Latest / Tutto fa Brodo / HAMBURGER DI POLLO AL FORNO morbidi e gustosi

Transcript

HAMBURGER DI POLLO AL FORNO morbidi e gustosi · Tutto fa Brodo

• 0:00
  Speaker 2: Hamburger di pollo al forno, morbidi e gustosi. Un secondo
• 0:04
  Speaker 2: piatto leggero e semplice, con una bella doratura esterna e
• 0:08
  Speaker 2: un cuore succoso. Dosi per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti.
• 0:00
  Speaker 2: 500 g di carne macinata di pollo. 1 uovo medio.
• 0:00
  Speaker 2: 40 g di parmigiano reggiano DOP grattugiato. Due fette di
• 0:28
  Speaker 2: pane bianco in cassetta senza crosta. Latte, quanto basta. Pan grattato,
• 0:35
  Speaker 2: quanto basta. Rosmarino tritato, quanto basta. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Sale,
• 0:43
  Speaker 2: quanto basta. Mettete il pane bianco in una ciotola e
• 0:48
  Speaker 2: bagnatelo con un po' di latte. Lasciatelo ammorbidire per qualche minuto.
• 0:52
  Speaker 2: Poi strizzatelo delicatamente per eliminare il liquido in eccesso. In
• 0:58
  Speaker 2: un'altra ciotola capiente unite la carne macinata di pollo, l'uovo,
• 1:03
  Speaker 2: il pangrattato, il parmigiano grattugiato e il pane ammorbidito. Aggiungete
• 1:08
  Speaker 2: il rosmarino tritato e un pizzico di sale. Lavorate bene
• 1:12
  Speaker 2: il composto con le mani, fino a ottenere un impasto sodo,
• 1:16
  Speaker 2: omogeneo e facile da modellare. Se risulta troppo morbido, aggiungete
• 1:22
  Speaker 2: poco pangrattato alla volta. Rivestite una leccarda con carta da forno.
• 1:27
  Speaker 2: Formate gli hamburger prelevando una porzione di impasto e modellandola
• 1:32
  Speaker 2: con l'aiuto di un coppapasta. Se preferite, potete modellarli direttamente
• 1:37
  Speaker 2: con le mani, cercando di dare a tutti uno spessore uniforme.
• 1:42
  Speaker 2: Disponete gli hamburger sulla leccarda e irrorateli con un filo
• 1:45
  Speaker 2: d'olio extravergine d'oliva. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per
• 1:51
  Speaker 2: circa 30 minuti, girandoli a metà cottura. Sfornateli quando sono ben
• 1:57
  Speaker 2: cotti all'interno e dorati su entrambi i lati. Serviteli con
• 2:01
  Speaker 2: un'insalata fresca, pomodorini, verdure grigliate oppure patate al forno.