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PaoCocina - Pelis y Series de gastronomía para las vacaciones · Libertad Radio 105.5

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Las 11:43 h minutos en el jueves de mañana urbanas la tenemos a
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Paola barchesi para presentar su columna Pou cocina de
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bienvenida. Buen día, cómo están todo bien,
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bien, muy bien, muy bien. A mí me sigue dando miedo, te
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sigue dando miedo, a mí también me pasa lo mismo que ese chico,
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chica nazca aquí, a mí también empezó a dar miedo.
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Falta para eso falta cada vez menos cuenta regresiva.
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En la cuenta final 20 días faltan más o menos aprox.
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Bien, 20 días, 3 semanas, ahí estamos bueno, así que esta
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puede ser la ante última columna.
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Claro, puede ser siempre puede ser la última, siempre puede ser
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la última, pero ahora vamos, vamos, seguimos, seguimos bien,
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perfecto del lunes para un jueves vamos variando un
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poquito, por eso la variación del día de la columna, claro,
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tal cual, bueno y hoy tenemos un tema lindo, películas series, no
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sé si hay alguna serie, pero películas que están relacionadas
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a la gastronomía, que tiene algo que tienen algo gastronómicos en
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realidad, claro, viniendo las vacaciones de invierno.
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Aprovechando que por ahí tenemos más tiempo, son películas
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familiares, son películas que son aptas para todo público, el
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famoso http tal cual http. Bueno, trajimos algunas
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películas que están relacionados con la comida.
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Se me viene una rápido cual ratatouille ratatouille.
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A esta altura está también había puesto otras más de de Disney o
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lecturas, Harry, Charlie, Charlie y la fábrica de
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chocolates. Si Charlie y la fábrica de
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chocolate está bien que son como traje de las clásicas, no, no
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traje. Creo que hay una sola, creo que
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puede ser que no sea tan vista. De hecho, no encontré en que
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plataforma verla eh, pero bueno, empezamos con esto y empezamos a
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ver qué come la gente cuando ve películas, se vos comes algo, te
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gusta comer, te molesta el ruido de la comida, porque cuando vas
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al cine, compresos, pochoclos llenos de caramelo, es como que
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te los comes todos antes porque después empieza como el crunch
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crunch crunch molestó en el cine.
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Por ahí sí es muy alevoso, no el calado paquetitos que llevan
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todo el tiempo no te dejan entrar con comida, pero todo el
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mundo entra con comida y hay paquetes de todos.
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¿Actualmente es molesto en alguna de suspenso en una
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película así? Nada humor que hay mucho ruido.
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Qué sé yo SAFA el tema, si estás concentrado un suspenso, la
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chica que sale del televisor tipo las llamadas que se pone en
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suspenso total y ruido, paquetito, ruido, paquetito.
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Si después no me gusta comer mirando series en inglés a vapor
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que se detiene, si estás comiendo, tienes que mirar el
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plato es medio incómodo, después de leer tenés que exacto para
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las cosas ahora en castellano, si no tengo problema en comer
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cualquier plato estar ahí. Somos ver más películas
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subtituladas o no el idioma original a full, salvo que sea
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un documental con el que no importa tanto el contenido.
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No tengo problema. Claro que luego lo escucha, si
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está todo bien exactamente el. El domingo empezamos a mirar el
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futuro de que está en Netflix y el audio original en inglés,
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pero digo es un documental apuse español y tiene el inglés de
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fondo. Es medio raro, es medio raro,
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pero bueno es lo que habia los documentales, traducido como
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aclaró el castellano arriba, es raro aparte, como te lo traduce
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como un acento diferente, o sea, no te lo voy a hacer porque
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claramente no me sale y después odio mucho las películas que
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están subtituladas, igual había una época de DirecTV y que no se
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podía sacar. Novia no había opción de sacarlo
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en algunos canales estaba el subtítulo y estaban castellano
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claro y no combina tampoco. Bueno, a mí la textocon lo que
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está diciendo talamí Star plus, creo que es que me enseguida me
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la ponen subtitulada, no de arranque, claro, entonces lo
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queréis sacar al subtítulo. Y a veces no sale.
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Y nada y es como que no está diciendo lo mismo, no, no es
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raro y después también te llevas la sorpresa.
