Doorskaveren #2 - Jasper de Jong en Rutger Pekelharing

GoodLIFE Radio · Sep 7, 2021 · 54m

Tijdens de tweede uitzending van Doorskaveren sprak Tom Staal met Jasper de Jong. In 2018 werd Jasper uitgeroepen tot Fromager van het Jaar. Hij wordt geroemd omdat hij kazen met bier combineert in plaats van altijd maar weer die rode wijn of port. De hele uitzending stond dan ook in het teken van kaas. Welke tips en tricks weet Jasper ons te vertellen? Ook hoorde je een reportage van Tom bij de Oudwijker Kaasboerderij van Rutger Pekelharing. Hij maakt Italiaanse kazen in Nederland. Maandelijks praat en proeft hij een uur lang samen met gasten uit de culinaire wereld. In ‘Doorskaveren’ komen…