Latest / Carrer Major Tarragona | Seccions – Ràdio Ciutat de Tarragona / 20260613_CM_1ahora

Transcript

20260613_CM_1ahora · Carrer Major Tarragona | Seccions – Ràdio Ciutat de Tarragona

0:17
Speaker 0: viu hospitalet de l'infant i baix camp ràdio
0:20
Speaker 4: en col·laboració
0:21
Speaker 0: amb la xarxa de
0:22
Speaker 2: comunicació
0:23
Speaker 3: local.
0:25
Speaker 1: Hola, què tal?
0:27
Speaker 1: Avui juga Espanya al Mundial... Vesca!
0:30
Speaker 1: Veska!
0:32
Speaker 1: Ho sé perquè no ho paren de dia a tot arreu.
0:36
Speaker 1: Fins i tot a Google el doodle de Google és sobre la selecció.
0:42
Speaker 1: I els meus veïns, de dalt als del setè segona que són molt fans de la selecció espanyola I avui el seu net anava amb la samarreta de La Roja.
0:52
Speaker 1: En aquest cas era la blanca de La
0:53
Speaker 3: roja!
0:55
Speaker 1: Bé, ells em van veure aquest cap de setmana... ...amb la samarreta dels nics i potser han pensat que m'he anat a Nova York per cert visc als nics, cinquanta-tres anys després en guanyant l'anell.
1:06
Speaker 1: Lo que
1:06
Speaker 3: deia
1:08
Speaker 1: ja tenim aquí al Mundial aquell moment màgic en el que tots es converteixen en cel·lacionadors nationals Durant un munt d'anys no sabem qui juga de la terra a l'esquerra el Getafe, però arriba al Mundial i de cop i volta tenim un sistema revolucionari.
1:27
Speaker 1: A Espanya!
1:28
Speaker 1: Doncs
1:29
Speaker 5: arriben opcions reals
1:30
Speaker 1: diuen de guanyar el Mundial si sí una selecció jove amb talent, en qualitat... I sobretot amb la capacitat increïble de passada.
1:39
Speaker 1: Som els favorits a Vergonya Nacional!
1:43
Speaker 1: Després de la Guenta i la División!
1:45
Speaker 1: Només durentemínus Però aquest any diuen que hi ha il·lusió.
1:50
Speaker 1: Tenen jugadors que desequilibren la Min, Mico, Pedri i Gavi, te la poden muntar en un tren de res...
1:57
Speaker 3: Tenen un bon
1:57
Speaker 1: mig del camp amb Llorente, amb Povilla, amb Laporte... Pedri!
2:02
Speaker 1: Tenen també fam de títols...
2:05
Speaker 4: I després tenen
2:06
Speaker 1: l'Uruguai al grup, que sempre és aquella selecció que et fa sentir que estàs jugant a un partit amistós i els uruguallans estan participant en una recreació històrica de la guerra de la independència Però dins del món del futbol hi ha una altra gran notícia.
2:21
Speaker 1: És la del fitxatge de...
2:22
Speaker 3: Cucurella
2:23
Speaker 1: pel Real Madrid!
2:25
Speaker 1: Aquí són entre les jugades mestres de Florentino, amics i amigues.
2:29
Speaker 1: Diuen que m'amira a la convocatòria d'Espanya i va pensar... A veure, on estan els jugadores blancos?
2:34
Speaker 1: No hi ha!
2:35
Speaker 1: Doncs anava!
2:36
Speaker 1: I llavors va veure a Cucurella!
2:38
Speaker 1: Primer va veure dels cabells de Cuccarella.
2:41
Speaker 1: El jugador apareix com a quatre segons després.
2:43
Speaker 1: Florendi no va dir-ho, ja ho tengo.
2:46
Speaker 1: Lo fijamos inmediatamente!
2:48
Speaker 1: perquè no és només un lateral, és la solució
2:51
Speaker 2: florentiniana.
2:53
Speaker 1: Quan surti a les fotos, ocuparà una espai visual de tres futbolistes amb aquells cabells.
2:58
Speaker 1: Si m'ho fa una mica de vent... Sembrarà que tenim mascota nova amb Elector Secundari o Bob.
3:04
Speaker 1: De fet el Madrid no el fitxa per jugar, no?
3:06
Speaker 1: El fitxa perquè quan faci la foto de la plantilla al principi de temporada diguin eh!
3:12
Speaker 1: Campeón del mundo i del Madrid en qualsevol cas que hi hagi sort Més sort que la de Ilya Topuria, que t'han de presumir d'Espanya i d'invatibilitat.
3:26
Speaker 1: De diecisiete a cero el gran favorit del combat a la Casa Blanca aquesta matinada li han fet una cara nova l'ha hagut de treure gairebé en camí i mai més ben dit.
3:40
Speaker 1: Això és Carremajó!
3:41
Speaker 1: El programa de les emissores del camp de Tarragona.
3:44
Speaker 1: Des d'ara i fins les sis us acompanyem tots els fans de futbol, de la MMA... de bàsquet... De qualsevol esport.
3:53
Speaker 1: La Maria Rivas, l'Airi Fradríguez, la Leis Pérez, el David Fernández, les Gemma Ocías, l´Adrià Duc i l´Antonio Meliodó, control Temnyi, qui tenim en Luis Blaín?
4:05
Speaker 1: Venezuela no juga!
4:09
Speaker 1: I què els parla?
4:11
Speaker 1: El Toni Mateus.
4:14
Speaker 1: Benvinguts.
4:20
Speaker 0: Un passeig al Carri Major cada tarda
4:23
Speaker 3: a la teva ràdio
4:24
Speaker 0: local.
4:39
Speaker 1: Us ho va corpassar l'altre dia, el nostre estimat a l'Eix Pérez que és dels que es mira de tant en tant un partit de Costa Dívor i contra Mauritània.
4:53
Speaker 1: A l'eix pèrez, què tal?
4:54
Speaker 1: Bona tarda com
4:54
Speaker 5: ha anat el cap de setmana.
4:56
Speaker 5: Bona tard, Toni Mateus!
4:57
Speaker 5: Doncs bé, bastant ple, entre el futbol al dissabte que vaig presentar un concurs i diumenge que va tocar vermutet aquest de setmana complet,
5:05
Speaker 5: eh?,
5:06
Speaker 5: hi ha prèvia de barraques, això... Això li agafa la gust a festa major.
5:11
Speaker 1: Has quedat amb el Lluís, no?
5:12
Speaker 1: Per barraques...
5:13
Speaker 5: Home, sí!
5:14
Speaker 5: Ell ha quedat en mi, perdona.
5:16
Speaker 2: I tant!
5:17
Speaker 5: Ara, ara.
5:21
Speaker 5: Com que ho pagarà tot ell...
5:22
Speaker 1: Espera, espera, espera.
5:24
Speaker 3: Aviam quedat què pagaria el Mateus.
5:26
Speaker 5: Ah, és veritat.
5:27
Speaker 5: Sí,
5:27
Speaker 1: aneu de part meva, anueu de part meva a la porta.
5:29
Speaker 1: Aneu de parte del Mateus i de qui?
5:35
Speaker 1: Espereu-me allà, esperem-ho a la puerta.
5:36
Speaker 5: Sí ja t'esperarem.
5:37
Speaker 5: Sí sí, esperemos, espereu.
5:39
Speaker 1: Eh... Bueno, jo ja..., a veure.
