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# 204 - Huertas urbanas orgánicas - Entrevista Gabriela Escrivá · Jardinería Y Paisajismo (Oficial)

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Bienvenidas. Bienvenidos a un nuevo episodio,
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a un nuevo capítulo del podcast de jardinería y paisajismo, el
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espacio donde comparto contigo tips, trucos, estrategias y
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entrevistas. Como en esta oportunidad, para
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que puedas tener tu jardín y tu huerta más lindo cada día.
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En el episodio de hoy nos acompaña una gran referente para
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mí, para el cultivo de mi huerta y también para el trabajo dentro
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del orgánico en el jardín. Tengo cuatro de sus libros,
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tiene muchos más estos libros quienes están viendo esta
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entrevista a través de Youtube podrán verlos, pero los invito a
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seguir sus pasos, a conocer su material.
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Ella es ni más ni menos que Gabriela escriba, tiene una
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trayectoria importantísima y muy destacada dentro de lo que es la
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A jardinería y la huerta orgánica.
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Muy Buenos días, muy buenas tardes o buenas noches,
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dependiendo de la hora que nos escuchen.
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Gracias Gabriela por haber aceptado la invitación a este
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podcast. ¿Y es todo tuyo el micrófono?
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¿Qué tal, Claudio? Buenos días, buenas tardes,
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buenas noches como el horario en que se estén comunicando, un
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gusto que me hayas convocado, yo sé que la audiencia, la mayoría
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de la audiencia está dentro de lo que es el hemisferio norte,
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pero también hay mucha gente de acá de Argentina que nos escucha
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y que te conocen porque te ven en la televisión porque te leen
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en los artículos de una revista, también muy importante,
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relacionado al mundo de la jardinería.
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Pero para aquellos que recién están escuchando tu nombre por
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primera vez porq no nos contas quién SOS y A qué te estás
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dedicando. Bueno, eso me dedico ahora,
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básicamente desde hace muchos años a el tema DE focalizado
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masa a las huertas, no, no a escala comercial, sino huertas
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familiares. Siempre desde manejándolos con
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sí. Bueno, si los del hemisferio
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norte se usa más, el término manejo ecológico YY en el
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hemisferio sur usamos más órgano.
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Yo empecé estudiando en Barcelona porque parte del
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recién que hablábamos de de de los orígenes de la familia, si
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estos D. Mi gran pendiente, si yo me
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quería ir a África como Jane goodall, a estudiar gorilas.
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Sí, primates me enloquecen, me enloquecen los primates y
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entonces se bueno, pero después la vida hizo que volviera a
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Argentina y mientras estaba en en exactas acá en biología, una
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compañera lleva unos planos de la tecnicatura que ahora ya no
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se hace porque en ese momento era una tecnicatura que se hacía
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en agronomía y se hacían conjuntamente jardinería y
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floricultura, ahora están separadas.
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Bueno, y así que empecé por un par de años.
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Justo coincidió que era el año que me había casado.
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Entonces estaba recién casada con dos carreras universitarias,
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trabajaba en la con ella en la Comisión de Energía Atómica, una
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Vidal, y a los 201 puede hacer esas esos excesos de energía que
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hay. Y bueno, así que y termine en un
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momento ya tuve que abandonar biología.
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No me daba la no me daban los tiempos.
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YY empecé a trabajar mucho en un, en un estudio de
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arquitectura, haciendo ahí más que nada un tema de jardinería y
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con montajes en edificios, pero siempre el planteamiento fue
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hacerlo desde el orgánico, usando cantidades industriales
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de compost que para un para las construcciones, no era no era lo
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habitual. Y aparte, paralelamente, ya
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estaba con el tema de la docencia.
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Después vinieron los cursos y ahí hay dos la vida discurriendo
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si yo te conozco de te conocí a través de los libros.
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Casi te podría decir que la entrevista un poco está
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enmarcada a esto del cultivo orgánico de los cultivo
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sustentable, tanto de los alimentos que nos vamos a llevar
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al plato, como los que salen de de la huerta.
