehört.
- 6:15Da standen eben auch in der Parallelstraße dann schon versammelt die gesamte
- 6:21Belegschaft quasi und die Kollegen beisammen, die ich dann auch angesprochen
- 6:24habe, ob sie mir sagen können, was los war.
- 6:26Die waren aber da überhaupt gar nicht, also standen wahrscheinlich unter Schock
- 6:31und haben da so ein bisschen allergisch reagiert, sage ich jetzt mal,
- 6:34auf so einen Journalisten, der jetzt plötzlich auch noch was wissen will,
- 6:37kann ich auch ein bisschen verstehen.
- 6:38Da wird dann so ein bisschen ja auch, weiß nicht, Sensationslüsterheit oder
- 6:42so bei manchen unterstellt.
- 6:46Und es wird ja auch zum Beispiel im Tatort
- 6:48ärgert mich, dass immer dieses Journalistenbild, das da gepflegt wird.
- 6:51Also mein Gott, als ob wir nur auf der Lauer liegen nach der nächsten Sensation.
- 6:56Am Ende ist ja unsere Aufgabe dann darüber zu berichten. Nicht umsonst erreichen
- 6:59uns ja auch dann in so einem Fall Nachrichten von allen Orten und dann den Menschen
- 7:05einmal zu erklären, was ist passiert da gerade. Ich glaube, das darf man auch nicht unterschätzen.
- 7:08Das ist einfach unser Job dann an der Stelle. Ja und wirklich auch,
- 7:10also nicht nur genau, um vielleicht da doch eine gewisse Neugier zu befriedigen,
- 7:14wenn ich irgendwie sehe, da sind tausend Hubschrauber und oder eine Rauchsäule
- 7:17oder sonst was, sondern auch
- 7:18in dem Fall, so ein Brand breitet sich ja auch aus in der Luft.
- 7:23Also da gibt es ja auch Informationen, die vielleicht auch AnwohnerInnen wissen
- 7:26müssen, die machen sich Sorgen, was brennt da überhaupt, ist das giftig?
- 7:30Muss ich die, also das ist ja dann der nächste Schritt.
- 7:33Und wir haben natürlich in einem Artikel auch sofort aktualisiert,
- 7:34in dem Moment, als das Feuer unter Kontrolle war.
- 7:36Das ist ja dann auch eine wichtige Nachricht irgendwie an die Öffentlichkeit.
- 7:40Aber ja, und dann bin ich noch einmal auch auf die andere Seite des Gebäudes
- 7:44gefahren und da kann man eigentlich noch näher ran und da konnte man eben auch,
- 7:47konnte ich auch die Flammen noch sehen, die da, also in dieser Werkstatt,
- 7:51am Ende ist es ja eine E-Autobatterie gewesen, die an der gearbeitet wurde.
- 7:56Genau, da können wir gleich mal darauf hin kommen, was da überhaupt passiert
- 7:58ist. Genau, und stand dann eben auch auf
- 8:00Auf der anderen Seite, da war auch ein Feuerwehrsprecher dann auch schon da,
- 8:03also der wirklich für die Presse dann auch eingesetzt ist vor Ort und dem konnte
- 8:06ich dann eben auch sprechen und dann eben die Arbeit der Feuerwehrleute beobachten,
- 8:10aber auch eben sehen, dass das schon,
- 8:12jetzt mehr und mehr unter Kontrolle gebracht wird, dieser Brand.
- 8:15Ja, dass du das mit dem Pressesprecher oder PressesprecherInnen,
- 8:18die es dann da auch gibt, sagst, das ist ja glaube ich dann auch eben vielleicht,
- 8:21um diese Situation auch ein bisschen abzufangen, die du eben beschrieben hast,
- 8:24wenn da dann Leute stehen, die davon betroffen sind.
- 8:28Man sagt ja dann vielleicht auch manchmal im Affekt Sachen, die falsch sind,
- 8:32also oder Vermutungen oder so.
- 8:33Also ich stelle mir vor, dass dann so die Rolle eines Pressesprechers natürlich
- 8:36auch ein bisschen ist, ja, klare Informationen, damit nicht gerade bei so einem
- 8:40Brand oder so vielleicht was rausrutscht, was gar nicht stimmt und dann wieder selber Füße kriegt.
- 8:46Ja, ich glaube, ja, vielleicht, aber es ist vor allem auch, geht es glaube ich
- 8:49um so ein strukturiertes Vorgehen auch, dass eben jetzt nicht ein Journalist
- 8:53dann irgendwie Einsatzkräfte davon abhält, ihren Job dort zu machen,
- 8:57sondern dass die einen kleinen, klaren Ansprechpartner haben,
- 9:00der das eben auch bündelt und die Informationen zusammenholt,
- 9:02ohne dass er, weil er auch weiß, wen er ansprechen muss und ohne,
- 9:06dass wir dafür Unruhe sorgen.
- 9:08Dann ist es einfach ein strukturierterer Prozess.
- 9:11Ja, und wir kommen dann doch relativ nah dran. Also da, wo längst abgesperrt
- 9:15ist, können wir dann eben noch durch und dann als Journalisten da auch dann
- 9:19ein bisschen näher dabei sein, um dann eben auch uns einen eigenen Eindruck
- 9:24zu verschaffen von dem, was da passiert gerade.
- 9:26Und was hat der Pressesprecher dann gesagt, beziehungsweise welchen Eindruck
- 9:29hast du dir verschaffen können? Was ist eigentlich passiert?
- 9:33Ja, das war dann so ein bisschen auch ein Zusammenholen von Informationen.
- 9:38Der Pressesprecher vor Ort konnte zum Beispiel noch nicht bestätigen,
- 9:43dass es sich um eine E-Auto-Batterie handelte.
- 9:45Das war aber dann eine Information, die ich so aus den Unternehmenkreisen auch
- 9:49bekommen habe und auch von der Polizei.
- 9:52Auch die Ermittlungen der Polizei haben das dann nochmal bestätigt,
- 9:56auch am Montag haben wir ja nochmal weiterberichtet darüber und da hat sich
- 10:01dann aus Sicht der Polizei.
- 10:05Doch auf jeden Fall der Fall so dargestellt, dass eine E-Auto-Batterie aus einem
- 10:09Auto entfernt worden ist, um an ihr zu arbeiten.
- 10:12Dann gab es, das eben noch aus ungeklärter Ursache, einen Brand in dieser Batterie,
- 10:18der dann übergegriffen hat auf der Hebebühne platzierte Auto darüber.
- 10:23Und so ist dieser Brand dann entstanden. Und dann ging es einfach sehr schnell.
- 10:25Bei so einer Batterie stelle ich mir ja jetzt räumlich relativ begrenzt vor.
- 10:29Also das ist ja nicht so riesig.
- 10:30Wenn die in Brand kommt, also dass das dann überschlägt, das muss ja sehr schnell passieren.
- 10:34Das ist schon ein besonderes Brandgeschehen. Es ist auch offenbar so,
- 10:39dass dieser Mitarbeiter, der verletzt worden ist, der schwer verletzt worden
- 10:42ist, muss man sagen, der auch in eine Spezialklinik geflogen wurde,
- 10:46dass der beim Löschen dann sich vor allem verletzt hat,
- 10:50das ist zumindest der Stand, den die Polizei mitteilt.
- 10:53Was der genau gemacht hat, wie das vielleicht noch auf dem Brand sich ausgeweckt
- 10:57hat oder so, das weiß man einfach nicht, das ist unklar, aber …,
- 11:01Ja, das Bild, das ich da zu sehen bekommen habe, war schon, dass die Flammen
- 11:04halt durchs Dach geschlagen sind und so. Also das war schon richtig fett.
- 11:07Und auch das Bildmaterial, was wir noch nach dem gelöschten Brand gesehen haben,
- 11:11ist doch eine sehr stark verwüstete Werkstatt und Autofracks.
- 11:15Ja, wie ist das da? Also genau, kannst du ein bisschen was zum Schaden sagen
- 11:19oder zu dem, wie es dann jetzt weitergeht im Sinne von, also die polizeilichen
- 11:22Ermittlungen sind das eine, das ist ja jetzt auch,
- 11:25gerade dieser Ort, genau recht am Anfang bei den Stadtwerken,
- 11:28das ist ja auch so ein bisschen die Einfahrt in den Hörweg auf die Automeile,
- 11:31wie du schon gesagt hast, ist da jetzt der Betrieb irgendwie von beeinflusst,
- 11:36der Verkauf, gegenüber ist ja auch das Straßenverkehrsamt, also ist das irgendwie?
- 11:40Nee, gar nicht. Also das beschränkt sich eben auf dieses eine Gebäude,
- 11:44vor allem auch auf die Werkstatt.
- 11:45Es war jetzt noch offen, wie die unmittelbar benachbarten Verkaufsräume und
- 11:49Verwaltungsräume doch betroffen sein könnten, weil natürlich dieser Rauch da
- 11:52reinzieht und so. Also hat sich da irgendwie was festgesetzt,
- 11:55was man nicht mehr rauskriegt oder auch nicht.
- 11:58Aber das Unternehmen hat direkt am Montag schon den Betrieb auch so aufgestellt,
- 12:02dass es weitergehen kann. Die Kunden konnten alle auch wirklich zu diesem Hauptgebäude
- 12:08VW kommen und wurden dann eben weitergeleitet.