5:42
Speaker 1: És que
5:42
Speaker 5: clar!
5:45
Speaker 5: Tu les vas inaugurar, eh?
5:46
Speaker 1: Jo les vaig inaugurar!
5:47
Speaker 1: O sigui, jo i el Fernandes les vam inaugurar.
5:50
Speaker 1: Barraques es feia al part del Mas Iglesias als primers anys.
5:56
Speaker 1: Van del pal o van ser uns dels primers grups que van tocar aquelles barraques.
6:00
Speaker 0: O sigui...
6:01
Speaker 1: És que esteu parlant amb institucions,
6:03
Speaker 1: eh?,
6:04
Speaker 1: de...
6:05
Speaker 0: I d'altres
6:06
Speaker 1: hem anat a tocar... Jo m'he anat a dormir I m'he aixecat el dia següent aviat per anar a entrar de nou a Barraques, a tocar fer-lo.
6:17
Speaker 5: La cançó de
6:18
Speaker 1: la trinca ha tocat xaparà fer-ho... Ai, doncs sí.
6:23
Speaker 1: Però ja tinc una edat, home!
6:24
Speaker 1: Ara veurien uns senyor ballant auxili?
6:30
Speaker 1: No.
6:32
Speaker 1: Bueno, deixem de parlar d'això i anirem amb els títols que ens arrolem i ens esperen les copides.
6:37
Speaker 1: Però en comencem, oi?
6:39
Speaker 5: Doncs mira, amb els més de dos cens vinc professionals de la salut a tot el món que reuneixen aquesta setmana.
6:44
Speaker 5: Amb un brió del camp de batre sobre la nutrició en les persones que bateixen diabetes.
6:48
Speaker 5: Això és al mar del curandetgent internacional Synopsium of the on Diabetes and Nutrition, amb especialistes de curand d'un països diferents que es fixaran als reptes que tenen actualment agradiàtic de notició de l'URB i un dels coordinadors de la trobada Jordi Salas ha explicat que un dels reptes és la nutració de precisió.
7:07
Speaker 1: Anem amb Mossos!
7:09
Speaker 5: Sí que van detenir dimecres passat a Valls.
7:11
Speaker 5: Té homes de cuarenta, vuit, cincuenta i cinquanta nou anys com a presumptes autors de robatoris en força i un de tentativa.
7:17
Speaker 5: A més a tres actes d'afur i una altra de tentative la detenció es ha produït a les dues del migdia a la carretera del pla de Valls després de l'investigació.
7:25
Speaker 5: Determinés que havia un grup criminal format per quatre homes dedicats a robatories en força... ...i forza polígons de tota Catalunya.
7:33
Speaker 3: Hi
7:34
Speaker 5: ha una licitació d'unes obres no?
7:38
Speaker 5: Afectivament, és Mouss ha publicat l'anunci d'aquesta licitació de les obres d'excavació, moviment de terregia d'equació del solar del carrer Joan Fusté-Vintiu a la vall de La Revassada.
7:48
Speaker 5: Uns treballs tònic que tenen un pressupost basès de licitacions superior als setcentosicenta mil euros i amb una durada prevista de sis setmanes.
8:01
Speaker 5: Sí, perquè només durant l'últim any la creu es loja.
8:04
Speaker 5: La ciutat ha donat l'esposa a trenta una de persones grans en situació d'emaltrectament o risc de paterna, de les quals un ninety-quatre per cent eren dones.
8:12
Speaker 5: Aquesta edat és que és possible.
8:13
Speaker 5: Gràcies a la implicació de tretze persones voluntàries amb una participació majoritària de dones a Catalunya s'han donat una esposa a cinccentes trentes quatre persones grants, vuitanta quarta per cent Eren dones, tota la setmana la xifra serà fins a les més de dos mil doscentes vint i nou dones i persones persones un buida de percent dones, perdó.
8:32
Speaker 5: Persones
8:35
Speaker 1: grans en situació d'altrectament o a risc de patir-me... Déu-n'hi-do!
8:39
Speaker 1: Més cosetes al mercat central de Tarragona?
8:42
Speaker 5: Sí que ha estrenat aquest dilluns una nova botiga de productes de marxendats inspirats en la ciutat i en els seus marcats, una iniciativa que posa en valor l'identitat local a través del disseny i la creativitat.
8:53
Speaker 5: Aquest punt de venda situat a la paraula de La Teca y la AME que ofereix una trantena àrtica esadressats a tots els públics
8:59
Speaker 1: Fantàstic divertits, inspirats, dissents inspirats en la ciutat d'Aterreu.
9:07
Speaker 1: Anem amb la Guàrdia Urbana de Reus
9:10
Speaker 5: Sí, que l'ha forçat durant el dos mil veint i cinc la seva aposta per a la proximitat com un dels pilars de model policial a la ciutat aquesta unitat.
9:18
Speaker 5: De proximitat va dur a terme al nove mil trescent setenta quatre patrullats a Peu un quventadós per cent més que l´any anterior, consolidant una setesa basada en l'aument de les patrulla a Peus al contacte directe amb la ciudadania i també el treball coordinat amb entitats associacions i comerços.
9:35
Speaker 1: Anem amb bones notícies esportives, no?
9:40
Speaker 5: No parlarem d'una buitantena de persones que participen en una jornada de neteja de les platges a l'Hospitalet del Infant, concretament la Caladoques.
9:49
Speaker 5: M'acollir aquesta nova acció de consensació ambiental per retirar regidors de la MediMari i també del Litoral
10:07
Speaker 3: Anem amb ara sí,
10:12
Speaker 1: la notícia positiva sobre l'esport.
10:16
Speaker 5: Sí, perquè després d'aquell cap de setmana a la ciutat de Tarragona hi hagi estat escenari del campionat europeu de Triatló.
10:22
Speaker 5: Avui mateix també s'ha confirmat que el municipi acollirà en guany una nova cita esportiva estacta de la curanda setena edició de la lliga catalana ASABC Una que s'acabarà al Palau d'Esports, Catalunya per quarta vegada i arribarà als dies nou, deu, onze i treigze de setembre amb els millors equips del bàsquet català.
10:42
Speaker 1: I tanquem amb una trista notícia
10:45
Speaker 5: no?
10:46
Speaker 5: Sí, amb altres pases Josep Maria Sanji Travé, historiador medievalista, Xivé i exdirector de l'Arxiu Nacional de Catalunya entre el mil
11:08
Speaker 1: novecentos noventa dos a l'Eix Pérez, el qual s'entirem després de cartoneta.
11:20
Speaker 1: A l'eix forta abraçada fins després, company!
11:23
Speaker 5: Adeu-siau, Doni!
11:56
Speaker 1: Han estat més de vint i cinc anys... ...de recerca arqueològica que han culminat en una obra, que permet llegir la Catalàlta Tarragona.
12:04
Speaker 1: Els arqueòlegs Josep Maria Macías y Andrés Muñoz acaben d'apublicar... ...la guia arqueológica de la Catalalda Tarragon, a una eina divulgativa... ...que recull les terres troballes en aquest conjunt monumental... I que ofereixen les claus per entendre els
12:20
Speaker 3: mesos de dos
12:21
Speaker 1: mil doscents anys des de l'acròpolis tarragonina passant pel campament meditat romà, el Temple d'Augús de la seu visigòtica a la catarata medieval.