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Aquí en mi casa, como los que se pueden ver en los distintos
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programas de televisión y en tus libros, y también del trabajo en
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el jardín con las plantas me he volcado yo mucho a esto de los
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sustentable, de lo sostenible, del orgánico, de tomar al suelo
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como un organismo vivo. Y estar pensando en en los
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microbio más que se encuentran alrededor de las raíces de las
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plantas y demás, un poco también está influencia de verlo así y
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de trabajar. El jardín orgánico se lo debo a
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tu mirada. Entonces no podía estar yo acá
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comentando más de esto, sin tener la posibilidad de que nos
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ilustraras a partir de tu experiencia.
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Los libros me encantan, son sumamente ilustrativos.
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Encontramos fotos de cómo se hacen las cosas.
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Encontramos tablas. Hay herramientas que las he
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buscado acá y no las he conseguido como la famosa allá
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no la he conseguido para poder trabajar este el suelo sin
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andar, haciendo roturaciones. Pero todo esto yo lo veo y
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quiero que me corrija si me estoy equivocando, que es casi
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como hacer una agricultura copiando a la naturaleza,
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tratando de de respetar. Eso claro es imitar los procesos
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biológicos, por eso es que a mí me atrapó tanto.
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Vos pensás que yo vengo de la biología YY entonces en en un
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momento que acá todavía estaba todo muy en pañales en la
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Facultad de Agronomía, éramos como locos que éramos cuatro,
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pero en esos momentos yo iba mucho.
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A España y ya estaba la revista integral en Barcelona que era un
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biólogo. También Álvaro Altez, que estaba
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con el tema y venía también de estudiar en Alemania, me parece
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algo. Había estudiado en Alemania y él
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me daba muchísimo material. Yo cada viaje volvía a cargada
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de libros y era como una recorrida.
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Los productores españoles que hacían orgánica España, también
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estaba recién comenzando y bueno, pero así que al al
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principio fue una. Una autoformación y bueno
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autoformación leyendo. No era que si no había una
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carrera claro, después, la después ya ahora hay una
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tecnicatura en manejo orgánico, bueno, ya la agroecología,
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crecido muchísimo. Pero te digo, al principio era
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así, como era como que éramos cuatro locos y mira como para
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iniciarnos como para dar esos primeros pasos a alguien que
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recién está mirando el jardín que está viendo de a lo mejor
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destinar un pedacito para la huerta.
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¿Cuáles serían esas primeras recomendaciones que le darías
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para que pueda iniciarse en esto, que es el cultivo orgánico
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de las verduras de las frutas y el manejo también del jardín?
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¿Cuáles serían esas primeras recomendaciones como para que de
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ahí empiece a caminar este sendero como si fuera que acabas
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de comprar esa casa y tenés ese sector?
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Bueno, entonces lo primero, lo primero que más que ver hay que
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saber qué es lo que a 1 le gusta comer.
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Prioridad 1 sí, entonces primero, qué es lo que me gusta
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comer después, lo que tengo que ver son las cantidades de horas
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de sol que tengo en el espacio que voy a destinar para armar la
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huerta. Eso es vital porque el suelo lo
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puedo, aunque sea o aunque no tenga suelo, porque puedo llegar
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a tener que sea una terraza o que ese lugar sea un playón de
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cemento, pero puedo cultivar igual, pero si no tengo sol, no
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puedo cultivar, entonces. Punto 1, que es lo que me gusta
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comer y a mi familia y punto. Dos la cantidad de horas de sol
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queda en ese lugar después de que yo tengo, o sea, el número
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de horas de sol que más o menos voy a ir viendo si 1 es nuevo en
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el lugar tiene que aprender y saber los movimientos de sombra
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que va a tener diferentes. Depende de la estación del año,
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no, ya que decís que tenéis gente que te ve desde el
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hemisferio norte sabemos que bueno las cosas se dan vuelta,
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nosotros las huertas las apuntamos siempre de norte a
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sur. A la latitud hasta más o menos
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la latitud de la de La Pampa y un poquito más al más al sur que
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hablábamos recién de Neuquén y después cuando ya nos vamos
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siendo más al Sur, acá conviene orientar las de este a Oeste.