- 12:13Also der Verkauf wurde dann umorganisiert auf andere Standorte von Gottfried
- 12:16Schulz, auch an der Automeile.
- 12:18Auch die Werkstattkapazitäten sind umorganisiert worden, die Mitarbeiter an
- 12:23unterschiedlichen Standorten eingesetzt worden.
- 12:25Also das lief aus Kundensicht alles weiter.
- 12:28Die Polizei hat den Ort auch mehr oder weniger übergeben. Jetzt ist es im Unternehmen
- 12:33zu gucken mit Gutachtern, mit Statikern auch und so weiter. Wie geht es dem
- 12:37Gebäude eigentlich? Kann man diese Werkstatt irgendwie wieder aufbauen?
- 12:40Und wie gesagt, können die Nachbarräume auch wieder freigegeben werden.
- 12:44Und die Polizei muss eben jetzt vor allem ermitteln, das kann aber auch mehrere
- 12:47Wochen dauern, wie genau ist jetzt eigentlich dieser Brand entstanden?
- 12:50Ist das ein technischer Defekt gewesen?
- 12:53Hat der Mitarbeiter vielleicht was falsch gemacht?
- 12:55Also diese Fragen sind noch offen und das wird jetzt noch in den nächsten Wochen, wie gesagt, geklärt.
- 13:00Ich bin sehr sicher, dass wir dann auch darüber sprechen, auch wie es genau
- 13:03dem einen schwer verletzten Mitarbeiter geht.
- 13:06Ich glaube, sonst ist ja niemand so richtig betroffen.
- 13:09Also klar, Rauch und Schock und so ist das andere. Also was ich dann auch interessant
- 13:14fände ist natürlich, weil klar E-Autos gibt es jetzt noch nicht so super lange,
- 13:18also schon aber jetzt, dass die so,
- 13:20ja ist das vielleicht eh eine Sorge, dass diese Batterien anfangen können zu
- 13:24brennen, also ist das jetzt eine Sache, die nur einmal passiert oder ist das
- 13:27so ein bisschen, kann das passieren, also ist das jetzt,
- 13:30genau das würde mich interessieren im Nachhinein, ob das jetzt irgendwie Auswirkungen hat auf die.
- 13:35Nicht jetzt unbedingt auf den Verkauf von E-Autos.
- 13:38Der Sprecher vor Ort hat gesagt, das macht keinen Unterschied,
- 13:40ob da jetzt ein Diesel brennt oder ein E-Auto für unsere Arbeit.
- 13:44Man muss es unterschiedlich einschätzen, es sind unterschiedliche Gefahrenlagen,
- 13:47die von dem einen oder dem anderen ausgehen.
- 13:49Aber am Ende macht es den Einsatz nicht schwerer oder leichter.
- 13:53Und es kann auch eine Batterie von einem Verbrennermotor Feuer fahren,
- 13:58genau wie eine E-Batterie, das meine ich. Da.
- 14:02Bin ich kein Techniker und weiß es nicht. Deswegen, ich bin mir sicher,
- 14:05ihr werdet jemanden finden, der euch diese und uns diese Fragen beantworten
- 14:09kann und dann freue ich mich, wenn wir darüber sprechen. Jetzt nochmal ganz kurz was ganz anderes.
- 14:14War das sehr aufregend für dich? Also war das, ist das was, was einen dann so
- 14:17den Tag noch begleitet, jetzt nicht nur in Berichterstattung, sondern auch?
- 14:22Dann da so vor Ort zu sein und so, die Stimmung abzubekommen?
- 14:26Ich muss sagen, dass ich da doch relativ in so einem.
- 14:32Routinemodus bin, meinen Job auch zu machen.
- 14:37Vor allem, weil in dieser Situation auch klar war, da ist jetzt niemand mehr in Gefahr.
- 14:42Das war komplett unter Kontrolle, die Situation. Das wäre natürlich was anderes
- 14:46gewesen, wenn man jetzt gewusst hätte, da sind jetzt Leute drin,
- 14:48die kommen nicht raus oder so. Das ist ja dann natürlich, das würde einem sehr,
- 14:52sehr nah gehen in diesem Fall.
- 14:54Ich weiß zum Beispiel, ich war mal bei einem Unfall, wo eben eine Frau noch
- 14:58eingeklemmt war und die erst befreit werden musste und unklar war,
- 15:00wie geht es dir eigentlich.
- 15:01Und wenn man da nah dran ist, das ging mir sehr nah. Und da ist man auch nicht
- 15:06nur einfach dann der eiskalte Profi, der seinen Job macht.
- 15:10In dem Fall wahrscheinlich aufgrund dessen, dass irgendwie deutlich war,
- 15:13nee, da ist jetzt niemand mehr in Gefahr, einer ist versorgt,
- 15:15der sich verletzt hat, war das dann, ja, letztendlich macht man dann seinen Job. Ja, verstehe.
- 15:23Vielen Dank, dass du den in diesem Fall gemacht hast und die Geschichte mit
- 15:26uns geteilt. Und ja, bis gleich, weil ich kann schon mal spoilern,
- 15:31wir sprechen jetzt noch über ein anderes Thema. Ja, bitteschön. Tschüss.
- 15:59Hat man ein Auto, muss man Parkgebühren zahlen, zumindest an vielen Orten und
- 16:03in vielen Vierteln der Stadt.
- 16:04Für Anwohnerinnen und Anwohner gibt es deswegen einen Ausweis,
- 16:07der die Kosten immerhin überschaubar hält.
- 16:09Zahlt man doch einmal im Jahr und lange nicht so viel wie Kurzzeitparkende.
- 16:14Dennoch heben die Preise jetzt auch hier an. Die BewohnerInnen-Parkausweise werden teurer.
- 16:18Wie groß der Sprung ist, warum sich das Ganze verzögert und wer jetzt deswegen
- 16:22doch noch sparen kann, das erklärt Alexander Esch. Welcome back, Alexander Esch.
- 16:27Hallo again. Irgendwie ist es ja schon, es ist ein Zufall, dass das Thema,
- 16:31worüber wir jetzt sprechen, auch mit Autos zu tun hat, natürlich in ganz anderer
- 16:34Hinsicht. Deswegen verkneife ich mir hier jegliche Überleitungen. Es geht ums Parken.
- 16:39Auch da verkneife ich mir jetzt verschiedene Kommentare, weil Parken und ich
- 16:41ist ja so eine Geschichte.
- 16:43Schwamm drüber. Also AnwohnerInnen parken vor allem, weil es gibt immer mehr
- 16:48Autos, es gibt immer weniger Platz, immer mehr Gebühren zu bezahlen,
- 16:52wenn man irgendwo frei parkt sozusagen.
- 16:55Deswegen haben sich kluge Leute ausgedacht, dass Menschen, die oft an denselben
- 17:00Orten parken, um die Wohnung herum Ausweise bekommen, wo sie einmal bezahlen.
- 17:05Und die verändern sich kostentechnisch immer mal oder auch nicht.
- 17:09Das kannst du uns jetzt erzählen.
- 17:11Ja, genau. Also diese Anwohnerparkausweise sind ja eigentlich damit verbunden,
- 17:15dass ein Gebiet bewirtschaftet wird sozusagen. Also dass man Parkgebühren zahlen muss dort.
- 17:21Und einerseits, wenn man dort eben nicht wohnt, muss man eben diese Kurzzeitgebühren zahlen.
- 17:26Das ist natürlich auf Dauer teuer. Oder man muss eine Parkscheibe reinlegen.
- 17:29Das heißt, man kann nicht ewig da stehen. Oder auf Glück spielen,
- 17:31dass man ein Knöllchen kriegt, wenn man nur alle paar Wochen.
- 17:35Und das soll eben dazu beitragen, dass die, die es wirklich sehr dringend brauchen,
- 17:40diesen Parkplatz, weil sie nämlich da wohnen, dass die eher einen freien Parkplatz
- 17:44auch finden, weil eben die anderen, die Besucher aufgrund dieser Kurzzeit,
- 17:49Parkgebühren und auch der Parkscheibenregelung da nicht auf Dauer stehen.
- 17:53Aber ich finde, diese Rechnung geht wirklich zumindest in den Bereichen,
- 17:56wo ich mich viel aufhalte, nicht immer.
- 17:58Also nur weil ich einen Parkausweis habe, einen Anwohnerinnenparkausweis,
- 18:02ist das, also ich gucke ständig rum und suche einen Parkplatz.
- 18:04Also das mit diesen Kurzzeitgebühren ist nichts, das stimmt.
- 18:07Ich habe ja nicht gesagt, dass man einen leichten Parkplatz verlässt,
- 18:09sondern nur leichter, als wenn es das nicht gäbe, diese Regelung,
- 18:12weil viele Auswärtige dann trotzdem auch noch da stehen würden.
- 18:17Genau, also es ist auch überhaupt keine Garantie auf dem Parkplatz und gar nicht.
- 18:20Das ist klar, sondern es ist halt...
- 18:22Und momentan auch noch.
- 18:26Eine sehr günstige Ausnahmegenehmigung sozusagen für 25 Euro im Jahr.
- 18:29Es gab doch mal diese Nachricht, dass das irgendwie 500 kosten soll oder so,
- 18:32oder so ganz kurzzeitig war das doch mal im Gespräch, dass das so mega teuer wird.
