Neue Kochbücher für die guten Vorsätze

Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5 · Dec 30, 2025 · 44m

Selber kochen ist gesünder, sagt Genussexperte Helmut Gote und präsentiert die besten Kochbücher der letzten Monate mit einfachen und anspruchsvollen Rezepten. Mit Moderator Uwe Schulz klärt er, wer mit welchen Kochbüchern Spaß haben wird.

Intro (00:00)

Brotbacken für Anfänger und Fortgeschrittene (07:15)

Tipps, Tricks und Rezepte mit Roggensauerteig (16:23)

Sterneküche zu Hause nachkochen (21:03)

Moderne Asia-Fusion-Küche (36:19)

Gastro-Tipp:

Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig

Literatur:

Björn Hollensteiner: Gesund und schlank mit Brot. Einer der größten Hebel für die…