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¿Sí, porque los inviernos son muy, muy sombreados, inclusive
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bueno, hasta en Tierra del Fuego se puede, se hace lo que se
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puede, se hace huertas y en el hemisferio norte va a ser al
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revés, no es cierto? 1 apunta al sur buscando el sol
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y el calor. Y 1 de tus libros hace
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referencia al cultivo orgánico, pero en macetas estoy buscando
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el actual libro para mostrarlo en pantalla, y este fue 1 de los
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que me gustó a mí más por el hecho de que vivo cerca de la
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ciudad del Gran Mendoza. ¿Vos estás en Buenos Aires?
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Si no tengo mal mi radar y hay mucha gente que vive en ciudades
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como, bueno, la Capital Federal en Argentina, como Madrid.
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En donde el espacio con tierra como lo tengo yo acá en Mendoza,
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tener un jardín con plantas no es tan común, entonces el hecho
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de poder trabajar en un balcón, en una terraza con macetas me
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pareció genial, no te iba a decir que la población urbana
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mundial es alrededor del 60% y si hay muchos españoles que
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ellos saben también que tienen este tienen exactamente el mismo
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problema, los pueblos están vacíos.
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Están haciendo, tratando de hacer los italianos también
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tratando de que familias jóvenes recuperen y vuelvan a vivir a
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los pueblos, pero a nivel mundial el 60% de la población
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vive en ciudades o centros urbanos y en América Latina
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llega al 80. Así que Fíjate si es importante
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el hecho de aprender a cultivar alimentos, lo mínimo, aunque
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sean las las aromáticas y ensaladas mínimas en
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contenedores. Para tener este este contacto y
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este acercamiento, con lo que 1 va a comer no va a ser por
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supuesto que el cultivo es en macetas y estos contenedores,
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como queramos llamarlos, nunca va a ser la compra.
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La compra total, pero sí. Va a ser una parte interesante
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que nos va a solucionar mínimamente ensaladas y caldos.
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A mí me encanta el hecho de poder trabajar en la huerta y
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también toda esa faceta terapéutica que tiene el hecho
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de trabajar con las plantas, que es.
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No se puede disociar de estar ahí en el jardín o de estar
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trabajando, ya sea con las plantas, en una lechuga, por
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ejemplo en macetas. Es una meditación activa, mi
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sensación física es esa, yo cuando es como que.
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No escucho el entorno, pero bueno, eso es porque los que
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estamos en El Mundo verde por algo elegimos esto a mí.
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La conexión con la tierra desde que era niña no existía, no
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había niña ahí cuando estaba mis largas temporadas en Mendoza,
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porque esta sí, yo tengo tierra ya es como que me he bajado del
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mundo, si yo siempre recuerdo cuando era chico en mi casa no
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tenía un patio muy grande y había muy pocos césped, mucha
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baldosa, y cuando iba a visitar a mi abuela con la familia.
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En Luján, de cuyo tenía un patio grande, así que llegaba,
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saludaba y me iba derecho y estaba toda la tarde en el
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jardín, en la en el patio y mis primeros ensayos de huerta
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fueron en el patio de la casa de mi abuela, en donde 1 en esa
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época también tenía que medio. ¿Cómo evitar que las tortugas?
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Porque en esa época también se habían tortugas, se comieran
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algunas de las plantas por el hecho de que le encantaba el
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verde. Entonces la lechuga, y eso que
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tenían que estar. ¿Hay preservadas o resguardadas
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de las mascotas? ¿Qué opinas o cómo lo ves?
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¿El trabajo de los jardines verticales o de las huertas
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verticales en un balcón? ¿Qué recomendaciones?