- 18:36Ich glaube, so an die 400 war mal überlegt worden. Es gab aber dann das Problem,
- 18:40dass man das nicht sozial abfedern konnte aufgrund von Rechtsprechungen.
- 18:45Also dass man dann beispielsweise als Düsseldorf-Inhaber oder so das dann günstiger kriegt.
- 18:49Aber das ist einfach nicht vorgesehen in dieser Gebührenordnung und so weiter.
- 18:52Also das würde jetzt zu weit führen, aber trotzdem gibt es ja den Beschluss, dass,
- 18:58diese Anwohnerparkausweise deutlich teurer werden sollen, weil natürlich auch
- 19:03da die Stadt sagt, also da wird hier ja sehr knappe Fläche in der Stadt verbraucht
- 19:09sozusagen, belegt von Autos.
- 19:12Und da müssen wir schon gucken, dass wir da auch irgendwie ein bisschen angemessenen
- 19:15Preis nehmen dafür und das nicht einfach so für 25 Euro im Jahr bereitstellen.
- 19:20Und gleichzeitig auch das Ziel ist, überhaupt die Flächen in der Stadt sozusagen
- 19:26gerechter aufzuteilen, also auch für Aufenthaltsqualität und für Lebensqualität auch zu sorgen.
- 19:33Man sieht das beispielsweise in Gastro-Terrassen, die auch auf Parkplätzen genehmigt
- 19:36werden und so weiter, weil das eben für die Stadt auch einen besonderen Wert hat.
- 19:41Und insofern hofft man sich da so ein bisschen so ein Steuerungsinstrument,
- 19:44also dass dann doch der ruhende Verkehr möglichst mehr in die privaten.
- 19:51Parkräume wechselt. Auch da haben wir schon mal drüber gesprochen und da waren
- 19:55wir ja schon an dem Punkt, dass das natürlich eine gute Idee ist.
- 19:58Und ich zum Beispiel habe das Glück, dass meine Eltern tatsächlich zu ihrer
- 20:01Wohnung gehörten in Parkgarage. Das ist halt wirklich ein unfassbarer Luxus,
- 20:05einfach auch auf der Entspannungsebene.
- 20:08Aber das kann man ja auch, also es gibt ja auch jetzt nicht unbedingt in jedem
- 20:11Mehrfamilienhaus irgendwie einen Innenhof oder Parkplatz. Nee,
- 20:14nee, aber es gibt die Quartiersgaragen zum Beispiel in der Umgebung dann.
- 20:19Da kann man sich schon mal schlau machen oder auch auf Wartelisten setzen lassen.
- 20:23Das ist nicht immer gegeben, dass man da sofort was findet, aber es ist auch
- 20:26nicht ganz unmöglich. Also ich habe das selber mal so ein bisschen recherchiert,
- 20:30auch für meinen Bezirk damals in Unterbilk, was ja wirklich einen hohen Parkdruck auch hat.
- 20:36Und da gab es dann doch Möglichkeiten auch. Also da ist dann eben jetzt so ein
- 20:40bisschen die Frage, zahle ich jetzt hier 180 Euro im Jahr, das ist ja das für
- 20:44die zentralen Gebiete in der Stadt, der Preis,
- 20:48der künftig für so einen Anwohnerparkausweis aufgerufen werden soll, zahle ich das.
- 20:52Dann weiterhin lieber und suche aber trotzdem jeden Abend eine halbe Stunde den Parkplatz?
- 20:58Oder entscheide ich mich doch vielleicht für so einen Stellplatz,
- 21:02der fest ist, weiß ich nicht, 70 Euro im Monat, klar, muss man da vielleicht
- 21:06dann doch rechnen, aber ich habe wirklich diesen festen Platz.
- 21:09Also ja, man merkt, so ganz hoch ist der Druck wahrscheinlich nicht durch die
- 21:15180 Euro, das ist immer noch was, was man so vielleicht verkraften kann,
- 21:18aber es ist natürlich schon auch ein großer Sprung im Verhältnis zu dem.
- 21:23Was es bislang gibt. Es ist fast doppelt so viel, oder?
- 21:25Nee, deutlich mehr. Also bis dahin ist es 50.
- 21:30Für zwei Jahre, wenn man den online bestellt. Und wenn man jetzt diese 180 Euro
- 21:34auf zwei Jahre ohne Rabatt hochrechnet, ist man bei 360. Also das ist schon deutlich mehr.
- 21:39Nur, und das ist ja eigentlich jetzt der Punkt.
- 21:43Wenn man so will, eine gute Nachricht für manche Autofahrer.
- 21:46Das dauert jetzt noch ein bisschen länger, bis diese neue Regelung kommt.
- 21:50Eigentlich war festgesetzt 1. Oktober, aber die Verwaltung ist noch nicht so
- 21:53weit und arbeitet das noch weiter aus.
- 21:55Vor allem soll es wohl darum gehen, dass noch nicht ganz klar ist,
- 21:58wie man diese Gästeregelung, die gewünscht ist, umsetzt. Also bisher ist das
- 22:02so, wenn man Besuch bekommt als Anwohner, der einen Anwohnerparkausweis hat,
- 22:05muss der Besuch ganz normal die Kurzzeitgebühren zahlen und so weiter.
- 22:08Aber da soll es eben eine Möglichkeit geben, dass man für den dann auch so einen
- 22:12Anwohner-Gästeausweis quasi bestellt, der vielleicht, in Hamburg ist es zum
- 22:17Beispiel so drei Euro, vier Euro am Tag kostet,
- 22:19je nachdem und man hat so ein bestimmtes Kontingent im Monat und das kann man
- 22:22dann bestellen oder auch für den Handwerker, der mal kommt oder die Pflegekraft,
- 22:25das wäre besonders wichtig natürlich.
- 22:28Und da wird glaube ich noch dran gearbeitet, wenn ich das richtig heraushöre.
- 22:33Und dann soll es so in diesem Jahr noch den Beschluss geben,
- 22:36aber es deutet viel darauf hin, wahrscheinlich vielleicht 1.
- 22:40Januar oder so kommt das Ganze. Ein bisschen Zeit ist noch. Genau und man kann
- 22:44natürlich diesen Ausweis 45 Tage vor Ablauf verlängern. Das heißt,
- 22:48da ist jetzt doch nochmal ein paar Monate mehr Zeit für alle die,
- 22:50die merken, oh mein Ausweis läuft ab.
- 22:52Das jetzt nochmal für zwei Jahre für den günstigen Betrag dann auch verlängern zu können.
- 22:58Also kann man nochmal ein bisschen Geld sparen, wenn man jetzt in der glücklichen
- 23:02Lage ist, dass der Ausweis abläuft. Ja, du erinnerst mich daran,
- 23:04dass ich mal auf meinen Parkausweis gucken muss, wann er abläuft.
- 23:07Vielleicht habe ich ja Glück. Hast du Glück?
- 23:09Ich wohne mittlerweile in einem Gebiet, wo es keine Anwohnerparkflächen gibt.
- 23:14Also hast du am allermeisten Glück.
- 23:16Ja, man muss da auch schon suchen. Das ist jetzt auch nicht so ganz ohne,
- 23:21aber es ist nicht mehr so schlimm wie da mitten in Unterwirk.
- 23:24Ich danke dir sehr, dass du auch durch dieses Thema geführt hast.
- 23:26Ich freue mich aufs nächste Mal. Ich mich auch. Tschüss.
- 23:32Kurze Pause. Vielleicht mit etwas Werbung.
- 23:46Wie schon in den vergangenen zwei Jahren wird Düsseldorf Ende September zum
- 23:49Treffpunkt für Spitzenköchinnen und Köche und Fans deren Küche.
- 23:53Rund um die Fachmesse Rolling Pin findet Chefs in Town statt.
- 23:57Das Programm ist wie die Menükarten der teilnehmenden Restaurants,
- 24:00Imbisse, Bars und Läden prall gefüllt. Ein Überblick gibt Helene Pawlitzki.
- 24:04Helene, ja, the boys and girls are back in town, the chefs are back in town.
- 24:10Noch nicht ganz, aber bald, ja. Kennst du dieses Lied?
- 24:12Boys are back in town. Immer wenn ich irgendwie Plakate oder irgendwas von Chefs
- 24:17in Town sehe, muss ich natürlich sofort an dieses Lied denken und habe das im Kopf.
- 24:20Also the chefs, chefs are back in town. Chefs will be back in town.
- 24:23Chefs will be back in town very soon. The chefs haben ihren Flug gebucht und
- 24:28wissen schon, wann sie wo sein müssen und jetzt müssen wir noch überlegen, wann wir wo sein wollen.
- 24:32So ist es. Und ich könnte mir kaum jemand besseres vorstellen,
- 24:36darüber zu sprechen als mit dir, weil du dieses Event ja auch eigentlich schon.
- 24:40Seit es ist für dich gemacht.
- 24:42Sie wissen es nicht, aber sie machen es für mich. Und seit es das gibt und es
- 24:45ist ja jetzt auch schon das dritte Mal, dass das stattfindet,
- 24:48bist du ja quasi dabei. Nein, das stimmt nicht. Beim ersten Mal war ich schwanger.
- 24:51Da war ich nicht dabei. Aber ist ja wurscht.
- 24:53I wish. Ich wünschte, es wäre so gewesen. Aber beim zweiten Mal bin ich voll
- 24:56eingestiegen und habe beschlossen, dass das jetzt immer stattfinden muss.