12:33
Speaker 1: La guia convida a descobrir un espai únic i per això nosaltres hem convidat els seus autors al carrer Majó.
12:42
Speaker 1: Ens acompanyen els arqueòlegs Josep Maria Mathias i Andreu Muñoz.
12:47
Speaker 1: Gràcies a tots dos per acceptar l'invitació del programa.
12:50
Speaker 2: Un plaer!
12:51
Speaker 0: Bona tarda.
12:53
Speaker 1: Després de més de vint i quarts investigant... Què han sentit quan finalment tenen en les seves mans aquest llibre?
13:04
Speaker 0: Bé, en altres ho dèiem l'altre dia de la presentació.
13:08
Speaker 0: Hem publicat una cinquantena d'articles amb científics i difusió.
13:14
Speaker 0: Hem fet quatre o cinc exposicions audiovisuals però sempre et queda la recansa que has de fer una cosa més a l'abast de tothom en certa manera oferim una eina interpretativa, tranquil·ligem la nostra consciència social i esperem que amb aquesta feina la gent pugui valorar del tot el patrimoni que tenim la sort de tenir a l'abast.
13:37
Speaker 1: Quan van començar les primeres excavacions s'imaginaven que algun dia acabaria sintetitzant tota aquesta recerca en aquesta obra divulgativa?
13:50
Speaker 2: Bé, imaginar-nos és a dir, pròpiament no és una imaginació del que comporta una tasca o una feina que exigeix un mètode o una temporització però sí que en teníem que iniciàvem un camí que era important.
14:08
Speaker 2: En el primer moment que nosaltres sobretot realitzem les proves tomogràfiques per intentar localitzar el vaçament del Temple d'Augús i després, en l'any de l'anys d'octubre, fent la primera intervenció arqueològica física a la nau central de la Catedral, enteníem que aquí s'iniciava un camí per nosaltres que desitjàvem poder ser llarga al temps i anar sondejant altres espais de la catedral amb l'objectiu de construir un relat fonamentat en unes evidències, en un es hipòtesis fins a tenir la possibilitat d'aportar un coneixement més extens, més global que és el que d'alguna forma ara arriba i on hi ha la necessitat de transportar-lo al coneiximent de la societat com explicava el Josep Maria.
15:12
Speaker 2: Sí, jo penso que ens ho pensàvem que tard o d'hora a mesura de Canés avançant aquesta investigació hauríem de realitzar un esforç de síntesi advocat al coneixement social.
15:28
Speaker 1: Senyor Macías la guia parla de més de dos mil doscents anys d'història.
15:32
Speaker 1: Existeix algun fil conductor conneixi etapes tan diferents com la romana, la visigòtica i la medieval?
15:40
Speaker 0: Sí, és l'aire de la catedral.
15:43
Speaker 0: Allò que nosaltres hem anomenat acrópolis... que van fer fa deu anys una altra publicació monogràfica pedagògica del concepte d'espai sagrat, d'espaig privilegiat, que és l'espais on a generals CPO s'estalen al seu capament ardomar per lluitar contra les tropes cartagineses, el conegut famós de Nibel, que entre Itàlia travessaran els Alps amb uns elefants.
16:08
Speaker 0: A partir d'aquí s'inicia una història... que perduren cara amb les pròpies moralles que conservem, i que després aquest espai militar es converteix en l'espai de representació de la religió del imperi.
16:21
Speaker 0: De la capital de la província més extensa de l'imperi on a partir d'un espai militari que no va caldre expropiant ni fer xucs treballs de gestió municipal, l'Imperi es va poder mostrar amb tota la seva polència arquitectònica decorativa i religiosa gran espai sacre, bé tot un assaig de fases històriques que deriven amb la catedral actual, que és l'edifici més antic de Tarragona que encara preserva la seva funció original.
16:51
Speaker 1: La guia arqueològica Senyor Muñoz està adreçada tant per especialistes com per al públic en general.
17:00
Speaker 1: Com s'aconsegueix aquest equilibri i plasmar més de vinticinc anys del treball científic?
17:08
Speaker 2: Us vull dedicar que no és fàcil, perquè nosaltres no volíem que fos una guia turística a l'ús sinó que sigui una guía que com el seu nom indica condueixi, fos la carta de navegació per qualsevol persona que amb un cert interès i una certa passió per la història antiga, per l'arqueologia vulgués penetrar a l'interior d'aquestes entralles, del conjunt catedralici i pogués entendre aquest relat diacrònic que ens comentava Josep Maria fa un moment.
17:46
Speaker 2: Pràcticament des de el primer moment que se senta al campament de Sípio fins que la Catedral es debé, això una catedràlia immensa cristiana amb tot el desenvolupament fins als nostres dies.
18:00
Speaker 2: El llenguatge per tant havia de ser un llengüatge social a la base de tothom, però sense arribar a dir que estem fent una pedagogia simplement d'imatge.
18:12
Speaker 2: Una qüestió quasi ben bé icònica o de tuit i tampoc entrar dentro del desenvolupament d'un llenguatge tècnic i complex que hi unies les idees que volíem explicar és trobar el punt mig, recórrer els tecnicismes suficients però alhora aquests tecnicismes que puguin ser explicats.
18:35
Speaker 2: I anar acompanyant l'actor primer a través d'un discurs en què hem d'oferir el context històric diacrònic aquest desenvolupament històlic segon acompanhar-los en determinats espais del circuit arqueològic de la catedral perquè a través de dibuixos... constructius de fotogrametries i interessants fotografies puguin conèixer cada espai com ha anat evolucionant, com era en època romana.
19:04
Speaker 2: I com han anat evolucióant?
19:06
Speaker 2: I en una tercera part oferir-los aquells objectes, aquells elements més representatius que han estat o haver reaprofitats per la catedral medieval després d'aquesta reutilització.
19:21
Speaker 2: fruit del reaprofitament en època romana, o aquells elements que estaven a l'interior ja de col·leccions museogràfiques en la col·legió del Museu d'Iusassà.
19:32
Speaker 2: Per tant és una guia en què pot entrar el turista, el professor, el ciutadà de peu i una persona jove amb una certa cultura.
19:43
Speaker 2: Una carta de navegació que aprofundeix al relat arqueològic històric d'aquests dos milions mil anys al voltant de la catedral.
19:52
Speaker 0: Sí, sí, em permets... Mira, la Guia fa cent vint i set pàgines, ara ho estava mirant, té cent quarenta tres il·lustracions Potser la tercera part de les il·lustracions són a pàgines senceres.
20:05
Speaker 0: És una guia on la part visual pesa molt més que el text, hi ha els dibuixos a l'Ugoprades, una dutgena de dibuixes... Hi ha fotografies del Manel Granell, hi has seccions arquitectòniques o hortofotos i és tota una visió gràfica no?
20:20
Speaker 0: Que la major part de las il·listraciones perfectament podien formar part d'un article científic en què hem fet l'esforç per del gògic que ha estat en la redacció del text
20:30
Speaker 1: Com ha comentat, hi ha molt de pes en les il·lustracions i en els planos, en la reconstrucció.
20:35
Speaker 1: Avui en dia és possible explicar l'arquilògia sense aquest tipus de suport vital visual senyor Macías?
20:43
Speaker 0: Bé, la part gràfica visual ha estat sempre present en els origens de l'arquirogia.
20:50
Speaker 0: El címil més proper podrien ser els dibuixos a mà que feien el Rodrigo De La Fuente, que els primers arqueòlegs eren molt bons dibuixes i il·lustradors.
