Rizwan bjuder på bengalisk fika
Sånt man bjuder på när man får besök i Bangladesh. Bengalisk mat — nästan indiskt, men ändå inte. Och det är inte precis svensk fika som Rizwan Qadery bjuder på.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Rizwan Qadery är lärare med passion för mat. Uppvuxen i Norrköping med föräldrar från Bangladesh.
- Bengaliskt idag betyder att det kommer från Bangladesh, berättar Rizwan. Medan det antika Bengalen motsvarade dagens Indien, Pakistan, Bangladesh och Sri Lanka.
Först blev Rizwan intresserad av fransk och italiensk mat. Men när han flyttat hemifrån saknade han den bengaliska maten hemma…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.