- 24:59Eigentlich am liebsten auch nicht nur einmal im Jahr.
- 25:01Ich habe jetzt auch bei den Machern gepitcht, dass sie vielleicht einfach es
- 25:04auf eine Woche ausweiten. The chefs stay in town.
- 25:07Ja, die Chefs sollen einfach ein bisschen früher kommen, weil ich auch das große Problem habe.
- 25:10Aber dazu kommen wir dann gleich. Das sind, glaube ich, ungefähr 160 Veranstaltungen.
- 25:14Das ist ein Riesenkalender. Also, am letzten Septemberwochenende kommen ganz
- 25:18viele Köchinnen und Köche, auch teilweise sehr Bekannte, in diese Stadt,
- 25:22weil sie nämlich am Montag und am Dienstag zur Messe Rolling Pin gehen.
- 25:26Das ist eine Fachmesse, die auf dem Areal Büller stattfindet,
- 25:28wo du und ich eigentlich keinen Zutritt haben, es sei denn als Journalisten.
- 25:31Aber schlaue Menschen haben sich überlegt, wenn die sowieso kommen,
- 25:34wäre doch cool, wenn sie einfach ein bisschen früher kommen und wenn sie dann
- 25:37in Gastronomien in Düsseldorf Gast kochen.
- 25:40Weil Düsseldorf, das habe ich hier schon lange nicht mehr erwähnt,
- 25:42strebt ja an, Gastrohauptstadt zu werden. Ja, genau das. Und es hat sich dann
- 25:47ein bisschen Wildwuchs entwickelt, insofern, als dass ungefähr jede Gastronomie
- 25:50in Düsseldorf gedacht hat, geil, da machen wir auch mit.
- 25:52Wir machen auch was zu Chefs in Town und sie haben sich alle gemeldet bei den
- 25:56Initiatorinnen und Initiatoren, die bei der Metro angedockt sind.
- 26:00Und ja, jetzt ist es ein Programm mit 160 Posten über drei Tage,
- 26:04Freitag, Samstag, Sonntag, 25., 26., 27. September.
- 26:09Und was ich eigentlich sagen wollte war, das stellt mich vor enorme logistische
- 26:13Probleme. Nicht nur, weil ich nicht an zwei Orten gleichzeitig sein kann,
- 26:15so sehr ich es auch gerne wäre, sondern auch, weil ich einfach,
- 26:18auch ich bin irgendwann satt.
- 26:20Und ich finde, man sollte das lieber eine Woche lang machen,
- 26:23statt an drei Tagen. Und daraufhin haben die Initiatoren mich mit weit aufgerissenen
- 26:27Augen angeschaut und leicht hysterisch angefangen zu lachen.
- 26:31Nein, das war am Telefon, ich weiß es nicht genau. Aber es war so,
- 26:33dass ich gesagt habe, also ich war auch kein ernst gemeinter Vorschein,
- 26:35ich habe nur gesagt, mach das doch. Also eigentlich müsstet ihr das über eine
- 26:38Woche machen, das, was ihr da im Programm habt.
- 26:40Und da haben die gesagt, nee. Weil die müssen natürlich für alle organisieren,
- 26:44dass sie ein Hotelzimmer haben und dass sie wissen, wo sie wohl hinkommen,
- 26:47weil es sind ja Leute, die nicht in Düsseldorf heimisch sind und so.
- 26:50Alle möglichen Fragen beantworten und eine Woche lang für die da sein,
- 26:52damit alles klappt und so weiter und so fort. Und die Idee fanden die nicht so lustig wie ich.
- 26:58Ja, ich meine, auf der anderen Seite, also ich check schon, das gibt es ja auch
- 27:01bei anderen Veranstaltungen, also Bütchentag zum Beispiel wird auch immer größer,
- 27:04da ist jetzt auch sehr viel an einem Tag.
- 27:07Klar, wenn man alles mitbekommen möchte und sich auch in die verschiedenen Stimmungen,
- 27:10jetzt in dem Fall feiertechnisch, im Fall von Chefs in Town natürlich kulinarisch
- 27:13einstellen möchte, wäre natürlich ein bisschen mehr Zeit nicht schlecht.
- 27:18Ja, also ich fände es cool, Ich finde, wie gesagt, ich finde,
- 27:21es könnte immer sein, aber es ist eben an diesen drei Tagen und da muss man
- 27:25dann notgedrungen selektieren und ich glaube, das ist auch, wenn man…,
- 27:28jetzt kritisch sein wollte und eine weiß ich nicht, einen Sandkorn in der Torte
- 27:34finden wollen würde, würde ich sagen, das ist das Hauptproblem an Chess in Town.
- 27:37Das ist einfach zu viel in zu wenig Zeit. Es geht schon, naja,
- 27:40nicht nur, dass es so, ja, erstens das und zweitens, ich glaube,
- 27:43es ist für die meisten Menschen nicht realistisch, wie viel Zeit man investieren
- 27:47muss, um dieses Programm wirklich durchdrungen zu haben.
- 27:49Im Sinne von alles im Programm gelesen zu haben, um sich eine Meinung darüber
- 27:53zu bilden, wo man wirklich am besten hinfährt. Und ich bin mir nicht sicher,
- 27:56wahrscheinlich müsste man KI bemühen.
- 27:58Ich werde ja dafür bezahlt, mir zwei bis drei Stunden lang dieses Programm,
- 28:03also eigentlich sind es glaube ich mehr Stunden im Endeffekt,
- 28:05mir dieses Programm anzugucken, alles zu lesen und dann zu entscheiden,
- 28:09was ist denn für wen gut und.
- 28:12Was empfehlen wir wann und wie würde das denn aussehen, wenn man sich jetzt
- 28:16einen schönen Chefs in Town Samstag oder Sonntag machen würde,
- 28:18wo würde man denn anfangen morgens und wo würde man abends rauskommen und kann
- 28:21man das überhaupt logistisch schaffen, kommt man von A, B pünktlich und so weiter und so fort.
- 28:25Und das wirst du uns jetzt hier präsentieren? Zumindest zum Teil.
- 28:29Es wird nicht alles wahrscheinlich. Jetzt fände ich ja auch interessant,
- 28:32ich meine, Essen ist das eine, schöne Orte, wo man essen kann,
- 28:36besuchen, ist das andere.
- 28:38Es kommt ja auch immer ein bisschen drauf an, ist man alleine unterwegs,
- 28:41ist man zu zweit oder mit einer Gruppe unterwegs, ist man mit 100 Euro oder
- 28:45nur 10 Euro unterwegs, ist man mit Menschen U6 unterwegs oder U80, also.
- 28:53Hast du dir da eine Persona ausgesucht, für die das jetzt passte?
- 28:58Also, wir haben verschiedenste Texte schon gemacht, zum Beispiel,
- 29:01wenn du Wein geil findest, wo gehst du dann hin, wenn du scharf drauf bist,
- 29:05Celebrity Chefs zu kennen, also kennenzulernen vielleicht nicht,
- 29:08aber deren Essen zu essen, wo gehst du dann hin?
- 29:11Wir arbeiten gerade noch an einem umfangreicheren Text, wo ich eine Tour sozusagen
- 29:16am Samstag und am Sonntag entwerfe, wenn ich jetzt ein totaler Foodie bin und
- 29:20auch Geld für mich jetzt keine Rolle spielt, wenn es um Essen geht. Hello.
- 29:24Wie wäre dann der ideale Samstag, der ideale Sonntag? Und mein guter Kollege
- 29:28Paul Küchler, der auch schon öfter hier im Podcast zu Gast war,
- 29:30macht das Ganze für Leute, die jetzt vielleicht ein bisschen chilliger unterwegs
- 29:33sind und sagen, ich will auch vieles ausprobieren, aber ich will erstens nicht
- 29:36hunderte Euro ausgeben und zweitens
- 29:38will ich eher so spontan irgendwo hingehen, ein bisschen streetfoodiger sozusagen
- 29:42unterwegs sein. Ja, verstehe.
- 29:43Also das heißt, wir hören jetzt Helenes Version.
- 29:46Chefs in Town, Helenes Version. Ja, also ich kann mich natürlich gerne bemühen,
- 29:50auch alle Geschmäcker einzubeziehen, aber wie gesagt, es ist so viel,
- 29:53dass ich denke, es ist wirklich für jeden was dabei.
- 29:55Ich muss das mal kurz beschreiben für die Leute, die das hören.
- 29:58Ich habe natürlich die Freude, das zu sehen. Helene hat hier ein A3-Papier vor
- 30:01sich liegen, wo in der Mitte Großchefs in Town handgeschrieben draufsteht mit
- 30:05einem großen Kreis drum und dann so Mindmap-mäßig.
- 30:09Ich habe es sortiert nach Freitag, Samstag und Sonntag. Ja, sortiert ist,
- 30:13also es stimmt, aber es ist viel mit Marker gearbeitet. Sehr viele verschiedene
- 30:17Farben. Das sieht aus wie so eine Investigativ-Ermittlungs-Band.
- 30:21Das ist freundlich gesagt oder wie der Plan für einen Terror-Chuck.