20:59
Speaker 0: A partir d'aquí, l'archerogia ha anat evolucionant, afinal de segle XX incorpora el Tres D, la infografia i el disseny... I ara des de fa dos o tres anys estem començant una altra revolució potser ja ha arribat, que és el de la intel·ligència artificial.
21:14
Speaker 0: En aquest sentit, a tu s'han fet algun petit assatge en aquesta guia però és una cosa que ho trastocarà tot.
21:20
Speaker 0: En tot cas, al nostre treball som conscients que alimentarà les persones i també alimentaràs l'intelligència artificial, amb això no podem fugir.
21:31
Speaker 1: Sovint els terregonins entren a la catedral per motius culturals o per motiu religiosos... què creuen que els sorprendria més descobrir sobre el que amaga aquest espai?
21:45
Speaker 2: Jo crec que tot, perquè la catedral és com si fos una mena de híbrid en el que es produeix una doble realitat monumental.
21:55
Speaker 2: Més d'una doble actualitat monumental... És a dir, a donar banda estem davant d'un dels conjunts de culte romà més imponents de la península ibérica centrat en el que seria el Temple d'Augús, al seu basament inferior.
22:12
Speaker 2: La fonamentació, la Llosa de Fonamentació la tenim a poc més d'un metre del paviment actual però després hi ha tota la superposició d'una catedral tardor romànica datada entre els segles XII i XIV, que és el desenvolupament.
22:31
Speaker 2: del moment històric en el que s'ha dilat a la catedral, i que representa que és un dels conjunts medievals d'aquesta època més impressionants de tota la cristianitat.
22:42
Speaker 2: Quan parlem de Cristianitat és l'Europa, dels regnes cristians.
22:47
Speaker 2: Aleshores aquesta simbiosi tan imponent és la que dona sentit absolutament a una visió de conjunt que sorprèn, que quan se sap explicar, quan d'alguna forma la persona entra dintre d'aquest recorregut, que el va traslladant durant els segles i va veient els elements clàssics, els elements tardorromants... La Catedral Medieval.
23:12
Speaker 2: Els grans influxos que hi van haver del reneixement.
23:15
Speaker 2: Penseu que al renexament a Catalunya en gran mesura penetra per la catedral de Tarragona, el Barroc fins a... de les últimes construccions historisistes de l'arquitecte August Afon, dintre d'un univers en què el temps és el principal protagonista.
23:40
Speaker 2: trobant davant de l'espectador.
23:43
Speaker 2: I això és el que fa especialment singular tot aquest conjunt, però és com una caixa en què la hem de saber descodificar.
23:53
Speaker 2: Doncs aquesta guia té els codis per poder descodificar tot aquest titinerari i fruit-lo d'una manera íntegra.
24:04
Speaker 1: Senyor Macías, la catadral és un monument viu.
24:07
Speaker 1: Hi ha culte com he dit... activitat cultural, hi ha turisme i estudi i recerca arqueològica.
24:16
Speaker 1: Com conviuen tots aquests elements en un mateix espai?
24:22
Speaker 0: Jo suposo perquè el capítol de la catedral té una gran paciència que tothom deu anar a demanar manifestar les seves activitats.
24:29
Speaker 0: També hi ha música, música contemporània.
24:32
Speaker 0: Llavors al nostre cas els nostres projectes de recerca que ja fa... Vens de vint anys que et desenvolupen, sempre es fan d'acord amb la propietat de l'inmoble i conviu en de la millor forma possible.
24:45
Speaker 0: Nosaltres no tenim una obsessió.
24:47
Speaker 0: per finalitzar els treballes arqueològics amb una data concreta.
24:51
Speaker 0: L'arquil·logia ha de ser una tasca lenta, feta en plena consciència i que aprofiti les tecnologies que hi ha al seu moment.
25:00
Speaker 0: Per què fa la convivència actual dels usos?
25:02
Speaker 0: Doncs això és una cosa que la Catedral ja té una dilatar d'experiència de servei a la comunitat amb les seves diferents facetes desafades.
25:11
Speaker 0: Fins i tot diria que desafas segles perquè un altre dels aspectes no s'aborden... Òbviament, en aquest llibre és com la Catadal es veu l'apicentra festiu ceremonial de la ciutat.
25:21
Speaker 0: Pràcticament ja des del segle XIV amb l'entrada de les relíquies a Santa Tecla, la catadal és d'haver una apicentre que avui en dia cal poder manifestar el mateixes festes a Santa tecla.
25:33
Speaker 0: És una activitat que es desenvolupa amb una harmonia i amb màxim respecte per totes les activitats, especialment les activits primigenyes a la Catadel de Tarragona
25:46
Speaker 1: Senyor Muñoz, al llibre també es parla amb etapes menys conegudes com la visigòtica i l'andalusina.
25:52
Speaker 1: Tot i les moltes excavacions i estudis realitzats... Quins grans interrogants continuen oberts avui sobre la cròpola histarronina?
26:00
Speaker 2: Són molts interrogants, més que certeses.
26:03
Speaker 2: Això ho hem de dir així perquè el treball arqueològic està marcat dintre d'una filosofia científica en què sabem que treballem amb tres grans realitats.
26:15
Speaker 2: Una primera és l'evidència, és a dir quan nosaltres palpem una cosa de formar fefaent i això doncs és així.
26:22
Speaker 2: És a dir que existeix una gran aula flàvia perquè conservem la seva pavimentació i un dels murts laterals pràcticament a deu metres d'alçada.
26:31
Speaker 2: Això és una evidència, veritat?
26:33
Speaker 2: Però la ciència també treballa amb hipòtesis, aquells camins explicatius que ens porten a intentar verificar o falsar aquelles suposicions que en base a indicis a nosaltres ens va conduint el treball.
26:49
Speaker 2: I fins i tot podríem dir que hi ha una altra dimensió de la inferència judicis pels quals construïm bé explicacions sense les quals és molt difícil realment poder comprendre com ha estat evolucionant aquell espai.
27:07
Speaker 2: La guia, en aquest sentit, és una mostra de tot aquest conjunt de certeses i d'incerteses que intenta explicar les evidències, les hipòtesis i les inferències És obvi que, mentre les fases són més foscues i hi ha una manca d'evidències estructurals, doncs menys coneixement tenim d'aquelles èpoques.
27:31
Speaker 2: És el que ens passa en l'època tardorromana bisigòtica o el que es passa a la època endel·lusí.
27:38
Speaker 2: Tot i amb això nosaltres intentem donar unes explicacions hipotètiques en base... els elements relacionats amb aquests períodes ens van aparèixer.
27:49
Speaker 2: Però tothom hem de ser conscients que la ciència és el camí d'altres probabilitats, d'explicacions i reafirmacions i també de recular tot això que és el mètode, que és la filosofia científica d'alguna manera també apareix reflectit en aquest guia ningú pot pensar que tot el que surt en aquesta guia a nivell reconstructiu és el que tenim una certesa absoluta, sinó coses que formen part de la certesa i d'altres de l'hipòtesi.
28:22
Speaker 1: Per anar tancant senyor Macías... La publicació arriba en un moment en què Tarragona reivindica cada vegada més el seu patrimoni.
28:31
Speaker 1: Pot aquesta guia ajudar a canviar la manera com la ciutadania mira cap a la catedral?
