Wiedza w Głosie #3 | Sekrety szefów kuchni - Marcin Przybysz

Wiedza w Głosie · Jul 8, 2023 · 1h 6m

Rozmowa z Marcinem Przybyszem szefem kuchni w restauracji Epoka.

Z tego odcinka dowiecie się:

Czy istnieje smak absolutny

Jak najlepsi kucharze wymyślają swoje dania

Jaka jest prawdziwa kuchnia polska

Które znane dania zostały wymyślone w okresie PRL

Jak wygląda praca w topowych światowych restauracjach

Czym są gwiazdki Michelin i jak się je przyznaje

Instagram oraz strona restauracji Epoka:

https://epoka.restaurant/

https://instagram.com/epokarestaurant?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

https://instagram.com/przybyszmarcin?igshid=MzRlODBiNWFlZA==