- 30:26Und also wie das entstanden ist, war ich habe abends im Bett mit meinem Computer,
- 30:30nee mit meinem Handy war es tatsächlich gelegen und einfach das Programm bin
- 30:33ich durchgegangen und habe immer aufgeschrieben, wenn ich irgendwas gedacht
- 30:35habe, das müssten wir eigentlich nochmal irgendwo Menschen oder vielleicht hingehen,
- 30:40und dann habe ich angefangen zu gucken, was ist denn überhaupt von,
- 30:42und was man auch sieht, ist alles was bunt ist, ist irgendwie vielleicht eventuell
- 30:45realistisch, dass wir es machen und man sieht aber es ist von dem,
- 30:48was ich erst aufgeschrieben habe, ist die Hälfte vielleicht irgendwie bunt gemarkert,
- 30:50die andere Hälfte schaffen wir einfach gar nicht.
- 30:52Ja, dann erzähl uns doch durch deine Mindmap mit dem Bund gemarkerten,
- 30:58Okay. Also erstmal kann man sagen, auf chefsinntown.de gibt es tatsächlich das
- 31:02ganze Programm und das ist auch ganz handy, weil man es filtern kann nach verschiedenen Sachen.
- 31:06Nur jetzt, wenn ihr meinen Gelaber vielleicht ganz spannend findet,
- 31:09aber nicht sehr übersichtlich.
- 31:10Man kann dann nach den Tagen filtern, man kann dann nach Frühstück,
- 31:13Lunch und Dinner oder nach Fine Dining oder nach ohne Reservierung und so filtern,
- 31:16nach verschiedenen Sachen.
- 31:17Dann spuckt er einem das schon ganz gut aus. Und die haben auch dieses Jahr,
- 31:20finde ich ganz gut, noch so eigene Kategorien entwickelt, zum Beispiel Leute,
- 31:25die aus dem Fernsehen bekannt sind, wenn man die kennenlernen will,
- 31:28was für Vegetarier geeignet ist, was für große Gruppen gut ist, was Open Air ist.
- 31:33Was ich auch gut fand, Charity-Kategorie gibt es, also so ganz verschiedene
- 31:37Sachen, wo man nochmal danach so eine Zusammenstellung bekommt.
- 31:42Also das ist schon mal sehr, sehr praktisch und vielen Dank Chefs in Town für diesen tollen Service.
- 31:46Zweites Caveat, was ich machen muss, ist, viele Sachen sind natürlich jetzt
- 31:50schon ausverkauft, die werde ich jetzt einfach nicht empfehlen,
- 31:52die gibt es da auch, aber es macht keinen Sinn, die zu erwähnen.
- 31:55Deswegen werden jetzt tatsächlich auch viele Highlights rausfallen,
- 31:58weil es wäre natürlich sehr schön,
- 32:01Tim Rauhe zu erleben in einer Location, wo er zu Herr Rau reist,
- 32:05in unterschiedlichen Episoden jeweils einen Gang kocht und man sieht gleichzeitig
- 32:09die Bilder auf riesigen Leinwänden, was ich eine ziemlich gute Idee finde.
- 32:14Aber das ist ausverkauft. Und natürlich wäre ich sehr gerne dazugekommen,
- 32:18wenn Pierre Garnier, der legendäre französische Drei-Sterne-Koch mit Yoshitsumi
- 32:22Nagaya im Nagaya kocht, der legendäre japanische Ein-Sterne-Koch aus Düsseldorf.
- 32:26Aber it's not gonna happen, bitches.
- 32:30Und dann gibt es noch am Sonntag eine Veranstaltung, die, glaube ich,
- 32:33alle Grenzen sprengt. Das ist ein Sixteen-Hand-Dinner für einen guten Zweck
- 32:40im Hyatt im Medienhafen.
- 32:43Und da kochen, glaube ich, also sagen wir mal, da kochen so Namen,
- 32:48wo man dann am Ende denkt, wie zum Teufel habt ihr es geschafft,
- 32:51diese Leute unter einen Hut zu bringen.
- 32:53Das sind jetzt natürlich auch Namen, wo ich sagen würde, naja,
- 32:56klar, ich kenne die, weil ich mich damit beschäftige.
- 32:58Ich wollte gerade ganz ehrlich und offen sagen, das sind wahrscheinlich auch
- 33:02Namen, wo ich vielleicht bei zwei denke, ach krass, schon mal gehört und bei
- 33:06dem Rest denke ich, ich bin jetzt aber auch kein Foodie, muss man ja dazu sagen.
- 33:09Ja, fair. Ich verstehe das, dass man da nicht bei jedem Namen sofort sagt,
- 33:13aha klar, aber ich kann ja mal kurz erklären. Tim Rauhe kennt man vielleicht,
- 33:18der Berliner Sternekoch aus dem Fernsehen.
- 33:20Dieses Jahr kocht er unter anderem eben am Sonntagabend mit ganz tollen Leuten,
- 33:26unter anderem dem berühmten Sven Elverfeld, der,
- 33:30ewig, ewig, ewig, ewig, ewigkeiten drei Sterne mit dem Aqua in Wolfsburg hatte
- 33:34und das, ich glaube, dieses Jahr zugemacht hat, aber eine Legende der deutschen
- 33:38Kochlandschaft eigentlich ist.
- 33:39Außerdem kommt Jan Hartwig, der hat drei Sterne, in München auch einer,
- 33:42wo man sagen würde, Wahnsinn, that's the guy.
- 33:45Und dann haben wir noch wunderbare andere Köche, die ich jetzt nicht alle nenne,
- 33:48aber so dieses Kaliber kocht da zusammen. Wo man so denkt, okay,
- 33:51also dass man die überhaupt erlebt und dann aber auch noch auf einem Haufen ist schon ein Bild.
- 33:55Aber ja, das ist ausverkauft, deswegen müssen wir darüber gar nicht weiter reden.
- 33:57So, das war jetzt alles, was ich dazu im Vorhinein sagen wollte. Und jetzt, let's go.
- 34:02Wenn man möchte, kann man am Freitag easy starten und einfach mal eine Runde
- 34:05drehen und das kann man aber auch die anderen beiden Tage machen und sich so
- 34:09ein paar Streetfood-Bytes reinziehen.
- 34:11Ich war letztes Jahr im Münstergrill, das hat mir sehr gut gefallen.
- 34:13Die machen dann eben was Griechisches, was ein bisschen außer der Reihe ist.
- 34:15Das lohnt sich auf jeden Fall.
- 34:17Bulle macht was Schönes, da kann man mal vorbeigucken, also Bulle Burger.
- 34:20In dem Fall Halal Empanada würde ich empfehlen und da gibt es noch ein paar
- 34:24andere Fisch und Chips im Kaspers, argentinisches Streetfood am Stadtstrand,
- 34:27dass man Masita macht, was Schönes.
- 34:28Also das sind alles Adressen, wo ich sagen würde, guckt mal rein unter dem Streetfood-Kategorie,
- 34:32wenn ihr einfach Bock habt, am Wochenende mal irgendwo hin zu cruisen und was
- 34:35zu essen, was es sonst nicht gibt, das wird sich auf jeden Fall lohnen.
- 34:38Ansonsten fand ich noch spannend, dass in die Weinbar Funky Deli auf der Brunnenstraße
- 34:42am Freitag ab 16 Uhr der Koch Joshua Thebner aus Köln kommt,
- 34:45der glaube ich coole Sachen macht und zusammen mit Lukas Jakobi vom 2023,
- 34:49was ja auch, Funky Deli gehört ihm ja auch und so, das ist schräg gegenüber,
- 34:52die machen auch was Cooles.
- 34:53Also das ist, glaube ich, auch noch so Kategorie ganz geiles Fine Dining.
- 34:57Witzig fand ich die Idee vom Brettspielcafé Miepel & Macchiato,
- 35:00was witzigerweise genau daneben ist, mehr oder weniger.
- 35:03Die machen nämlich eine Aktion, wo man mit Würfeln sich, also man würfelt,
- 35:09ich weiß nicht genau, wie es funktioniert, ganz ehrlich.
- 35:10Man würfelt und der Würfel entscheidet darüber, wie das der Bite ist,
- 35:15den man, also man kriegt einen Bite und der entscheidet darüber,
- 35:17wie dieser Bite offensichtlich zusammengesetzt oder irgendwas ist und wie man ihn dann zu sich nimmt.
- 35:22Ob man ihn erst riecht und dann isst oder ob man ihn mit geschlossenen Augen
- 35:24isst. Ich weiß es nicht genau, wie es funktioniert. Also das stelle ich mir
- 35:26darunter vor. Aber fand ich ganz witzig.
- 35:28Es kostet glaube ich 15 Euro mit Beid und noch Wasser dazu. Und fand ich irgendwie
- 35:33eine lustige Idee, die ich mir eigentlich ganz gerne angucken wollte.
- 35:36Ansonsten habe ich mich ein bisschen verliebt. Ich weiß nicht,
- 35:40wie du zum Thema Tequila stehst. Phasenweise okay.
- 35:44Ich habe ja immer Sierra Tequila als Studentin natürlich getrunken und war dann Tequila-Feindin.
- 35:50Aber ich weiß auch, weil ich mal irgendwann einen guten Tequila getrunken habe,
- 35:54dass guter Tequila was Wundervolles ist, der einen unglaublich geistvoll und toll macht. Deswegen.
- 36:00So, Drink Responsibly. Die Autorin Betty Kupser aus dem Hamburger The Chuck
- 36:04Club hat ein Buch geschrieben über Tequila und Weinsachbuch.