28:37
Speaker 0: Jo soc dels que pensen que la reivendicació ha de ser partir desfeig i no de les paraules Aleshores, aquesta és la primera guia monogràfica sobre un dels espais emblemàtics de l'allista del Conjunt de Patrimoni i de la Humanitat d'Aunesco a l'any dos mil.
28:54
Speaker 0: És la primera Guia Monogràfica que es fa sobre un desespai de la ciutat.
28:58
Speaker 0: El Tarragona comptem amb sis o set guies sobre la ciutan i sobre el seu territori.
29:04
Speaker 0: Aleshors, la millor forma de fer valdre i reivindicar el nostre patrimoni és ser un exemple de conservació, de gestió i d'explicació museogràfica o de publicacions de guies divulgatives com aquesta.
29:18
Speaker 0: En aquest sentit el nostre desig és ajudar en aquesta tasca i també marcar un punt d'inflexió amb la forma com hem de difondre d'una forma pedagògica però intensiva els diferents elements que conformen a la nostra patrimoni.
29:35
Speaker 1: Josep Maria Macías, Andreu Muñoz, arqueòlegs i autors d'aquesta Guia Archeològrica de la Catada de Tarragona... una eina que hi ha forma part dels Tarragonins.
29:45
Speaker 1: Moltíssimes gràcies, enhorabona per la feina feta i ja continua treballant, segur que d'aquí uns quants anys publicant més coses.
29:54
Speaker 2: Moltes gràcies a vosaltres
29:56
Speaker 1: fins a la propera.
29:58
Speaker 0: El valor del camp de Tarragona, carrer major!
30:15
Speaker 1: Doncs seguim aquí el carrer majo quan passen tres minutets gairebé quatre... del punt de
30:21
Speaker 5: dos
30:22
Speaker 1: quarts de cinc de la tarda anem Ja ho senten i ja ho escolten amb la nostra furgoneta.
30:29
Speaker 1: La furgonet que el condués cada dia al nostre company, l'Adrià Duc!
30:33
Speaker 1: I que en vull semblar aquí... Els divendres divins!
30:39
Speaker 1: Una iniciativa que té... Divins?
30:44
Speaker 1: El notorisme, patrimoni i cultura.
30:47
Speaker 1: I quan hi ha vins va rapitar allà.
30:50
Speaker 3: Ai...
30:51
Speaker 1: Adrià
30:51
Speaker 6: Ducc, bona tarda!
30:56
Speaker 6: Hola, què tal?
30:57
Speaker 6: Molt bona tarda i benvinguts un dia més a la Furgo.
30:59
Speaker 6: Una furgo que fem avui per parlar de vins.
31:01
Speaker 6: Hem vingut a parlar d'aquest cicle de divendres divins.
31:05
Speaker 6: Hi ha tot el clàssic del territori.
31:08
Speaker 6: Estem amb l'Antoni Ivescionat, tècnic de cultura... i hem carregat aquest Divendres Divins.
31:14
Speaker 6: Bona tarda, Antoni!
31:15
Speaker 6: Gràcies per estar-nos-en.
31:16
Speaker 6: Hola,
31:16
Speaker 4: bona tada.
31:17
Speaker 6: Explica'ns una mica el programa.
31:20
Speaker 6: Quan comença, quins divendres podrem gaudir d'aquestes activitats?
31:24
Speaker 6: I quines i on són aquestes activits?
31:27
Speaker 4: Això són set divendre divins que es fan per Camp de Tarragona, Penedès i Terres de l'Ebre... I comença el dia vint-i-sis de juny a l'armita de la Maradó de la Roca Montrotx i s'acaba el sept de agost a la poble de Massaluca, a la Terra Alta.
31:44
Speaker 4: Llavors durant tots aquests divendres ens anem movent per pobles més petits o més grans però ens allunyem de les grans capitals però anem amb aquests llocs a fer cultura i també a consumir productes d'aquí del país
32:00
Speaker 6: Al final, el que es tracta una mica és d'un mateix dia gaudir de les activitats que proposeu i fer-ho a més amb productes del territori, producte local com són totes aquestes deus que hi participen, aquesta avellana presentada.
32:14
Speaker 6: I que la gent que hi va i pugui gaudí.
32:17
Speaker 4: Sí!
32:18
Speaker 4: No només això, no només és veure vimes avellanes sinó que també és conèixer una part del nostre país perquè, a més, són sempre triem llocs... Molt interessants de patrimoni, el que fem abans de començar o formar part del acte és una visita patrimonial.
32:35
Speaker 4: Hi ha patrimoni arquitectònic, natural i històric i sempre anem a llocs molt interessants on la gent li agrada molt visitar, que potser no he trobat l'excusa per anar-hi però és l'excusa perfecta per visitar tot aquest patrimoni que tenim i després sí que hi ha el tasc de cinc vins de qualitat tota les dios d'aquí i amb la ballada de reus, i també tastar una mica l'art i la cultura i la música d'aquí a lòmetre zero que són els artistes del camp de Tarragona, Penedès i Terres de l'Ebrec i participen.
33:10
Speaker 6: M'agradaria saber una mica el programa, veig que el tenim aquí al davant.
33:15
Speaker 6: Comencem a més si no m'equivoco amb màgia, que és una cosa que no s'havia fet fins ara els divendres divins.
33:22
Speaker 4: Sí, comencem en màgia amb un lloc tan màgic com és l'armita de la mareta de la Roca del Montrotx i no li han anat... No s'hi ha anat a descobrir, era un dels peixatges mítics de Joan Miró Després continuem ja el primer divendres de Júria a la Serral.
33:38
Speaker 4: El celler és un celler modernista, allà testarem l'adioca conca i veurem un grup d'aversions.
33:46
Speaker 4: Després, continuarem el
33:48
Speaker 2: agafo...
33:48
Speaker 4: Agafo el paper perquè no ho vei!
33:51
Speaker 6: No podem memoritzar-ho tot, agafa el paper.
33:53
Speaker 6: Després
33:54
Speaker 4: continuem al dia deu amb un ferri i també una altra ermita fantàstica que és la ermita de la mareuda Montserrat feta per Jujol d'Eixeple de Gaudí I aquí hi haurà l'Anna Di Bori, una cantant de Tarragona magnífica en una cara molt consolidada I d'armita en armita sembla que una casualitat anem a un altre armita.
34:10
Speaker 4: Abans havia estat una població, però ara és només la mare de les pinyeres al Mar Roig i tindrem el Joan Masdeu canteutor a Música de Pop Rock de Reus, això serà amb l'ADO Munçan.
34:25
Speaker 4: Continuem a la comarca del Priorat, però aquesta vegada escala d'Eiq, que és l'EDO Priorat... i serà amb el Jesús, que és un duo de jazz, que fan un jazz així com atmosfèric i com molt contemporani.
34:38
Speaker 4: No hem de pensar en un jazz més clàssic.
34:41
Speaker 4: Això és la cortosa d'escaladell al dia vint-i-quatre de juliol.
34:45
Speaker 4: I l'últim dinar des del julioli anem al Penedès, al Castell d'Arribas a Sant Pere d'arriba, amb un grup que es diu Trifasi qui és un trio que fa versions i allà ens tastarem els vins i caves blancs del priorat i acabem tots els dinars divins de la Terra Alta a la poble de Massaluca, que són els potents i bons vins de la pobla de la Terra Alta amb un grup que es diu Jazz i Sul, que fan això.
