Siyaq | Du produit colonial au rituel social : l'histoire du chocolat au Maroc avec Sanaa Benbelli

Les Bonnes Ondes | Le Maroc en sons et en récits · Sep 24, 2026 · 42m

Pour ce premier épisode de Siyaq, Rim Affaya reçoit Sanaa Benbelli.

Sanaa est socio-anthropologue et professeure à l'Université Hassan II de Casablanca, elle retrace l'évolution sociale du chocolat au Maroc. Ce produit de luxe, initialement introduit par les voies de la colonisation française et espagnole, s'est progressivement transformé pour devenir un geste banal du quotidien et un objet de consommation populaire. Cette enquête sociologique, co-produite avec le chercheur Abdellah Zouhairi, analyse les dynamiques économiques, historiques et affectives qui ont façonné le rapport des…