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Ricetta fudge alla nocciola: Ricetta cioccolatini al latte condensato · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Un dolcetto semplice e goloso, con una consistenza compatta ma
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  Speaker 2: non dura. Il faggio alla nocciola è ricco e intenso,
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  Speaker 2: perfetto da tagliare a piccoli quadrotti. Dosi per 6 persone. Preparazione.
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  Speaker 2: 5 minuti. Cottura. 6 minuti. Riposo. 120 minuti. Ingredienti. 350
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  Speaker 2: g di cioccolato fondente al 70%. 300 g di latte condensato.
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  Speaker 2: 100 g di nocciole tostate. Un cucchiaino di estratto di vaniglia.
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  Speaker 2: Tritate grossolanamente il cioccolato fondente, così si scioglierà più facilmente
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  Speaker 2: e in modo uniforme. Versate il latte condensato in un
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  Speaker 2: pentolino dal fondo spesso. Aggiungete il cioccolato tritato e la vaniglia.
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  Speaker 2: Mettete il pentolino sul fuoco molto basso e mescolate con
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  Speaker 2: una spatola. Cuocete per circa 6 minuti, mescolando continuamente per evitare
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  Speaker 2: che il cioccolato si attacchi al fondo. Il composto è
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  Speaker 2: pronto quando il cioccolato è completamente sciolto e la crema
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  Speaker 2: appare omogenea, liscia e lucida. Non è necessario portarlo a ebollizione.
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  Speaker 2: Spegnete il fuoco e aggiungete le nocciole tostate. Mescolate con
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  Speaker 2: cura per distribuirle in modo uniforme. Foderate una teglia quadrata
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  Speaker 2: da 20 cm con carta da forno. Versate il composto e
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  Speaker 2: livellate la superficie con una spatola, cercando di ottenere uno
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  Speaker 2: spessore uniforme. Lasciate intiepidire il fudge, poi trasferitelo in frigorifero
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  Speaker 2: e fatelo rassodare per almeno due ore. Quando è completamente compatto,
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  Speaker 2: estraetelo dalla teglia e tagliatelo a quadrotti. Per un taglio
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  Speaker 2: più pulito, usate un coltello dalla lama liscia e, se necessario,
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  Speaker 2: Pulitelo tra un taglio e l'altro. Il faggio alla nocciola
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  Speaker 2: è pronto.