Jak katastrofa klimatyczna zmienia piwo (Dział Zagraniczny Podcast#202)

Dział Zagraniczny · Oct 5, 2023 · 1h 3m

Kolejny rok z rzędu ocieplenie klimatu powoduje niższe zbiory chmielu i jęczmienia, zmniejsza się też dostępność wody – czyli podstawowych składników do wytwarzania piwa. Czy to oznacza, że w przyszłości stanie się ono towarem luksusowym, a regionalne odmiany zanikną?

O tym, jak branża piwowarska próbuje sobie radzić z wyzwaniami katastrofy klimatycznej, opowiada Piotr Sosin – piwowar koncepcyjny z browaru Trzech Kumpli i wiceprezes Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych.

🔊 Odsłuchaj podcastu na stronie ➞ https://dzialzagraniczny.pl/

Lub w aplikacjach: Spotify, Apple Podcasts…