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Colesterolo alto? La chiave è negli abbinamenti (e non sono rinunce) · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Se hai superato i 60 anni e le analisi mostrano il
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  colesterolo più alto del solito, non serve seguire una dieta
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  fatta solo di rinunce. Secondo gli studi, la chiave sta
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  nell'alimentazione nel suo complesso, non in un singolo alimento miracoloso.
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  Pasti bilanciati aiutano a limitare l'assorbimento dei grassi. Abbinare legumi
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  come ceci o lenticchie a cereali integrali come orzo, farro
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  o riso integrale è molto efficace. I legumi contengono fibre
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  solubili che intrappolano il colesterolo nell'intestino, mentre i cereali integrali
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  forniscono fibre insolubili che accelerano il transito intestinale. Questa combinazione
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  stabilizza anche la glicemia, evitando picchi di insulina. Mangia pesce
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  azzurro come sarde, alici o sgombro almeno due volte a settimana.
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  Questi pesci sono ricchi di omega 3, che riducono i trigliceridi.
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  Accompagnali con verdure a foglia verde come spinaci e bietole,
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  che grazie ai nitrati naturali e agli antiossidanti proteggono i
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  vasi sanguigni. A colazione scegli l'avena. Contiene beta- glucano, una fibra
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  che riduce il colesterolo LDL. Aggiungi noci o mandorle per
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  ottenere steroli vegetali e grassi insaturi. Questo pasto dà sazietà
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  e limita il consumo di snack confezionati. Non dimenticare l'abbinamento
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  tra pomodoro e olio extravergine d'oliva. Il pomodoro fornisce licopene,
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  un antiossidante che protegge il colesterolo dall'ossidazione. L'olio ne migliora
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  l'assorbimento e sostituisce i grassi saturi animali con l'acido oleico,
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  abbassando il colesterolo LDL. Queste scelte, unite a una camminata
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  di 30 minuti al giorno e a un buon riposo notturno,
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  riducono il rischio cardiovascolare. Se i valori restano alti, il
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  medico potrà valutare un supporto farmacologico.