第28回　カフェと建築

トーク・オン ・キャノピー 〜羽休めの建築雑談ラジオ〜 · Apr 9, 2026 · 22m

今回のマキ回はお悩み相談！？

カフェの設計とブランディングの関係性で悩みを抱えるマキの話を聞きながら、良いカフェとは何か？ロゴはどこで見せるか？など、多角的に雑談していきます。

●カフェは世の中にたくさんある

・台湾のカフェ文化と日本の文化

・日本では味のクオリティが求められすぎている？

・台湾ではグラフィックの影響が大きい

●カフェは人に会いに行く場所？

・店員に会いに行くこともある

・友達と一緒に行ったり

●カフェはブランディングとのバランスが難しい？

・事業としてはやりやすいよねカフェ

・在庫が少量、設備も軽飲食用

・キャラ作りは少し難しいのかも

●カフェは何で選ぶ？

・あまりリピートはしないトッキー

・新鮮な体験×落ち着きのわがままな要望

・1人でその空間に出会いに行く

・作業で急いでるときはチェーン店

・事前に調べたりあまりしないシュン

●マキ設計のカフェについて

・コンセントはあるけど非推奨

・質感、肌感が大事なのでは？

・カウンターがレンガで出来ていてかわいい

●良いカフェは何が違う？

・使ってる素材の質感にこだわり

・視覚情報だけじゃなく、触り心地に本物感

・空間へのこだわりは味にも通ずる？

・コーヒーだけに特化したお店ももちろんある

●マキの悩みに戻ろう

・ガラスに大きくロゴが貼られてモヤるマキ

・でも、カフェの設計は楽しそう

・レストランよりは住宅に近い？…