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¿Estás viendo una serie en inglés casi todas las temporadas
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y te quedo en castellano de Del documental, por ejemplo, claro
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YY conoces la voz de ese actor que venía mirando en casa en
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latino neutral? Cambia mucho que han cambiado
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mucho, han mejorado la calidad también del sonido en subtítulos
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en castellano dice que antes había mucha diferencia, si era
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como muy raro, el sonido cambia todo, ahora lo han mejorado
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bastante. A mí me molesta particularmente
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cuando ves por ahí una serie o una película en por ahí por una
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página random, así cualquiera y es español, claro, no es su
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título latino que por ahí lo hacen ya en México, yo como
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familiar de otro español de España y es muy raro.
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Sí, sí, sí. Es muy raro, pero bueno, a veces
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como que decía, quiero terminar de ver el capítulo.
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Bueno, a mí me ha pasado una época que no muy lejos de estar
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en Netflix arriba no existía y miraba game of thrones vía
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cuevana había páginas que dan vueltas y por ahí se ve que
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recibieran denuncias. Las páginas no estaban y a veces
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estaba solo durante pasado. En dos semanas revolvía todo y
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sólo estaba en español de España, claro y intente un
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ratito, no, no, no seguía esperando.
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Bueno, y ahora que hemos estado por cosas no por Netflix.
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Bueno, creo que la sacaron cuando te veo presentó su
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plataforma estaba estaba bueno, son las películas de traje y
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traté de buscar las plataformas que están, pero lo que pasa es
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que ahora mezclaron todo sea yo te puedo decir que hay tantas,
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está claro, todavía es visto, no sé, ya sea por alquiler como
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como era antes, algún igual si hubiese un poco la encontrás,
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dónde está, qué plataforma tiene que revolver un poco por ahí hay
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que buscar, pero bueno, te traje películas que se más o menos por
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dónde están. Hicimos una encuesta, una
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encuesta poniendo a ver a qué película pertenece.
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En la imagen no. Entonces la primera pusimos a
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Julia Roberts comiendo una pizza y había cuatro opciones, la
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primera mascota pinche fin a comer, rezar y amar la sonrisa
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de la mona lisa y la boda de mi mejor amigo, bueno, excepto
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moscato pinches vaina, que es una típica película Argentina a
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ver AYB que de qué año en las otras son todas protagonizadas
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por Julia Roberts. Todas buenas películas, bueno,
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en este caso era comer, rezar y amar.
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Y 102 personas aceptaron después un porcentaje muy chiquito de
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todas las otras. También se arriesgaron mucho con
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la boda de mi mejor amigo. 33 personas que pusieron que era
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esa y la imagen está comiendo pizza.
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Lo que pasa es que bueno por la tarde por descarte hubiese
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elegido comer, rezar y amar claro y la boda de mi mejor
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amigo tiene muchísimos años, De hecho es una película donde se
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encuentra Julia Roberts, muy joven, con una Cameron Díaz.
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Súper joven sea, si ves Cameron Díaz ahí y ahora son de otra
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persona claro, y la cirugía y podrías dudar con la boda de mi
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mejor amigo, la parte del casamiento y pero comiendo, pero
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comiendo pizza raro en casa. ¿Y bueno, si alguien se acuerda
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de la boda de mi mejor amigo, ya tenía un vestido, me parece que
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era rosado, muy ochentoso, sea muy ochentoso, es una película,
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sació un tiempo, pero bueno, de qué trata de comer, rezar y amar
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la encontramos en Netflix? Sí, y es lil ver que es Julia
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Robert pensó que tenía todo en la vida, era una mujer exitosa.
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Pero un día descubre que ella no era feliz.
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Entonces en busca de de esa felicidad, Eva, reconociéndose,
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quieren reconocerse. ¿No?
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Entonces hace un paseo por Italia donde comer y donde pasa
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por Nápoles y prueba la pizza y dice que engorda 5 kg pero que
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ella era feliz en Italia era feliz.
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Aprende el idioma. Después va a India, donde trata
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de hacer meditación, iba un harami, trata de concentrarse en
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eso y terminando en Indonesia enamorándose.
