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Ciambelline Sarde al Burro e Marmellata · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Biscotti friabili e golosi, perfetti per il tè o per
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  Speaker 2: il caffè della colazione. Le ciambelline sarde al burro e
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  Speaker 2: marmellata hanno un gusto semplice e delicato, con una graziosa
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  Speaker 2: farcitura al centro. 8 persone Preparazione 15 minuti Cottura 13
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  Speaker 2: minuti Riposo 30 minuti Ingredienti 2 uova medie 170 g
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  Speaker 2: di burro 500 g di farina 00 Una bustina di vanillina.
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  Speaker 2: 200 g di zucchero semolato. Scorza grattugiata di un limone bio.
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  Speaker 2: Due cucchiaini di lievito in polvere per dolci. Marmellata di
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  Speaker 2: pesche o di albicocche, quanto basta. Zucchero a velo vanigliato,
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  Speaker 2: per la finitura dei biscotti. In una terrina capiente, lavorate
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  Speaker 2: il burro morbido con lo zucchero per alcuni minuti, fino
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  Speaker 2: a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Disponete la farina
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  Speaker 2: a fontana su un piano di lavoro pulito. Unite al
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  Speaker 2: centro le uova, il composto di burro e zucchero, la
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  Speaker 2: scorza grattugiata del limone, la vanillina e i due cucchiaini
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  Speaker 2: di lievito per dolci. Amalgamate gli ingredienti e impastate brevemente,
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  Speaker 2: fino a ottenere un panetto omogeneo e compatto, senza lavorare
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  Speaker 2: troppo la frolla. Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e
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  Speaker 2: lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Riprendete la
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  Speaker 2: frolla e stendetela con il mattarello su un piano leggermente infarinato,
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  Speaker 2: fino a uno spessore di circa 4 o 5 mm.
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  Speaker 2: Ritagliate i biscotti con le formine che preferite, per esempio fiori,
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  Speaker 2: stelle o cuori. Lasciate metà dei biscotti interi per le
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  Speaker 2: basi e praticate un foro al centro dell'altra metà con
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  Speaker 2: uno stampino più piccolo. Disponete i biscotti su una teglia
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  Speaker 2: rivestita di carta forno, leggermente distanziati. Cuocete in forno statico
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  Speaker 2: preriscaldato a 180° oppure ventilato a 170° per circa 10
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  Speaker 2: o 15 minuti. Sfornateli quando i bordi saranno appena dorati.
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  Speaker 2: I biscotti forati potrebbero essere pronti qualche minuto prima delle basi.
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  Speaker 2: Lasciateli raffreddare completamente su una gratella. Distribuite un po' di
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  Speaker 2: marmellata sulle basi intere, aiutandovi con due cucchiaini. Spolverizzate di
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  Speaker 2: zucchero a velo i biscotti forati. Poi adagiateli sulle basi farcite,
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  Speaker 2: premendo delicatamente per farli aderire. Servitele con tè o caffè,
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  Speaker 2: oppure portatele in tavola su un vassoio di dolci.