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Y luego de que me cuentes esto que yo lo voy pensando siempre
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desde perdón, desde el uso de sustrato de las modalidades que
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son hidropónicas. ¿Cuál es tu opinión de una y de
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la otra? El plano vertical es un es una
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en una ciudad es vital porque no hay otro, o sea, tenés el el.
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La gente tiene también que aprender a qué forma de de de
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cargar los balcones con el peso de las macetas, sin correr
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riesgos, no poniendo las macetas más pesadas.
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Justo en la Unión de la pared cuando empieza el voladizo del
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balcón, porque ese es el sector más y no como a veces hace que
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cargan todo el peso. Justo en el borde del voladizo,
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que es donde menos resistencia tiene el balcón, es pues están
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estas macetas balconeras. Bueno, hay que aprovechar todo
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el, el plano vertical es un plano para para también
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aprovecharlo bien. También buscando tratar de que
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haya sol porque a veces quedan paredes, las paredes que miran
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al sur en un en un edificio que está orientado al sur en el
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hemisferio sur y todo lo opuesto en el hemisferio norte.
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No va a tener sol durante desde fines de otoño hasta principios
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de primavera, entonces tiene que ser un plano vertical que se va
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a usar, pero que se pueda, quizá descolgar y mover y buscar el
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sol. Y ahí viene la elección bien
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determinada, de las especies que se van a cultivar, tratar de no
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buscar aquellas que requieren más sol como las que producen
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fruto para madurar, como hablamos en invierno, en
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invierno no va a haber de esas bueno, entonces en invierno,
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imitar a tener ruku las algunas variedades de lechugas que
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soporten más frío todo el nosotros que tenemos nosotros y
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los chilenos que tenemos un país tan extendido en latitudes va a
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variar mucho. Y se está al norte o si está al
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sur. ¿Y qué opinas de las huertas
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hidropónicas? ¿Cuál es tu apreciación?
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Viene el otro día estuve con un productor, ay, no me acuerdo
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ahora como se llama en Instagram, pero sí la verdad que
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estaban muy bien. Las bueno.
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Es una. Esto es un recurso que en el
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futuro supongo que cada vez la va a haber más más de habitantes
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en las ciudades YY se ve, se ven.
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A mí me gusta el suelo, por supuesto, si yo tengo que
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elegir, me gusta el suelo, no sé hacer cultivo hidropónico, pero
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me parece fantástico. Si funcionan, funcionan perfecto
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y ahora sí, el tema que a mí más me gusta en este momento que és
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la jardinería. ¿Cómo planteamos un jardín que
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va a ser trabajado de forma orgánica?
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¿Cuál es el sello de Gabriela Escriba en un jardín orgánico?
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¿Cómo lo llevas? ¿Qué cosas?
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¿Pensás? Lo mismo es tratar de conocer,
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ya que tenemos gente de tantas diferentes latitudes, trabajar
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básicamente con las plantas nativas.
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Sí suno recurre en la elección conocer primero las plantas, se
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cuales son las más adaptadas a cada lugar.
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Voy a tener, por lo tanto el las que van a estar más cómodas en
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esos suelos, las que van AAA estar bien y disfrutar esos
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regímenes de lluvia, eso, eso es lo básico, y después las
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carpetas de césped también, o sea, no tan no tan gigantes unas
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carpetas de césped que sean. En naturales y con los FDS más
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acordes. Hay que aprender, sobre todo
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cuando 1 quiere hacer una jardinería orgánica o ecológica.
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Hay que conocer mucho la la flora local y a partir de eso
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moverse como si está jugando a las cartas.
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Bueno, te tocan estas cartas, me tocaron estas cartas y con estas
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cartas voy a ver cómo armo el mejor juegos para ganar.
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Sí, más o menos lo sí, sí, y el tema de El abonado.
