La Voz de Navarra /18-1-2022.- Queso de Roncal-Lorenzo Sarratea Azkarraga

podcats LA VOZ DE NAVARRA · Jan 18, 2022 · 29m

La Denominación de Origen Protegida Queso de Roncal ha cumplido 40 años de la concesión de esta calidad ,la primera que se otorgo en España a un Queso. Entrevistamos a Lo nzo Sarratea Azkarraga, pastor de Elizondo y presidente de la D.O.P que nos habla de la situación del sector y los retos de que tienen.