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Bueno, verla es muy linda, es un clásico, es un clásico 2010,
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2010 y es la favorita de catia que me dijo que diga que la
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chica que está con mi hijo, ayúdame así que bueno, miren la
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que está muy buena. Bueno, como de rezar amar esta
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primera película recomendada iba por Netflix bien bueno, cuando
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llegue la primera película que me dijiste fue ésta que se llama
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rata twill, entonces pusimos una imagen donde está el crítico
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antón antón. Ergo.
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Y puse también cuatro opciones, ratón polis, ratón polis, pero
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que es verdad, existe una película que se llama ratón
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político, es un rato policía, Toy Story, Toy Story.
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Una sola persona dijo que era eh era Toy Story racer de botones y
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para mí sí, igual que Madagascar botón y ratatouille. 154
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personas dijeron que era rata tweet bueno, y acá qué pasa ahí
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es cuando justo. Prueba el rata tweet hecho porne
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remixer a la rata la rata que que es la protagonista de la
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película y que le recuerda al rato el que hacía su madre y
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cuando recuerda ese rata, twill recuerda que rata toleran ocha
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porque eso tiene una presentación más Gourmet que es
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como vimos después, en muchos no se rinde Instagram o tiktok o lo
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que sea o Facebook, donde tiene una presentación muy estética,
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el verdadero ratatouille es un guiso.
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De verduras. Que ya hemos hablado cuando
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hicimos comida francesa cuando hablamos de Francia, que es todo
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cortado en cubitos. Y lleva berenjena, lleva tomate,
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lleva joseba zucchini y un buque garni que es una mezcla de
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hierbas aromáticas que están muy buenas y obvio.
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Aceite de oliva. Entonces, bueno, eso es lo que a
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él le recuerda. Linda película también linda
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película, muy linda película para sí y para ver en familia
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está buenísima estas vacaciones. Y, bueno, ahí ahí podrían
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cocinarnos en un rato atwill. ¿No sé si se animan a hacerlo,
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eh? La tercer película es chef.
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Puse una imagen que está bien, no era la más conocida.
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Lo que pasa es que todas las imágenes de chef eran el en el
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en el en el carrito de comidas y esto habla de un chef que llama
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Carlos Gaspar, que es son favreu, que es un actor que
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ahora mismo está haciendo en Netflix una serie gastronómica
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donde va por diferentes lugares de Estados Unidos y diferentes
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lugares del mundo cocinando. No y está muy buena, mirala es
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cortita. Tiene pocos capítulos, es una
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serie gastronómica que que nada que es como que viene siempre
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viste aportar algo. Eh no sé, por ejemplo, alguna
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receta nueva, una técnica mando de los lugares ballet diferentes
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lugares de Estados Unidos. Iba buscando.
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¿Nada eso, cómo se cocina tal cosa perfecto?
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Así que chef chef es una película, claro que él está en
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una crisis culinaria. Él es un chef que se llama, como
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dije, Carlos Gaspar y que está en una crisis culinaria.
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Iba a un crítico gastronómico muy conocido en Estados Unidos,
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este restaurante de Los Ángeles y le hace una crítica muy fuerte
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a su comida, el obligado por su jefe a cocinar algo en
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particular muy retro, como no sé.
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Era como un menú muy clásico, muy, muy viejo y sin dejarlo
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innovar, entonces le hace una crítica fuerte.
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Él se abre un Twitter. Responde a esa critica de mala
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manera y se hace viral. En función de eso, elijo
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aprovecha y empieza a servir al padre, busca en un carrito y
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empieza a hacer el clásico sándwich cubano que es, por lo
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que más se conoció su carrito y recorrer todo Estados Unidos.
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Y bueno, después se recupera mirando porque está muy buena,
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bueno, está. Película está en prime video
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bien ratatouille está en Disney en Disney, pero bueno, es como
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hablábamos hoy cualquier película la puedes encontrar en
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diferentes plataformas y está buena bien.
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Bueno, zulian Julia es otra película que me encantó, no
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sabía eso es acerca de Julia Child, que es una cocinera
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estadounidense que se mudó a Francia por por por el trabajo
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del marido y el marido de ésta mucho tiempo afuera trabajando
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porque está en política. Me parece que no recuerdo bien,
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pero no sé si no era embajador. ¿Entonces ya se ha notado una
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escuela de cocina francesa en esos años?
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Posguerra no las mujeres no iban a escuelas de cocina.