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Con la fertilización el control de plagas tanto en el jardín
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como en la huerta, plagas yo siempre lo digo como entre
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comillas, o sea para mí, si tengo problemas de pulgones es
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porque hay algo que no estoy haciendo bien, el suelo, la
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fertilidad natural del suelo no es quizás la correcta o hecho
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algún tipo de poda. Demás o Eh manejado mal el
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recurso hídrico, con lo cual la planta se resiente y ahí es
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donde vamos a tener problemas de plagas como un pulgón, una
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cochinilla o. Problemas de hongos.
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Cómo manejas vos o cómo es el tratamiento en las plantas,
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sobre todo en la huerta para controlar plagas y enfermedades.
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El hecho de usar barreras naturales con algún tipo de
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plantas aromáticas con flores, el uso de productos como por
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ejemplo, el purín de ortiga, el aceite de neem, todo ese tipo de
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cosas como es la la huerta y la jardinería de acuerdo a tus
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principios, a como vos difundís en tu mensaje, mira a ver si
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hablamos. De jardines vamos a dividirlo en
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jardín y huerta. Sí, porque en el jardín vamos a
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tener la gran un altísimo porcentaje de plantas perennes y
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después vamos a tener florales que van a tener un ciclo un
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ciclo corto, entonces es mucho más la salud de todo ese jardín
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orgánico va a depender ya desde el diseño, las el, el el grado
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de salud parte desde el momento que.
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Se hace el diseño si hay un error en el diseño que se
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trajeron plantas que no van a estar bien adaptadas a ese
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lugar, voy a tener sin duda la planta se va a debilitar y se va
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a enfermar. La planta, las plantas, todas
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como nosotros, tienen un como un sistema inmune que las ayuda a
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defenderse de plagas y enfermedades, pero por errores,
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nuestros nuestros. OO, cambios climáticos, no la
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terrible ola de calor que hay ahora en el hemisferio norte.
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Esto va a tener un costo en todos los jardines y va a tener
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un costo, un costo real también porque encima hay lugares donde
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no ha llovido, entonces hay que poner agua y hay que el sistema
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de riegos vemos las restricciones.
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¿De energía y todo bueno, si se van a tener que duchar con agua
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fría cuando llegue el el otoño y el invierno, los alemanes vamos
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a ver, bueno cómo se va a hacer para para regar?
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Es todo muy dinámico en la huerta, en los ciclos son
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plantas de ciclo corto. Y las que son de ciclo largo se
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las maneja como de ciclo corto, no como los pimientos, por
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ejemplo, que son plantas perennes, incluso los tomates.
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Si los vemos en su lugar de origen, son plantas perennes
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pero que se las maneja con un ciclo anual.
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Por lo tanto, si me equivoco no importa tanto, no es tan trágico
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porque la planta va a estar como máximo que puede ser un brócoli
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unos 6 meses o si quiero sacar una unos bulbos de cebolla si
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esto, pero. No es no es tan terrible.
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En cambio, si en un jardín elijo arbustos o árboles que nos van,
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AAA sobrevivir. Entonces, y me equivoqué ahí el
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el. El problema es es matar y todo
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va a estar en base a un error o desconocimiento, cuanto 1 más
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sabe y más se forma. Investiga bien, sí, porque por
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suerte también ahora ahora por Internet pueden llegar a papers,
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si bien a veces es mucho más fácil ver algunas cosas por
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Youtube, pero también hay que desconfiar.
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Solo veo hay de todo en Youtube hay gente que es.
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Muy formada y otros que cualquiera publica cosas que son
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un desastre. Sí, entonces hay que hay que hay
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que ser muy selectivo a la hora de elegir información y a veces
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no es tan agradable. Es más su aburrido leer un
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paper, pero es interesante, si yo te puedo decir que sí porque
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me la paso leyendo, me me encanta leer el material de
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distintas personas en distintos lugares con distintas culturas.
