Dags för Sverige att återupptäcka cidern

Meny · Sep 1, 2016 · 29m

Sverige är ett äppelland, men ett underutvecklat ciderland. Meny går på jakt efter cideräpplen och ciderhistoria. Och anar en spännande framtid.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Joacim Holgersson var vinhandlare i London och ville sadla om.

– Vi funderade på en vingård i Sydafrika eller Frankrike, säger han. Men det blev en ekologisk äppelodling vid Kinnekulle i Skaraborg.

– Bara några procent av de ekologiska äpplen som säljs i landet är odlade i Sverige. Vi såg en nisch där.

I England hade han också kommit i kontakt med en utvecklad ciderkultur.

– Vi har gjort mycket cider i…