【视频】广东白切鸡搭配宁夏葡萄酒，绝了！贺兰山东麓葡萄酒续写粤宁山海情
在广东人的餐桌上，产自宁夏的菜心、枸杞早已寻常。如今，贺兰山东麓的葡萄酒，正成为粤港澳大湾区食客品鉴美酒、搭配佳肴的新晋心头好。
塞上九月，雄浑巍峨的贺兰山脚下，一串串饱满的酿酒葡萄挂满翠绿枝蔓。每一颗葡萄，都藏着山川馈赠的甜润，烙印着东方佳酿的底色。
9月10日至12日，广东省市县融媒体中心代表团踏秋而来，深入贺兰山东麓多家酒庄采风探秘。从绿意与紫色交织的葡萄园，到古朴幽深的地下酒窖，再到现代的酿造车间，一条完整的宁夏葡萄酒诞生脉络，在塞北山河间徐徐铺展。
风土天成，宁夏葡萄酒闪耀世界
北纬38度，一条绵延195公里、种植面积超60万亩的酿酒葡萄长廊，沿着贺兰山东麓纵贯南北。
业界素来有言，葡萄酒的品质依靠“七分种植，三分酿造”。贺兰山东麓是世界公认的种植酿酒葡萄的黄金地带，这得益于独一无二的风土优势。
贺兰山筑起天然屏障，阻挡了西伯利亚寒流与腾格里沙漠的风沙。黄河流经宁夏397公里，为葡萄提供灌溉水源。干燥少雨，全年日照时数可达3000小时，超10℃的有效积温约3300℃，意味着充足的光照与热量，加之昼夜温差大，有助于葡萄充分积累糖分与风味物质。当地独有的砂石土壤，易于葡萄向下扎根。
一山一河一长廊，孕育出以“皮厚、肉少、籽多”为特征的酿酒葡萄，这造就了宁夏葡萄酒独有的东方韵味——“香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调、甘润平衡”。…
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