Gourmet Raw Cuisine - Fine Dining vegan mit Boris Lauser #1049

Dein mr.broccoli · Sep 14, 2023 · 25m

In Deutschland gibt es einige herausragende Köche:innen, jedoch kommen die wenigsten ganz ohne Herd aus. In dieser Episode habe ich den Meister der rohveganen Küche, Boris Lauser, zu Gast. Gelernt hat Boris die Kunst der feinen Raw Food Cuisine an den besten Schulen in den USA und auf Bali. Mittlerweile leitet er in Berlin einen der bestbesuchten Gourmet Dinner Clubs, gibt Kurse und Kochseminare und begeistert zahlreiche Besucher:innen auf Events, Seminaren und Restaurant- und Hotel-Beratungen von der rohveganen Kochkunst. Boris erzählt wie er seine Bestimmung gefunden hat und warum es sich…