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O sea, la escuela de cocina era único de de los hombres, sino si
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mal no recuerdo de ella, se anota el cordón blue, que es una
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de las cocinas. Escuela de cocina es más
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conocidas del mundo. ¿Más famosa?
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Y bueno, y a través de su simpatía de su 1 m 88 media,
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Julia Child, acá está protagonizada por Meryl Streep.
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¿Una genia para mí es una genia amo cómo actúa, eh?
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Es como que empieza a conquistar a los estadounidenses con su
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cocina, termina teniendo un programa bueno de esta película
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que trata de Julia Child y de una periodista protagonizada por
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mi Adams. ¿Qué es la protagonista de the
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encanto? No sé si la viste.
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Encanto no encantada. Eh.
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Y ha hecho a 1000 películas más. Donde hace sus 524 recetas del
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libro todos los días, así 500 hace una receta y la sube un
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blog. Ella es periodista y bueno, y
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ahí empieza la historia paralela entre Julia y Julia.
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Bien de eso trata un poco de la peli, de eso trata la peli, la
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podemos ver por appletv, bien lo que me estaba viendo por ahí y
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lo mismo por otras plataformas puedes comprar la peli como si
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fuera no se pagan 300 MXN$ youtube puedes comprar alguna
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peli claro. Pagas y la ves bien como si
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alquilaría es una película más barato que una entrada al cine
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te sale si se pueden ver más personas y la miras en tu casa
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tranquilo, tranquilo. Bueno, otra película que me
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encantó es un viaje a 10 m. Esta película me encantó, estaba
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yo la vi por Netflix. Ahora no lo encontré más, ahora
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no encontré porque plataforma está, pero bueno, busquen es una
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película protagonizada por Helen mirren, que es un una familia
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hindú. ¿Eh?
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Hay como una guerrilla, se mudan a Francia y se van a un pueblo
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muy chiquito y se ubican frente a un restaurante con estrella
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Michelin. ¿La estrella Michelin sabes,
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tuvimos hablando o Michelin? Es como un premio que se le da a
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los restaurantes por cierta categoría de cocina de atención,
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a veces en las pelis escuchamos 3 estrellas que hay una
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publicidad de de Air Europa. Cocinero dos estrellas Michelin,
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o sea, él se ganó en diferentes restaurantes dos estrellas.
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No hay más de 2 o 3 estrellas. Ahora no recuerdo por restaurar
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eso es el máximo. Bueno, ésta tiene una estrella y
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trata de conseguir la segunda estrella.
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Y bueno, y ahí es donde un restaurante hindú se pone en un
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pueblito muy tradicional francés, un restaurante.
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Frente a un restaurante clásico francés con toda la estructura
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que tiene los estrictos, que son los franceses con su
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gastronomía. Mira, el lado está muy, muy
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bueno, bien dices a la vi cuando hice un curso de nutrición
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ayurvédica es hermosa, es hermosa, muy bien si es muy,
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pero muy linda, bueno, y acá también preguntamos a qué
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película pertenece y pusimos el diablo viste a la moda, viva
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Francia. ¿Y un viaje de 10 m que es el
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nombre real de la película y bueno, la mayoría votó viva
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Francia, viva Francia, viva Francia, bueno, pero no era eso
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bien, a qué película pertenece? La siguiente está me gusta el
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joven manos de tijera Alicia en el país de las maravillas,
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Charlie y la fábrica de chocolate, todas protagonizadas
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por Johnny Depp, muy buen actor, y también son todas las
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películas dirigidas por Tim Burton, Tim Burton en director.
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De cine bastante particular porque tiene como toda esa.
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Esa exageración y esa magia en la imagen.
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Bueno, es muy bueno y era Charlie y la fábrica de
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chocolate se encuentra en ATV. Google Play y youtube.
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Sí, bueno y habla de Charlie bucket, que es un niño
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proveniente de una familia pobre que pasa la mayor parte de su
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tiempo soñando sobre el chocolate y rara vez se permite
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comerlo porque no tenían plata. Entonces hay un concurso donde
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tienen que sacar el billete dorado que lo organiza.
