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Colesterolo e trigliceridi: sai qual è la colazione che salva le arterie? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Quando ti siedi a tavola per la colazione, stai compiendo
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  la prima azione del giorno che influenza la salute delle
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  tue arterie. Non conta solo il numero di calorie, ma
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  soprattutto la qualità dei nutrienti che scegli dopo il digiuno notturno.
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  Trigliceridi e colesterolo hanno compiti diversi. I trigliceridi sono la
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  principale riserva di energia, mentre il colesterolo serve a costruire
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  le membrane cellulari. Se i loro livelli restano alti a lungo,
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  il colesterolo può depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni. e
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  i trigliceridi in eccesso riducono l'elasticità delle arterie, ostacolando il
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  flusso del sangue. Una colazione ricca di zuccheri semplici, come
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  prodotti da forno industriali o caffè molto zuccherato, fa aumentare
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  rapidamente i trigliceridi. Il fegato trasforma lo zucchero in eccesso
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  in grassi che entrano subito in circolo. Sostituire gli zuccheri
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  raffinati con carboidrati complessi e fibre evita i picchi di insulina,
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  l'ormone che produce grassi nel fegato. Inoltre, una colazione meno
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  dolce regala energia stabile per tutta la mattina. Le fibre,
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  specialmente quelle solubili, presenti nell'avena e in alcuni frutti, sono
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  importanti per controllare il colesterolo LDL, quello cattivo. Agiscono come
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  una spugna nell'intestino, si legano ai sali biliari prodotti dal
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  colesterolo e ne favoriscono l'eliminazione. Scegliere cereali integrali o aggiungere
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  semi di lino o chia allo yogurt aiuta a ridurre
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  l'assorbimento del colesterolo. I grassi non vanno eliminati, ma selezionati.
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  I grassi saturi, come quelli del burro, possono aumentare il colesterolo.
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  Meglio preferire grassi monoinsaturi e polinsaturi, presenti in noci, mandorle
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  e avocado. Questi alimenti contengono anche steroli vegetali, che limitano
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  l'ingresso del colesterolo nel sangue. Aggiungere una quota proteica magra,
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  come yogurt greco o ricotta, aumenta il senso di sazietà.
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  Organizzare una colazione amica delle arterie è semplice. Ad esempio,
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  una ciotola di fiocchi d'avena con frutti di bosco e noci,
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  oppure una fetta di pane integrale con crema di mandorle.
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  Ripetere questi cambiamenti con costanza crea un effetto protettivo che
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  sostiene la salute del cuore e dei vasi nel tempo.