Avsnitt 51 - Matfett

Den svenska matresan · Sep 18, 2026 · 34m

Smör som bryns i pannan. Olivolja som ringlas över en bit nybakat bröd. Ister som smaksättare, och gyllene rapsolja. Matfett må vara en basvara i var mans kök - men har likväl en tusenårig historia som berättar om smör som exportvara, olivolja som Medelhavets gröna guld och raps som källa till omega 3. Från stekning till bakning till smöret på mackan - följ med när vi pratar Matfett!