- 36:07Und sie liest eben aus diesem Buch und präsentiert dazu ausgewählte Tequilas.
- 36:12Und immer, wenn sie M sagt, muss man einen Shot trinken.
- 36:15Das wäre ziemlich wichtig. Immer, wenn sie Tequila sagt, muss man einen Shot
- 36:17trinken. Naja, sagen wir mal so, 90 Minuten, 6 Handverlesende Tequila, Preis 63 Kröten.
- 36:23Aber 6 Tequila ist schon eine Ansage in anderthalb Stunden. Ja.
- 36:26Aber wie gesagt, Tequila macht einen ja besser. Ja, ja. Ich weiß es nicht.
- 36:29Aber Telnapp ab 21 steht hier auch. Weißt du Bescheid? Also, fand ich richtig cool.
- 36:34Fand ich eine super Idee, dass es am Freitagabend 18 bis 19 Uhr 30.
- 36:37Samstag findet das auch nochmal statt.
- 36:39Also, das war, was ich gedacht habe. boah ja, wenn ich irgendwo hingehen wollen
- 36:42würde, würde ich da wahrscheinlich hingehen.
- 36:45Also es gibt noch ganz viele andere coole Sachen. Im Zero Gradi kochen zwei
- 36:49junge Köche aus dem hohen Norden. Die machen ein Menü, wo ich gedacht habe,
- 36:52das klingt richtig, richtig lecker.
- 36:54Das Tamare arbeitet zusammen mit der Eisdiele Die Kugel. Das Tamare ist ein
- 36:59relativ neues georgisches Fine Dining Restaurant.
- 37:02Und die haben auch ein Menü, wo ich gedacht habe, also wenn das Menü halb so
- 37:05gut schmeckt, wie es klingt, dann würde ich sagen, ist das auch viel wert.
- 37:08Also ist da Eis ein Spiel-Eiser-Rolle?
- 37:10Im Prinzip, ja, also ich weiß nicht, wie groß die Rolle ist.
- 37:13Es klang so, als ob es hauptsächlich Georgisch ist und dann gibt es noch ein
- 37:15bisschen Eis. Aber ja, das waren alles Sachen, wo ich gedacht habe,
- 37:19wenn ich könnte. Freitag.
- 37:22Ins Wochenende essen möchte, dann hast du schon geile Auswahl, würde ich sagen.
- 37:27Und auch dann mit dem Tequila. Ich finde, also da hänge ich jetzt ein bisschen
- 37:30dran. also nicht emotional, sondern dass das von 18 bis 19.30,
- 37:336 Tequila, was soll danach noch passieren?
- 37:37Also ja gut, okay, aber hey, muss danach noch viel passieren.
- 37:39Ich glaube, danach passiert noch eine Menge.
- 37:42Achso, weil man da natürlich super hingehen kann, ist zum Baller-Baller-Ball.
- 37:46Baller-Baller ist ja diese Ping-Pong-Galerie. Ja, Ping-Pong-Danker.
- 37:50Ich versuche immer verzweifelt nach einem Beschreibung und Ping-Pong-Galerie
- 37:54ist natürlich genau richtig.
- 37:55Ellen Biber war ja lange der Chef vom NRW-Forum und hat sich dann selbstständig
- 37:59gemacht mit dieser Galerie, in deren Zentrum nicht nur die Kunst,
- 38:03sondern auch das schöne Tischtennis steht.
- 38:04Und die feiern am Freitag und am Samstag von 16 bis 23 Uhr den sogenannten Ballaballa Ball.
- 38:12Tischtennisplatten, Disco-Kugeln, Drag-Performances, Sport, Clubkultur,
- 38:15Streetfood und Queerness. Also what's not to love. Vor der Tür,
- 38:19ich zitiere aus dem Programm, parkt der Foodtruck von Vegan Spaceboy aus Mönchengladbach.
- 38:23Ich finde auch, man muss ihn nur so nennen, Vegan Spaceboy aus Mönchengladbach.
- 38:26Das ist sehr wichtig, dass das zusammen geht.
- 38:29Der eine rein pflanzliche Küche hat und der natürlich Bällchen macht.
- 38:33Klar. Natürlich vegan und ein bisschen Ballaballa steht hier.
- 38:37Also ich fand das sehr gut. Ja. Und da habe ich auch gedacht,
- 38:40da ist nach dem Tequila ...
- 38:42Queere Disco-Kultur und Bällchen und Rundlauf, weiß ich nicht.
- 38:46Wahrscheinlich spiele ich danach auch richtig gut Tischtennis.
- 38:48Ich wäre gerne dabei, um das alles zu erleben. Vielleicht kann ich mir freischaufeln.
- 38:52Uh, das wird gut. Ja, okay.
- 38:55Wir machen das. Samstag. Samstag. Samstag. Also pass auf, Samstag ist es so.
- 39:00Es fängt, dankenswerterweise fängt es nicht so früh an, weil man ja vom Freitag
- 39:04wahrscheinlich noch ziemlich satt ist und in den Seilen hängt.
- 39:06Aber man könnte dann relativ viel essen ab Mittags.
- 39:12Meine persönliche Hauptempfehlung ist natürlich, liebe Freunde,
- 39:15kommt in die Schadu-Arkaden, wo die Rheinische Post ein Event ausrichtet und
- 39:19ich muss auch, ich darf auch, ich möchte auch, ich werde auch dabei sein.
- 39:22Nein, Spaß, ich freue mich natürlich dabei zu sein.
- 39:24Und zwar haben wir eingeladen den großartigen Thomas Bühner vom Sternerestaurant
- 39:29La Vie bei Thomas Bühner am Metro Campus sitzt der und der hat,
- 39:32ich freue mich wahnsinnig darüber, was der gesagt hat.
- 39:34Also es war so, ich habe gesagt, Thomas, willst du nicht kommen und könntest
- 39:37du vielleicht dann auch was zum Probieren mitbringen?
- 39:40Und da hat er gesagt, klar. Und dann habe ich gesagt, was denn?
- 39:42Und dann hat er gesagt, er bringt eine Probierportion seines Signature-Gerichts mit.
- 39:48Was er schon seit vielen Jahren macht,
- 39:50wofür er total berühmt ist und zwar Kartoffelschaum mit Kürbis-Curry-Eis.
- 39:55Das ist die Sache, für die er schon berühmt war, als er dir gegenüber gewohnt
- 39:59hat in Osnabrück mit seinem Restaurant, wie wir neulich gelernt haben.
- 40:03Als du in Osnabrück gewohnt hast, war es ja zufällig Nachbar von seinem damaligen
- 40:06Restaurant La Vie, wo er drei Sterne hatte.
- 40:08Und genau, das ist total gut, dass er das mitbringt. Finde ich total mega.
- 40:11Ich freue mich mega, das auch mal selber zu probieren. Der kommt jedenfalls
- 40:14und bringt 200 Port-Cyrntion mit.
- 40:16Und wir reden ein bisschen. Die Shalou Erkant spendieren ein Glas Prosecco dazu,
- 40:20was ich auch sehr nett finde. Ein DJ sorgt für entspannte Vibes.
- 40:23Und außerdem haben wir noch einen weiteren Special Guest, nämlich die Foodbloggerin
- 40:26Nora Nolte, die viele von euch sicher kennen werden als Nora Eats Düsseldorf auf Instagram.
- 40:30Die kommt auch vorbei und erzählt ein bisschen was darüber, wie sie Düsseldorf,
- 40:34als Foodstadt empfindet. Also das findet von 13 bis 15 Uhr statt.
- 40:37Ist doch ein schöner Stadt. Sonst sind die Häppchen vielleicht alle.
- 40:39Mit so einem Säckchen rein. Genau, mit so einem Säckchen rein ist ganz gut.
- 40:42Alternativ könnte ich mir vorstellen, ist die Open Kitchen Party im Komo richtig
- 40:46cool, oben im Rheinturm. 12 bis 17 Uhr, Open Kitchen Party heißt ja immer,
- 40:49man latscht einfach durch das ganze Restaurant inklusive der Küche und lässt
- 40:52sich geile Spitzereien in den Mund schieben, so mehr oder weniger von allen, die da sind, also geil.
- 40:57Ansonsten, ja, es gibt noch so viele Sachen, in den Kasematten kommt das Samoa-See-Pferdchen,
- 41:02was, wie ich mir habe sagen lassen als Nicht-Sylt-Kennerin, das coolere Sylter
- 41:07Currywurst-Restaurant ist.
- 41:09Die machen da eben Currywurst an der Rheinwerft, na gut. Und das Agathas ist
- 41:13am Lohhauserhof und macht das Soulfood für einen guten Zweck aus dem Foodtruck.
- 41:16Es ist also wirklich über die ganze Stadt. Ja, auf jeden Fall.
- 41:19Das war mir gar nicht so bewusst. Ich dachte, dass es sich so ein bisschen auf
- 41:22den Stadtkern konzentriert.
- 41:24Leider nicht. Er hat auch noch einen Transport.
- 41:27Für die richtig hippen Kids, dass Another Cotton Lab macht um 12 Uhr eine Aktion
- 41:33mit Andi Zingler. Der ist irgendwie auch so ein Food-Influencer.
- 41:35Muss man da auch joggen? Nee.
- 41:37Da muss man nicht joggen. Der macht, der interpretiert, wie es heißt, Dowser-Klassiker neu.