35:10
Speaker 4: Ja ho diuen, no enganyen, fan jazz i fan sul d'un ambient molt festiu.
35:15
Speaker 6: Porteu ja onze edicions d'aquests divendres divins més que consolidats?
35:22
Speaker 6: Una mica... Com ha anat evolucionant, com han anat canviant aquest cicle des de les seves primeres edicions fins al punt on ens trobem ara mateix?
35:31
Speaker 4: Doncs... Ha canviat que primer era una cosa que la gent anava amb algú, que potser li llamava o li cridava l'atenció així i ara ja hi ha un gruix de gent assistir a tots els divendres divins perquè ho troben interessant i per això jo recomanaria l'agenda que s'espavili buscant trades perquè volen de seguida, perquè és un cicle que està molt bé i ja té com una mena d'hooligans que sempre volen en els divendes divins.
36:05
Speaker 4: No és per dir-ho, però és un cicl que està molt bé perquè per un preu molt reduït tens unes actuacions i uns tastos de vins que si hi haguessis de fer per un altre costat no et sortiria amb aquest preu.
36:17
Speaker 4: Llavors sí que l'Onsen edició estem consolidats, consolidadíssims i és un model que funciona i té èxit i té molt bona rebuda i per això estem molt contents
36:29
Speaker 6: Doncs ja per tancar, i per aquells que ens estiguin escoltant tema entrades, ja ens ha dit que ens afanyem perquè volen on les podem aconseguir.
36:39
Speaker 6: I entenc que podem triar qualsevol dels divendres de manera individual, comprar les entrades?
36:45
Speaker 4: Sí exacte!
36:46
Speaker 4: Això es pot... s'han d'acompraure un per un, vull dir que no hi ha pacs, sí que és veritat que els que van al set, el set divendre divins poden entrar dintre d'un concurs A la fidelitat, vull dir que al final hi ha una cistella.
37:02
Speaker 4: Tots els que han anat als set divendres divins sí que poden aconseguir una cisterna amb vins i productes de totes aquestes diocs però sí que tenim a la web dels Cervets Territorials de Cultura, que s'hi entra pel cuberra del cartell, accedeixes a tots els set llocs on es poden conseguir les entrades.
37:19
Speaker 6: Doncs aquí ho deixem, Antoni.
37:21
Speaker 6: Bessona moltes gràcies per estar amb nosaltres i per haver-nos explicat tot aquest cicle.
37:25
Speaker 4: Moltes graces a Valtrus!
37:27
Speaker 6: I a vosaltres ja ho sabeu, ja ho heu escoltat.
37:28
Speaker 6: Agafeu el calendari, marqueu-vos aquest set divendres, entreu al web, compreu les entrades que volen i agaudir del vi, del territori i del patrimoni.
37:38
Speaker 6: Com sempre, gràcies per escoltar-nos i ens veiem en la propera furgó!
37:41
Speaker 6: Adéu...
37:52
Speaker 3: Ah,
38:05
Speaker 1: efectivament.
38:06
Speaker 1: Sergi, efectivamente.
38:08
Speaker 1: Vaig ser el volum que si no sortirà aquí doble... Com estàs, Sergi?
38:11
Speaker 3: Hola Toni!
38:12
Speaker 3: Molt bé.
38:13
Speaker 3: Molt bé, molt bé.
38:14
Speaker 3: Ja de cara a l'estiu...?
38:16
Speaker 3: amb molta feina, però amb ganes de disfrutar-lo també.
38:19
Speaker 1: Mira l'estiu que porto jo...
38:21
Speaker 3: Rata!
38:22
Speaker 1: Aquí tenim el Vano perquè noi...
38:25
Speaker 3: De les festes de Sant Pere, els tres.
38:27
Speaker 3: Que xulo!
38:28
Speaker 3: Saps
38:28
Speaker 1: qui me'l va donar?
38:29
Speaker 3: Qui te'l vas
38:29
Speaker 3: donar?!
38:30
Speaker 3: Me'l vaig
38:30
Speaker 1: regalar al residor de Cultura de l'Ajuntament d'Arrels, el Daniel Recasens, va fer Té per tu i jo.
38:37
Speaker 1: Hola
38:37
Speaker 5: eh!
38:37
Speaker 5: Molt bé!
38:38
Speaker 5: I jo li
38:38
Speaker 1: vaig regala un Vano vermell a l'alcaldès de la Sandra Guaita
38:42
Speaker 3: Molt bé.
38:42
Speaker 1: No el va treure.
38:44
Speaker 3: Un bano dels reus li devies regalar per a ell i negre.
38:48
Speaker 1: Era un bano del xino,
38:49
Speaker 3: un bant...
38:53
Speaker 1: El Sergi Uller de Cuinanomada ens porta cada quinze dies en
38:57
Speaker 3: tips de cuina
38:59
Speaker 1: uns consellets fàcils per fer la nostra vida més saludable.
39:03
Speaker 1: I avui parlant de la calor, el Sergi ha dit que anem a parlar de tips per passar-la a calor?
39:11
Speaker 1: i gaudir de receptes fresquetes, fàcils de fer... i saludables.
39:16
Speaker 3: Exactament, exactament.
39:18
Speaker 3: Bé, això, vaig pensar d'aquest fet el programa i la veritat que fa quatre setmanes que estem patint calor bastant altes i segurament no anirà a la baixa?
39:27
Speaker 3: No,
39:28
Speaker 1: té pinta que la cosa...
39:30
Speaker 3: I bueno!
39:31
Speaker 3: Vull dir, algun dia també jo m'he trobat un pèl malament i tot de que he fet una mica d'esforç físic i hòstia.
39:38
Speaker 3: I dic que em passa i em passa... i veus que és un cansant sí que també te'l provoca la calor.
39:43
Speaker 1: Clar, perquè tu estàs cuinant fas per exemple paelles per a molta gent, fideuàs o has de fer... Què dir-te?
39:54
Speaker 1: Un càtering per una boda o per una comunió.
39:57
Speaker 3: Feines del migdia, també, que estic al bat del sol i això...
40:01
Speaker 1: Exacte!
40:02
Speaker 3: I bueno, també no, hidratant i menjar bé és superimportant per passar un estiu ben saludable, diguéssim.
40:09
Speaker 1: I escolta'm quan treballaves en cuines tancat era complicat suportar l'escalós de l'estiu?
40:18
Speaker 0: Sí!
40:19
Speaker 3: És complicat, hi ha costumes.
40:21
Speaker 3: He treballat amb la estiu en fons de carbó per exemple i és dur.
40:26
Speaker 3: Has de veure molta aigua i anar-te refrescant i això però ara que també treballo al carrer i això també és not el sol si treballes al bat del sol és com que te deshidrates més ràpid I això del bat del Sol també és important doncs això Menjar als lleugers, molt de líquid.
40:45
Speaker 3: I ara us donaré uns tips per sobreviure l'estiu.
40:49
Speaker 3: Endavant!
40:49
Speaker 1: Quines tips per sobreviure a l'Estiu?
40:51
Speaker 1: Estimat, Sergi...
40:52
Speaker 3: Mira, jo el número un que passo ara és llimonada amb menta i gengibre fresc-fresc.
40:59
Speaker 3: Sempre la navere.
41:01
Speaker 3: Aigua fresca i sempre llimonade que et dona un toc no de... de vitamines, de sucre... Un parell de tragos d'allimonade porten això.