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Porque eso enriquece y mucho. Entonces siempre trato de que la
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gente vaya a los materiales original a las fuentes que son
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certificados, que también lo que pasa la gente a veces no piensa
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que la diversidad de suelos y climática que hay entonces
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aplican soluciones que funcionan en el en el sur de Alemania y
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las quieren aplicar acá en jui, por ejemplo.
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Sí, entonces hay que tratar de deber, primero entre lo local,
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cómo funciona y después se tratar de ver.
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Ay, si esto que hacen en no y acá no tiene, no tiene sentido.
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Si en la Argentina tenemos la suerte que tenemos un organismo,
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una entidad que es del intá que cuando queremos hacer algo del
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agro podemos acercarnos y nos asesoran.
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No sé cómo es en todos los países, claro, no las las otras
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ciudades también, o sea, por lo menos en todos los países que yo
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conozco y he estado siempre tenés extensión agraria que te
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facilita información. Yo tengo un canal de telegram
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también abierto y un grupo, y resulta que de los integrantes
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de ahí surgieron algunas preguntas que ya más o menos te
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había comentado. Pero una de las dejes por
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separado que había hecho Marcela.
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¿Qué tiene que ver con el trabajo del jardinero y dice,
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cómo podemos hacer para evangelizar?
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¿Utiliza ella el el término? ¿A quiénes son nuestros clientes
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de que las plantas no son meros adornos en el jardín?
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¿Qué recomendaciones daría? Cómo podemos llegar a transmitir
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esto, que para nosotros es un sentimiento más que una cuestión
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mental, de decir o intelectual, la planta es un ser vivo y no es
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un adorno para nosotros, mucho más que eso.
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Pero, cómo lo logramos transmitírselo a los clientes.
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¿Qué recomendación le darías a los clientes?
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Yo ahora ya no me dedico a hacer instalaciones, pero recuerdo y
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eso que hasta ahora es como más fácil porque la gente está está
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más concientizada, pero hay que. Sentarse y explicarles toda esta
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situación biológica de lo que decimos de las plantas que estén
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más adaptadas, porque aparte van a entender si en general en
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estas casas hay niños y hay mascotas.
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El hecho de evitar tener que hacer ninguna aplicación, o sea
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en orgánica, no se hacen aplicaciones riesgosas.
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¿Pero EH? Yo creo que la formación del del
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cliente y del dueño de de ese jardín es un tiempo que hay que.
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Evaluar y invertir en eso, porque la persona a veces tiene
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que el que desconoce. Hay muchas.
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Sabes que también ha pasado como pasa acá en Buenos Aires, en
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todas las ciudades de la Argentina, en Europa también y
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aparte ahora post pandemia, algunos también se han ido a
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vivir en las periferias de las grandes ciudades, en los barrios
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privados, y es mucha gente que ha sido muy urbana y es la
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primera vez que tienen cierto contacto.
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Con unos metros cuadrados verdes, entonces no tienen el
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tiempo biológico de ver, o sea, ven un ven un pulgón y lo
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quieren matar inmediatamente. Primero, sin pensar, bueno, a
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ver qie paso. Se me fue la mano.
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En puse mucho compost. Puse eso antes me habías
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preguntado todo este tema que al final no te lo respondí, pero
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bueno, el uso de compost, entonces, compost no maduros.
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Todo eso va a traer y no es que van corriendo y aplican el
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insecticida. Es que es el que conocen para
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para cucarachas u hormigas, no pensando que después esto se va
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a comer. Entonces es muy importante la la
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capacitación del del dueño de casa nuevo Jardinero.
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Me acuerdo cuando surgen temas como este harán unos 5 o 6 años,
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hice un jardín para un matrimonio mayor ya jubilados
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los dos y cuando terminamos el jardín que habrán sido 30 m2 con
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césped, plantas, algunos Rosales levantó la vista y cuando estaba
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con los últimos detalles y los veo a los dos abrazados mirando
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el jardín. Y ahí me confiesan que era el
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primer jardín que tenían en toda su vida, ya eran abuelos y nunca
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habían tenido mudanzas, pero nunca habían tenido un jardín
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como el que estaban teniendo en ese momento.