- 41:42Wenn ich koche, interpretiere ich auch. Ja, ich würde sagen,
- 41:45interpretieren. Ja, das ist um 12 Uhr bei Another Cotton Lab.
- 41:49Finde ich auch ganz cool. Thé Duc Nho kocht bei Nagaya.
- 41:54Das ist auch ein ganz bekannter Koch. Und der macht Ramen und Nagaya macht drumherum
- 41:58sozusagen. Alles, was noch zu so einem Menü gehört. Und da würde ich so gerne
- 42:01hingehen. Aber das schaffe ich leider nicht, weil ich ja auch moderiere.
- 42:04Um 16 Uhr macht der bereits beschriebene Sven Elberfeld bei Goldies Burger.
- 42:08Ich hätte schwirren können, dass Sven Elberfeld ein Autor ist irgendwie.
- 42:12Klingt so, ne? Ja. Vielleicht ist er das auch.
- 42:14Er hat bestimmt ein Kochbuch geschrieben, mindestens eins. Jedenfalls macht
- 42:16er bei Goldies Burger einen Burger mit Kaviar, wenn man auf sowas steht.
- 42:20Ich gucke mir das auf jeden Fall an.
- 42:22Es gibt noch so viele schöne Sachen. Bei Pommes und Wein wird abends für Charity
- 42:26gefrittiert und es wird eine 5 Liter Magneflasche ausgefragt.
- 42:29Was heißt für Charity? Also alles, was man da einnimmt, wird dann gespendet.
- 42:32Aber suchen sich das die Gastronomen in den Restaurants selber aus oder gibt
- 42:36es was Großes, wofür Chefs in Town quasi steht?
- 42:39Also vieles hat mit Kindern zu tun, habe ich festgestellt, aber ich glaube,
- 42:42das ist, also ja, ich glaube,
- 42:44also bei 50-50 wird auch, es gibt auch noch Aktionen und das ist dann selbstverständlich
- 42:48für Obdachlose, ansonsten Kinderhospiz in diesem Fall und Aktion Kinderträume,
- 42:52da gibt es eine 5 Liter Magnumflasche Wein, die aufgemacht wird und das ist ja auch,
- 42:56man muss das glaube ich immer erklären, weil ich das auch lange nicht wusste,
- 42:58also Wein aus einer Magnumflasche, ich weiß gar nicht, ob eine 5-Liter-Flasche
- 43:01überhaupt eine Markenflasche noch ist.
- 43:02Wahrscheinlich heißt die anders. Ich weiß das gar nicht. Aber jedenfalls.
- 43:06Das schmeckt anders. Also es ist schon was Besonderes aus so einer großen Flasche.
- 43:09Und Wein ist was sehr Spezielles. Also Weinfreunde sollten da vorbeikommen.
- 43:13Die Bullerei aus Hamburg, kennt man ja auch von Tim Metzler,
- 43:15das Restaurant, ist bei Hinkel zu Gast und macht eine Stulle oder zwei um 17
- 43:19Uhr. Also ja, das sind tausend Millionen Sachen, die man machen könnte.
- 43:21Stulle hätte ich bei Bulle gemacht, wenn ich ehrlich bin, nur wegen des Reims.
- 43:24Das ist ja die Bullerei, macht eine Stulle bei Hinkel. Das rappt sich doch ganz
- 43:29alleine. Rappt sich auch ganz gut. Also das ist nur eine kleine Auswahl der
- 43:33schönen Dinge. Darf ich noch eine Sache sagen? Zwei Sachen?
- 43:36Für Daydrinking, wenn man jetzt sagt, okay, das ist ja alles fein und gut,
- 43:39aber ich will Alkohol. Nein, Spaß, aber ich will mich nicht zu vollfressen.
- 43:42Second Takes on Coffee Bar Classics gibt es bei B12 auf der Brunnenstraße.
- 43:48Lukas Jakobi hat da wirklich sich gut ausgetubt. Aber die machen halt auch wirklich
- 43:52ein Programm da. Das ist ja super schön.
- 43:55Und genau, da kann man halt Coffee Bar Classics und so, aber eben auch ein bisschen mit Sprit.
- 44:00Und die Kugel-Eis-Manufaktur wird zur Cocktailbar. Das finde ich auch sehr schön ab 16 Uhr. Am Dreieck.
- 44:06Ja, ich glaube schon. Es gibt ja auch eine auf der Tannenstraße.
- 44:09Also es gibt tausend Millionen schöne Sachen. Abends könnte man sich noch das
- 44:12Vorhensdinner mit Lukas Schild und Benjamin Kriegel reintun,
- 44:15um mal zwei Düsseldorfer Köche ein bisschen besser kennenzulernen.
- 44:18Die hat man ja auch nicht immer zusammen. Aber ja, wahrscheinlich ist man satt.
- 44:21Dann hat man also den Samstag hinter sich gebracht. Und wenn man dann noch kann,
- 44:25oder wenn man dann erst kann, es gibt ja vielleicht auch Leute,
- 44:27die Freitag, Samstag weg sind und jetzt richtig glücklich, dass es auch am Sonntag
- 44:30noch ein Volldruckprogramm gibt. Oder einsetzbar mit allen Orten.
- 44:33Ist sowieso das krasseste Programm von allen. Ja? Ja.
- 44:36Ja, also ich meine, ist immer. Aber am Sonntag könntest du dir schon,
- 44:39könntest du dir schon um 10 Uhr morgens das Katerfrühstück bei What's Beef gönnen.
- 44:45Und du kennst What's Beef.
- 44:47Ich kenne What's Beef. Und du weißt, dass die Dinge, die da passieren ...
- 44:51Viel mit Frittieren zu tun haben. Ja.
- 44:56Ich muss das vorlesen, weil ich kann mir das nicht merken.
- 45:00Es gibt erstens ein Painkiller-Stulle mit Beef-Tartar aus der Geopierinder-Keule,
- 45:06Sylterbrot vom Bäcker Gaues, Soße-Kribisch und Rollmops.
- 45:10Alternativ oder anschließend gibt es Dirty Eggs-Benedict-Birja-Style,
- 45:16Schokopantoast, Jalapeno, Gurkenslau, geschmortes Rindfleisch,
- 45:19pochiertes Ei, Chipotlo, Hollandaise, Birilladjü, eingelegte Zwiebeln, Limette und Koriander.
- 45:24Und weil man dann sicherlich Lust auf was Süßes hat, gibt es ein Bananas Foster
- 45:29Milkshake mit in Butter und braunem Zucker karamellisierter Banane,
- 45:33Vanille, Eiscreme, Vollmilch, Schlagsahne, Butter, Karamellsoße und gerösteten Walnüssen.
- 45:37Klar, dann kann man das um 10 essen und um 11 wieder ins Bett gehen.
- 45:41Inklusive, achso, nee, Entschuldigung, ich habe das falsch gesagt.
- 45:45Es ist nicht alternativ, das ist das Menü. Also das gibt es hintereinander.
- 45:49Und dann kann man ein Glas Champagner, ein Glas Orangensaft,
- 45:51Wasser und Kaffee, so viel du brauchst, trinken. Für 49 Euro.
- 45:56Nur mit Reservierung. Ja, aber ja. Okay, Wahnsinn. See you there.
- 46:00Okay, das ist das Katerfrühstück. Und danach startet man das.
- 46:05Also ja, ich meine, es gibt auch noch andere schöne Sachen. Bei Cher Olivier
- 46:08gibt es irgendwie ganz geile Croissants und so. Man kann auch ganz viele Sachen machen.
- 46:11Man könnte aber auch erst mittags starten und zum Beispiel, wo ich,
- 46:14glaube ich, hingehen werde, das ist das Fortuna-Bütchen, der österreichische
- 46:18Koch Max Stiegel, der ein bisschen ballerballer ist und der am Samstag den Sautanz
- 46:22in Hilden ist es allerdings machen wird.
- 46:24Sautanz heißt, er nimmt ein ganzes Schwein und zerlegt es in seine Einzelzeit.
- 46:28Das gab es, glaube ich, tatsächlich alle drei Jahre. Und ich will da immer hin,
- 46:31aber das ist halt wirklich unmöglich, weil das ist Samstag den ganzen Tag.
- 46:34Das fängt mit dem Frühstück an und endet mit dem Abendessen und die ganze Zeit wird nur Schwein.
- 46:39Und dann stehen da so Blut, also stehen da so Krüge mit Blut,
- 46:42literally. Also ja, aber würde ich gerne mal sehen.
- 46:45Aber der macht, dankenswerterweise, endlich lerne ich ihn auch mal kennen,
- 46:48in Anführungsstrichen, macht
- 46:49er am Sonntag um 12, von 12 bis 22 Uhr am Fortuna-Bütchen-Chevapchichi,
- 46:53weil er nämlich vom Balkan stammt. Also geil, da gehe ich hin.
- 46:56Ansonsten gibt es aber auch für Leute, die kein Blut, kein Schwein und auch
- 46:59kein Chewapchichi essen wollen, was ganz anderes Spannendes,
- 47:02nämlich einen veganen Zero Waste Brunch bei Rheintun, in einem Rheintun Weinbar.
- 47:07Rescued und Defined heißt das und das fand ich auch super, super spannend.
- 47:1112 bis 15 Uhr könnte ich mir auch sehr, sehr gut vorstellen.