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El dueño de la chocolatería que. Sony dit y nada el nene bueno
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vas a verla porque voy a respaldar si la sigo contando
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con spoiler sí, sí porque viste 1 se acelera ya la vio quiere
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contar más, pero no es la idea era que está muy buena si no la
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vieron y si la vieron es una película para volver a ver esta
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película está haciendo zapping por ahí las manchas y la dejas y
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la dejas tal cual puedes volver a verlo y la última es sin
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reserva. Ellos te puso una imagen donde
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era bastante compleja, pero bueno, me acordé.
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De que ahí la nena justo está olfateando algo, entonces puse
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esta película que sextosentido sin reservas.
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Y una cocina peculiar, sextosentido sexto sentido.
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No se me hizo acordar la imagen. Aceptó sentido hacer una
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película hace dudar, no me acuerdo bien la cara del nene,
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claro, dar un poco, pero no está bien, no sextosentido no es no
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es sexto sentido. ¿No es una cocina peculiar,
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cuales sin reservas sin reservas, es una película que
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está muy buena, eh? Ay no me acuerdo ahora el nombre
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de la actriz que la verdad necesitan los actores y la
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protagonizan. Pero bueno, ahora sobre una chef
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experimentada que administra una cocina de de Nueva York, también
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muy conocida, donde las la hermana sufre un accidente y
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adopta su sobrina, Catherine zeta Jones está bien, perfecto.
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YY la nena ahí justo está doliendo trufas trufas negras,
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una trufa negra, una trufa negra.
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Estaba siendo ella la compra a la trufa negra pone en el
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momento donde la compran. La venta era clandestina, porque
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bueno, era un producto que no se consigue con facilidad y es muy
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caro. Ya esto lo hablamos.
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Y la tía está cocinando rayando la trufa sobre un plato con
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mucho detalle, porque bueno, ahí van a poder ver bien lo que es
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una cocina por dentro. Una cocina linda, muy linda
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cocina de Pinterest, si de Pinterest e industrial, o sea,
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tiene todo lo que te puedas imaginar para una cocina de un
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restaurante muy bueno, acero inoxidable, precioso para la
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cocina, las luces perfectas, todo está divino.
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Pinzas todos los utensilios que te puedas imaginar está ahí,
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está ahí, bueno la raya y se va a despachar el plato cuando
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vuelve, no encuentra las trufas y ahí es cuando la nena huele la
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trufa y les siento un olor raro feo.
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Terroso, como ya habíamos hablado que tiene la la trufa y
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la tiré a la basura con todo lo que eso significa, tirar a la
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basura es como tirar un 100 dólares, aclaró más o menos y
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entonces la tía rescatadas, limpias, desesperada, bueno,
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pero es una escena que está buena.
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La película también está buena y también habla del amor,
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entonces. ¿Está buena para ver en familia?
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Bueno, muy bien. Ahí estaba la berchesi con
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películas para ver en estas vacaciones de invierno, aquellos
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que enganchara una columna corta la pueden escuchar esta noche a
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través de nuestro canal de podcast.
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Y si no también pueden escribirle a Pau cocina sí
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pueden escribir por Instagram en arroba, pago, cocina, abancaba,
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parches de cocina o un mensaje al 2923436130.
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Todavía estamos tomando algunos pedidos para la semana a fin de
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semana. Bien, perfecto aprovechen porque
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por un tiempo después. Ya no va a haber cosas ricas, no
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va a haber gracias y hasta el próximo lunes.
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Ella miró y yo también me saludó, le saludé desde pequeño,
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yo nunca me animé a hablarle. Pero estoy grande para seguir
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siendo cobarde. Y yo sé que te decepcione.
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¿Con alguien más? No sé que te gusta verme porfa,
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no lo nieguen más sí. Déjamelo a mí.
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Dile al dj que luce luce dile al bobo que no se cruce lio copera
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tranquilita mi nena y déjamelo a mí que lo mandó a dormir y nos
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vamos para donde sea. Dile que apague luce luce.
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Dile al bobo que no se cruce lies no coopera.
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Para donde sea de control se llame mire yo tengo alcohol y se
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me apagan las luces del club más cerca llama tensión o hace que
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mi mente queda en blanco hace que me guste los del Banco, eso
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no me gusta, pero fruta no tenerte a mi lado sin ti no
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andaba tan bien que digamos ya que te encontrado sólo tengo
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otro trago, pasé de ser un deprimido amargado a tener
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esperanza cuando te vi. Baila.