41:13
Speaker 3: Moltes vitamines i sucre i per això sempre allimonades.
41:18
Speaker 1: Com fem aquesta allimonada?
41:20
Speaker 3: La llimonada exprimim... Jo hi fico bastant aigua perquè hi ha poca sucra que no quedi molt ácid.
41:26
Speaker 3: Quatre o cinc limones fa un parell dels litros d'aigüe.
41:30
Speaker 3: I mentagús, gengibres rodanches, llimona rodanxes Tot ho ficàvem amb un pot gran d'aquests que té una aixeta i allò ho tenim fresquet a la nevera o si ho fem al moment i tirem cobitos ja ho deixem a la terrassa, si estem amb amics i així.
41:47
Speaker 3: Bona
41:47
Speaker 1: idea aquesta de la llimonada amb menta i gengibre i mira... arrodances als engyibres no el rellem ni res d'això?
41:56
Speaker 3: També es pot rellar, m'agrada arrodanges perquè no se't passi el got però també es podria reallar i donaria més gusts també.
42:04
Speaker 1: Fasilet!
42:05
Speaker 1: i, com diu el Sergi, uns glaçons.
42:07
Speaker 1: I agaudir d'aquesta llimonada sempre a la nevera.
42:10
Speaker 1: Fem fresqueta!
42:11
Speaker 1: Aquest
42:11
Speaker 3: és a diari.
42:12
Speaker 3: Molt
42:12
Speaker 1: bé.
42:13
Speaker 3: Després tenim ara aquest estiu en fet amb el Vítor o amb el nen també... Sí?
42:18
Speaker 3: molts gelats casolans, que comprem el moller ben enmolles d'aquests que són el típic de polo.
42:25
Speaker 3: I és superfàcil després també quan li donem un gelat al crió d'aquestes de botiga, li entra un sovidon de sucre, que és massa!
42:34
Speaker 3: Per això no l'hi donem per la seva salut i per la meva perquè després li he de treure de dalt un arbre o s'enfila per les parets.
42:42
Speaker 1: T'he d'explicar un seguit.
42:43
Speaker 1: Després els Tonys parlarem dels gelats del Negrito... El pirulot tropical, tots aquests
42:49
Speaker 3: de sucre.
42:50
Speaker 1: El frigopi i el frigo d'hera ja ho veuràs.
42:52
Speaker 3: Doncs fer gelats és superfàcil.
42:55
Speaker 3: O sigui són fruites que a mi m'agrada de base al platen perquè li dono una mica de cremositat.
43:01
Speaker 3: Naltrosifiquem llet de ben i llogure, a vegades només llet-de-ben o llogura regeixat... I després les fruits que més t'agradin.
43:09
Speaker 3: Ara l'últim que vam fer va ser banana i mango, de plat en imango i xispetes de chocolate, que va quedar boníssim!
43:17
Speaker 3: Meduxes, ara hi ha molts pressaques.
43:20
Speaker 3: Tot a la tòrmics o la termomix o la màquina de cuiner que tinguem ben triturat i ho fiquem amb aquests molls que venen, que això ara es troba tot arreu... I el congelador.
43:32
Speaker 3: Després si vols ficar algun trosset així perquè que he dit xulo un trossett trossets de maduixa o les xispetes de xocolata i visualment quedarà de colors molt diferents, i són molt bons.
43:45
Speaker 1: I molt més econòmics que no pas aquests que després parlarem els tònis que els negritos... I
43:50
Speaker 3: sense tanta sucre... Exacte!
43:53
Speaker 3: ...i això.
43:54
Speaker 1: Amb el sucres de la fruita mateixa.
43:56
Speaker 1: Molt bé, què més, Sergi?
43:57
Speaker 3: El que m'ha dit el Toni directament quan li deia que parlava d'això el despatxo.
44:02
Speaker 1: Mira que no m'agrada
44:03
Speaker 1: eh?!
44:03
Speaker 3: No t'agrada?
44:05
Speaker 1: A veure, si em posen un got de gaspacho me'l veuré.
44:09
Speaker 1: Jo fer-lo a casa no.
44:13
Speaker 1: Si n'hi ha a casa tampoc l'agafo.
44:16
Speaker 1: Hi ha molts gaspachos preparats... Però he de reconèixer que és molt fresquet i he entrat en molt bé.
44:21
Speaker 1: Sí,
44:21
Speaker 3: sí, molt bé...
44:22
Speaker 1: I que espatxo de cindria ja és una bogeria.
44:24
Speaker 3: Això t'anava a dir també?
44:25
Speaker 3: Jo n'he fet de cindre i de meduixa i també són espats peculars.
44:29
Speaker 1: És una boguria!
44:30
Speaker 1: Aquest sí que m'enganxo!
44:31
Speaker 1: Aquests sí que els vec!
44:32
Speaker 3: Després el que és veritat com que és tot crou a mi i a vegades me retorne.
44:37
Speaker 3: Per exemple al mil pobrot me retorné o... Això, si et retorna un dels ingredients, se treu i s'enfica més la tomà que no retorne, que és la base.
44:47
Speaker 3: Després és oli, sal... i vinagre!
44:51
Speaker 3: I després cada uc es faci el seu gust per tenir sempre amb una botella fresqueta a la nevera, que també és molt sa i saludable.
45:00
Speaker 1: Molt fresquet i necessari.
45:03
Speaker 1: El que feia ma mare era molt... Tuveves tropezones?
45:06
Speaker 1: Sí, el que fèiem ara era trobar els trossos de fa... Perquè
45:10
Speaker 3: es veies que era casular.
45:12
Speaker 1: I pepí no trobaves el pepino per allà i
45:18
Speaker 3: dius... originalment és més una sopa, ara el tenim quasi com una beguda però és una sope
45:26
Speaker 1: que espatxo, no faltien les neveres.
45:31
Speaker 3: Després parlant de sopes, sopes de cindria i de meló.
45:34
Speaker 3: Cindria, melot triturat, és una cosa també espectacular.
45:39
Speaker 3: I després si ho vols fer com a postre de sope També el d'espelífiques trossets de cireres, ara que hi ha cireres o així.
45:46
Speaker 1: O fas una sopa de síndria i després l'hi fiques una bola de gelat de maduixa... Ah,
45:51
Speaker 3: amic, també.
45:53
Speaker 3: Aquesta també m'ha agradat.
45:56
Speaker 1: Que bé, Sergi!
45:57
Speaker 3: Mira, amanides no en parlaré molt perquè ja ho sabeu és l'únic que vull fer un incís a la manida siciliana, que era una manida que Sicília menjava molt.
46:08
Speaker 3: Era molt popular i era amb cebe taronge, olives negres.
46:14
Speaker 3: La combinació sembla una mica rara...
46:16
Speaker 1: Aquesta és la manida siciliana?
46:17
Speaker 3: Sí, perquè menjaven moltíssim.
46:19
Speaker 1: El Sergi va estar vivint un any a Sicília i allà feia aquesta manida.
46:25
Speaker 1: Aquesta
46:25
Speaker 3: de Manila.
46:26
Speaker 3: Taronja?
46:27
Speaker 3: Taronje, cebe, cebetendre y olives negras.
46:31
Speaker 3: Després ni havia calificat atún o no.
46:35
Speaker 3: Jo la faig amb atún moltes vegades i la combinació sembla rara però està molt bona.
46:40
Speaker 1: Molt bona.