- 47:14Tausend andere Sachen, die ich noch vorschlagen könnte, im Ratinger Hof kocht
- 47:18der Kölner Sternekoch Daniel Gottschlich.
- 47:21Und zwar inspiriert erstens von den Stage-Ridern berühmter Musiker,
- 47:26sowas wie Absinth, Gummibärchen und Milch, wünscht sich Marilyn Manson immer
- 47:30und daraus macht er dann halt einen coolen Gang,
- 47:33spielt aber gleichzeitig auch noch mit seiner eigenen Band.
- 47:37Culinary Backstage heißt das. Im 2023 von Lukas Jakobi ist Jürgen Kettner zu
- 47:42Gast. Der ist gut befreundet mit Lukas Jakobi und die kochen zusammen mit Kaviar und Leberkäse.
- 47:47Wow. Du möchtest nicht mehr, ne? Doch, ich finde einfach diese,
- 47:51ich mag ja so Mischungen, die sich irgendwie anhören, aber ich bin ganz sicher,
- 47:55dass das geschmacklich seinesgleichen sucht in jeden Bereichen,
- 47:59also in allen Ebenen, auf allen Ebenen.
- 48:01Ja, also es ist ja auch so. Ich dachte ehrlich gesagt, dass Kaviar so ein bisschen,
- 48:05also schon so drin ist. Bei allem.
- 48:09Also nicht, dass Kaviar in jedem Essen drin ist, aber es gibt doch immer so Sachen, die so pieken.
- 48:15Ach so, du meinst, dass Kaviar over ist? Ja, nicht Kaviar ist wahrscheinlich
- 48:18nie over. Ich möchte hier jetzt nichts Falsches sagen. Aber ich hätte gedacht,
- 48:21dass das als Zutat, als quasi überraschende Zutat gar nicht mehr so...
- 48:25Nicht mehr zieht. Ah, ich verstehe. Auch nicht nicht mehr zieht, sondern ich...
- 48:29Naja, ich glaube, du hast insofern recht, als das wahrscheinlich...
- 48:32Also vieles dieser Sachen merkt man... Es war ja so ein bisschen wie ganz,
- 48:34ganz, ganz früher Currywurst mit Blattkohl. Also dass man so das eine mit dem
- 48:37anderen verbindet. Und ich hätte jetzt einfach...
- 48:40Also dafür habe ich jetzt recht oft Kaviar gehört. Damit hätte ich nicht gerechnet.
- 48:44Also, ja, ich finde das eine spannende Beobachtung, weil ich glaube,
- 48:49also erstmal ist es ja so, wenn ich mir ein Restaurant suche und ich sehe auf
- 48:52der Karte irgendwie eins mit Forgras, eins mit Kaviar und eins mit Ausland,
- 48:56dann denke ich mir, so ist euch wirklich nichts Besseres eingefallen.
- 48:58Also teuer kochen mit teuren Zutaten, ja okay, das können wir seit ungefähr 1950.
- 49:03Das ist jetzt nichts mehr Neues, das ist ein bisschen gemein und natürlich stimmt
- 49:06das alles nicht und es sind ja trotzdem tolle Zutaten.
- 49:09Ich glaube aber, man merkt, finde ich, ein bisschen an diesem Programm,
- 49:11der Versuch, doch mehr aus dem Thema Kaviar rauszuholen, als man vielleicht
- 49:18denkt, das drin ist, dass man es neu erfindet.
- 49:20Und in diesem Fall macht Lukas Jacobi Pommes und Milkshake mit Kaviar.
- 49:26Pommes in den Milkshake dippen ist der Gedanke dahinter. Das mache ich immer.
- 49:31Da werde ich oft für, ich will nicht sagen kritisiert, aber ich verstehe nicht, warum nicht.
- 49:35Best of all world. Ich verstehe nicht. Du bist ja auch.
- 49:40Süßes Popcorn mit Käsesoße im Kino. Naja, ich meine, da merkt man ja schon,
- 49:46es ist ein gutes Produkt, aber es ist ein bisschen abgenudelt und ich glaube,
- 49:49die Köche sagen, nein, es ist trotzdem ein gutes Produkt, aber man muss jetzt
- 49:52halt mal irgendwas Spannendes damit machen.
- 49:53Ich finde auch ein Burger mit Kaviar, ich bin sehr gespannt.
- 49:56Ich habe das gelesen und habe gedacht, ach man, Sven Elberfeld,
- 49:59wirklich? und danach noch bei Goldies.
- 50:02Hätte sie nicht zu Space Burger gehen können, aber das ist mein Ding.
- 50:04Aber ich glaube, das ist wirklich der Versuch, da was rauszuholen, was vor allem drin ist.
- 50:10Aber klar, du hast natürlich recht, es ist ein bisschen, wie soll ich sagen,
- 50:13es ist so ein Buzzword-Ding. Vielleicht meine ich das. Ich hätte auch nicht
- 50:17gedacht, dass Kaviar so...
- 50:19Also ich habe persönlich auch eine gespaltene Beziehung zu Kaviar.
- 50:23Es ist ein bisschen wie mit Austern.
- 50:24Austern sind halt einfach Austern. Die sind lecker, aber so crazy krass finde
- 50:29ich die jetzt auch nicht. Aber es gibt natürlich Leute, die wissen,
- 50:30bei Austern denken, aber so können sie sich mit Austern richtig gut aus. Okay, also der Sonntag.
- 50:36Die Frage ist nach alledem, wo geht man dann am Schluss hin?
- 50:39Ehrlich gesagt, ich weiß es auch noch nicht so genau. Die meisten Sachen,
- 50:42die am Sonntagabend sind, sind sehr hochkarätig, aber leider auch schon ausverkauft.
- 50:45Ich weiß gar nicht, ob man überhaupt noch irgendwo hingehen muss.
- 50:48Im Nordpark gibt es ein Fisch-BBQ, das finde ich ganz süß. Ja, sweet.
- 50:52Aber auch irgendwie neben dem Aquazoo.
- 50:56Bisschen morbide? Irgendwie schon. Also ich kenne ja jemanden,
- 50:59der schon mal bei einer größeren Party war im Aquazoo, wo sehr viel Fisch serviert wurde.
- 51:06Kenne ich auch. Das ist der Redaktion namentlich bekannt.
- 51:11Diese Person. Aber deswegen ist der Ort, ich meine, ich bin natürlich großer
- 51:14Fan vom Aquazoo aus verschiedenen Gründen und im Nordpark auch.
- 51:20Das heißt, da kann man dann den Sonntag ein bisschen ausklingen lassen.
- 51:23Man könnte auch zum Beispiel von 18 bis 20 Uhr in der Rheinbahn sich ein Mehrgänge-Menü
- 51:26servieren lassen. Lassen sich so eine historische Tour durch die Stadt.
- 51:29Das finde ich auch einen guten Ausklang für den Samstag.
- 51:31Aber Sonntag, aber es gibt viele Sachen, die man, ja. Wie man jetzt gemerkt
- 51:36hat, wir reden, glaube ich, seit 31 Minuten. Also es gibt viel zu erzählen,
- 51:39es gibt viel zu essen, es gibt viel zu erleben.
- 51:42Und eigentlich bin ich jetzt sehr dafür, dass du das machst.
- 51:47Dass du jetzt die Klappe hältst. Nein, ganz im Gegenteil, dass du das machst
- 51:51und das alles protokollierst, auch wie es dir wann ging. Und dann reden wir,
- 51:54darüber, wenn du wieder kannst.
- 51:58Das fände ich sehr schön und wie gesagt, das mit diesem Tequila-Event,
- 52:01also Hut ab, Hut ab. Also du kommst mit?
- 52:05Werde das versuchen. Ich habe natürlich andere Verpflichtungen im September,
- 52:09aber ich, genau, vielleicht ist das auch für einen kurzen Break ganz gut und
- 52:12dann geht man mit einer ganz anderen beschwingten Laune da wieder in die anderen
- 52:15Sachen rein. Das ist sicher.
- 52:17Vielen Dank, liebe Helena. Sehr gerne. Vielen Dank für deine Geduld und Zeit.
- 52:21Immer. Und auch vielen Dank für die Geduld und Zeit der Hörerinnen und Hörer. Immer.
- 52:24Ich kann nichts dafür, dass das Programm so lang ist. Ich hätte gerne kürzer
- 52:27geredet, das ist mir nicht gegeben. Das ist das Allerschönste,
- 52:29wenn du ausführlich hier erzählst und da spreche ich für alle,
- 52:32weil ich kann, weil ich auf dieser Seite bin und dann, Liebe Helene, bis zum nächsten Mal.
- 52:38Tschüss. Ciao. Das war der Rheinpegel für diese Woche. Wenn ihr uns,
- 52:42wenn ihr mir eine wirklich große Freude machen wollt, dann abonniert doch diesen
- 52:46Podcast überall, wo es ihn zu abonnieren gibt. Und wenn ihr schon dabei seid,
- 52:49dann bewertet ihn doch auch gleich und teilt diesen Podcast.
- 52:53Erzählt jemandem davon, der oder die Düsseldorf liebt oder noch viel besser,
- 52:57der oder die das gefälligst bald lernen soll.
- 53:00Mein Name ist Tosja Kormann. Ich danke euch fürs Zuhören. Bis zum nächsten Mal. Tschüss.