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Con un poco de césped, con plantas, siempre habían sido
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unas cuantas en macetas y nada más, y es la realidad de muchas
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personas, sobre todo las que viven en las grandes urbes.
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Bueno, y para terminar así, no te sigo robando tiempo, hay una
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pregunta que te quiero hacer, pero esto es ya más desde el
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punto de vista personal, que tiene que ver con la escritura.
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¿Cómo fue que llegaste desde la huerta y la parte de
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floricultura a ponerte a escribir y hacer tan prolífica y
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tener tantos libros, tanto material escrito?
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Mira ha sido como un misterio, parece que es como un designio,
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porque me llamo Gabriela viste y Gabriela se ve que el mismo
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Gabriela quiere decir el que comunica con El Arcángel
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Gabriel, entonces dicen que es esto como que hunde el deseo de
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los padres, porque yo no he estudiado nunca literatura toda
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la vida, si he estudiado muchos idiomas, Estado, la gramática la
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he aprendido desde estudiar idiomas y que estando en
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dándolos. Cursos en la los cursos de
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Extensión Universitaria acá en la facultad digo acá porque como
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estoy yo estoy cerca de la Facultad de agronomía, entonces
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en en los cursos de extensión en la Facultad de agronomía, así
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fue por la ingeniera Álvarez, que yo era ayudante de ella en
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la en la cátedra de diseño de jardines.
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Entonces me parece que fue por ella que Marta Vos tendrás libro
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de Marta Álvarez de de Bueno, yo era ayudante de Marta en
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jardinería en la materia, era la materia, era jardinería.
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Entonces Marta dice, Ay, vos que escribís.
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También estos informes, no sé que algo así fue y entonces me
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pidieron de Albatros. Es un capítulo de prueba.
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D para ese primer libro y me parece que ahí arrancamos sí, y
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después de los libros vino la revista jardín, que también
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están tan conocida y ahora estoy escribiendo para el cuerpo mente
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en Barcelona. Mira, esa no la tenía.
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Esto es porque estás de ahora. Desde junio estoy escribiendo la
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parte de huerto ecológico para y entonces hago también pensar que
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escribo en español para todo, porque así ya cambia desde el
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sexo porque es el huerto, todo cambia.
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Si no a Cantero, Juan Calvo bueno, pero como yo siempre he
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estado con una piel, un una pata, como decimos una pata.
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Aquí la otra pata allí, entonces para mí no es fácil y me
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encanta, la verdad que sí, porque también cuando descubrí
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que la que la editorial quedaba más o menos a 5 calles de donde
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nació mi padre fue como una locura, una locura.
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La vida dio una vuelta, así que hizo de donde salió mi papá de
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Barcelona y la hija volvió a trabajar.
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¿Vuelve a trabajar ahora ahí, a 5 calles de donde nació mi padre
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y, bueno viste? Sí y esto otro de por el lado de
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mi madre, la huerta en Mendoza, y si le decía bueno, así que ya
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me olvidé que te decía porque me emociono cuando hablo de esto
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que está pasando a no, pues me preguntaba por lo de escribir,
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bueno, y así sí hemos hecho con con jardín todas las los, las
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colecciones con el diario La nación, si escrito una
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barbaridad, cuando me doy cuenta todo lo que la verdad que he
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escrito mucho. Si me sale naturalmente bien,
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sí, y tu llegada a la Tele mi cegada.
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¿La tele fue SOS, Vos sé que no usas mucho Instagram, yo sí uso
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mucho Instagram, me encuentran fácil y aparte mi Instagram es
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un libro de es un libro de huerta, quién quiere consultar
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de los que escuchan? Si acceden al Instagram que es
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arroba Gabriel, gabo, escriba, oponen Gabriel Escribáis,
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aparezco que fue a partir de por Carlos de él y a él también era
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un seguidor de Instagram. Bueno, así que un día había
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venido a unos cursos míos y me. Me dijo que fuera el canal, yo
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no sabía ni a qué canal tenía que ir, pero bueno, así que ahí.
