【#28】 ecoeat(エコイート)の可能性

佐藤秀平の「CommerceX」Radio · Jun 24, 2026 · 15m

食品ロス削減と地域貢献を両立する取り組みとして注目を集める「ecoeat（エコイート）」。

ecoeatのビジネスモデルや社会的な意義、そして今後の可能性について語りました！

社会貢献と収益性の両立に挑戦する新しいビジネスの可能性を考える回です。

パーソナリティー

◆⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠佐藤秀平(さとうしゅうへい)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

1992年大阪生まれ。

大学在学中に起業し、事業譲渡を経て船井総合研究所に入社。リユース・EC領域で幅広い企業を支援後、独立し株式会社NOVASTO（現RECORE）を設立。

小売・リユース向けクラウド基幹システム「RECORE」を開発し、400社以上に導入。

セミナー登壇や業界紙コラム執筆、著書『リユースビジネスの教科書』はAmazonベストセラー3冠を獲得。

グループ会社そばにではAmazon販売支援事業を展開し、累計800社をサポート。

自社ブランド「PuttOUT」「CROSSPUTT」「yuhaku」をM&Aで取得し、売上を10倍以上に成長。2025年10月よりホールディングス体制へ移行。

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