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¿Así fue como como quería el noticiero?
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Claro, yo te voy a pedir después de que me dejes todos tus datos
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para que te puedan seguir. Si tenés perfil de LinkedIn, no,
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no, lo único yo solo uso lo que más uso es Instagram y tengo una
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cuenta más que la uso menos, pero que de Facebook.
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¿Pero lo uso? LinkedIn, me tengo telegram
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tampoco, sobre todo al que más es Instagram.
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Perfecto Instagram y después para seguir aprendiendo que
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vayan a la librería más cercana, libros que porque hay otros,
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también hay otro. Hay hay más libros de de huerta.
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¿Si tenéis que elegir con un preferido de los libros que
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tenéis, cuál es el primero o hay alguno que surgió después?
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A ver de de huerta para que lo creo que por acá lo tengo.
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Este me parece a mí que es como el más completo.
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El manual de Huerta Orgánica, que también es de albatros, y
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después también donde hay muchísima información.
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Si esa es la en la web de Tn hay 70 columnas de de huerta.
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Entrando, o sea, si se ponen, Gabriel escriba tn, ahí ya ya
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ingresan. Se suma un una nota con otra y
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aparte ellas están como muy actualizadas, porque pensad que
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el primer libro, ese de huerta, tiene casi lo lo empecé a
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escribir hace casi 20 años. ¿Mira, viste cómo pasa el
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tiempo? Sí, sí, sí, demasiado rápido
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para mi gusto, como si por eso demasiado rápido, claro, es
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mucho tiempo, era una era una niña, era muy chica, pero EH, la
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verdad que entre tarde, mucho en escribir el primero.
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¿Y aparte, si era era otra forma, las las fórmulas, lo
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escribí en esos disquetes, te acordás?
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Los disquetes cuadraditos. ¿Si saco 1/4 de 3, un medio, eso
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no me acuerdo como era, pero me acuerdo que entregue la
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editorial, sé cuándo verán esto, estábamos los mismos entonces,
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porque está la misma editora, los mismos de entonces?
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Sí me acuerdo que había entregado la pilita de los
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discos de los bísquets, entonces todo esto la la en la web de Tn,
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está todo muy actualizado porque es con continuamente hay cosas
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bio insumos. En ese momento no se
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comercializaban. Hay un montón de tendencias,
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nuevas herramientas, nuevas, nuevas, otras formas que van
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agilizando y haciendo más más fácil el trabajo en una huerta.
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Muchísimas gracias. Gabriela ha sido la verdad que
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para mí un placer poder estar hablando contigo.
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No me había imaginado realmente nunca este el podcast.
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Estoy en la cuarta temporada, nunca me imaginé que el podcast
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me permitiera poder acercarme a mis ídolos, en este caso de la
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parte de huerta Orgánica y comunicarme contigo YY ver lo
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comunicativa. Lo generosa que SOS con tus
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conocimientos. Así que de parte mía, de parte
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de la audiencia. Muchísimas gracias por tu
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tiempo, por haber estado aquí. Vamos a poner la nota del
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episodio igual que en Youtube, el Instagram tuyo para que te
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puedan seguir y a seguir aprendiendo tanto por los libros
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como por el material que está en Tn.
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¿Muchas gracias, no? El gusto ha sido para mí y
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llegar a todos. Bueno, un gusto.
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Espero que les sirva toda esta información y nos tenemos de de
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huertas y comida saludable. Así será, muchas gracias.
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Gracias a ustedes. Seguiremos en el podcast la
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semana que viene con más información no va a ser como
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tener a Gabriela como hoy, que nos ha acompañado y ha
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compartido todo lo suyo, pero seguiremos hablando de
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jardinería y de paisajismo. Hasta el próximo jueves.
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Muchísimas gracias, saludos. Un.