46:40
Speaker 1: Doncs mira, un bon consell...
46:42
Speaker 3: La manida siciliana.
46:43
Speaker 3: Molt fresca això sí fete i deixar de la nevera que s'ha de menjar a la gràcia és menjar-la molt fresca.
46:48
Speaker 1: Molt fresh, molt fresco, sí, sí.
46:50
Speaker 1: Que estigui la taronja també en fresca?
46:52
Speaker 3: I té molt de suc, cap ara.
46:53
Speaker 3: Aquesta manida s'hi ha de servir amb vol perquè té tot el suc de la taronga.
46:58
Speaker 1: Si la trosseges la taronge...
47:01
Speaker 3: I aprofites tot el suq per ficar-ho, oli sal i un punt de vinagre.
47:05
Speaker 3: Un
47:05
Speaker 1: punt de vinaigre!
47:06
Speaker 1: Mira, la ceba tendra a la taronsa i les olives negres i si li volen ficar tonyina, d'acord.
47:13
Speaker 1: Aquesta és la manida siciliana que no els enganyen.
47:15
Speaker 3: I després hi ha tots els empadrats que també naltros a l'estiu fem plat únic, que es diguéssim una manida d'empadrat amb fesols o cigrons... Diguéssim, és un plat únic que no tomple la panxa, és fresc No et deis cao, diguéssim.
47:33
Speaker 3: Perquè depèn quins menjars no... A l'estiu si tu fots el migdia ja estàs partirat al sofà i punto!
47:42
Speaker 3: Si has de trobar
47:43
Speaker 1: per veure't al tour de França eh?
47:46
Speaker 1: La huelta fa raó!
47:47
Speaker 1: Un empadrat ben bo va a dormir!
47:50
Speaker 3: Però això la quantitat també s'ha de reduir una mica crec jo de menjar I per últim, tenia apuntat una cosa que també ens agrada molt.
48:01
Speaker 3: També és molt xulofeu amb els nens, que són els pastells freds d'estiu, que aquí hi ha tota la varietat... Jo me'n recordo quan era petit que anava al Simonet a Reus
48:12
Speaker 1: i
48:12
Speaker 3: demanava de molt petit el pastís de salmó.
48:14
Speaker 1: Pastilles de salmore del Simonet?
48:16
Speaker 1: Sí!
48:16
Speaker 3: Era com un plat que sempre tenien a la carta, jo de petit allí demanàveu el pastis de salmor i els pasties fredes i així també... També m'han agradat sempre molt.
48:27
Speaker 3: I ja pots fer mil varietats, és un plat que obres la navera i amb el que hi hagi quatre olives, dos ous durs, pernil dolç... Ja en pots fer un i això és molt versàtil.
48:40
Speaker 3: I fresc també pel estiu, això, se fa a la naverra ben fresquet.
48:45
Speaker 3: I després un bon tros de pastel, ja t'omple diguéssim.
48:49
Speaker 3: És un plat... que podria ser plat únic i tot l'estiu.
48:53
Speaker 1: Saps què hi ha a la nevera de la meva cunyada, la Cheche?
48:57
Speaker 3: Què hi ha?
48:58
Speaker 1: Frapes...
48:59
Speaker 3: Frapes!
49:00
Speaker 1: ...de cafè.
49:01
Speaker 1: Ella fa una cafetera italiana típica del gran.
49:07
Speaker 1: La fa gran.
49:08
Speaker 1: I després li fot el café i el fica amb gel El bat, amb el gel.
49:16
Speaker 1: Quedeixi com un granissat de cafè.
49:22
Speaker 1: També li fica nata, un parell d'acollerades de nata... I queda tot això que deixi com muntat i ho fica a la nevera amb més gel.
49:34
Speaker 1: Quan te'l serveixen, te'ls serveixin allò, t'afica un parella de cobitos... I allò ho fas!
49:41
Speaker 1: Ostres!
49:42
Speaker 1: Fot un xute fasco.
49:43
Speaker 1: Que bo, això... I a més a més té la cremusitat que li dona la crema, l'anat a la creme aquesta i el cafè amb el granissat de cafè, ella té el frappé.
49:55
Speaker 1: I ara m'han recordat dir... Doncs
49:57
Speaker 3: m'ho apunto, m'apunto i a mi m'agrada molt el café
50:00
Speaker 1: Doncs ella fa la cafatera deutica, la cafetera gran.
50:04
Speaker 1: La italiana que furten vuit o deu cafès i llà després ho volc a tot i fa aquest frappé...
50:10
Speaker 3: I també fer un gelat d'aquests que parlàvem amb cafeïnat també podria ser un polofrapé.
50:18
Speaker 3: Tu
50:18
Speaker 1: què ets més?
50:18
Speaker 1: De salmorejo o de
50:21
Speaker 3: gaspacho?
50:28
Speaker 3: I per això soc més de gaspacho.
50:37
Speaker 1: Els bons consells que ens ha donat el Sergi Uller, També m'agraden molt que el Sergi ha dit que fem coses amb la canalla, perquè a més a més ho passa amb teta.
50:48
Speaker 1: Sí,
50:48
Speaker 3: sí... Ara estic fent uns cursos amb els nens i la veritat és una cosa que saps ja estava espantat als primers cursos de no que si un nen s'avorreix o així però en tots els agrada el tema cuiner a tots I amb el meu fill cuino molt i la veritat que és molt xulo.
51:05
Speaker 1: Bueno, ja està al bitó... Aquest any no, però l'any vinent ja el pots posar a treballar amb un xiringuito?
51:13
Speaker 3: Sí!
51:14
Speaker 3: Per mi, apel·lar patates, fer sofregit... L'estic entrenant!
51:19
Speaker 3: En veritat faig tot això per entrenar-l, i que els quatre anys ja tingui un bon ajudant de cuiner.
51:26
Speaker 3: Tu
51:26
Speaker 1: ja vols als quatre anys que ja...
51:28
Speaker 3: A posar-lo
51:28
Speaker 1: a treballa, no?
51:29
Speaker 3: M'ha d'obre barata, explotació... S'ho entenc.
51:33
Speaker 1: Bona massa, banda!
51:35
Speaker 1: El Sergi Julien ens ha acompanyat aquesta temporada amb els seus tips de cuina... Sergi, que tinguis un molt bon estiu?
51:43
Speaker 3: Moltes gràcies.
51:44
Speaker 1: T'esperem el setembre,
51:46
Speaker 3: amb
51:47
Speaker 1: més tips de cuina.
51:48
Speaker 1: Ja que passis un molt bon estiu, tinguis molta feina i ja saps que ràdio la selva i el carrer major és casa teva.
51:56
Speaker 1: Les sis a més hores del Camp de Tarragona tobren les portes per quan vulguis.
52:00
Speaker 1: Sergi, molt bon estim!
52:02
Speaker 3: Moltes gracias igualment... I moltes felicitats pel programa, al carrer majo
52:07
Speaker 4: i tots
52:08
Speaker 3: els que hi col·lobreu els presentadors i tots que sou tots uns cracs Un programa
52:13
Speaker 1: so.
52:13
Speaker 1: I tu un crack, gràcies, Sergi!
52:16
Speaker 0: Carre i Majelo és Proximitat.
52:36
Speaker 1: Les sis o més hores del camp de Tarragona... D'aquí dues setmanes, tornarem a tenir el Sergi Ullé.
52:41
Speaker 1: No pateixin, no pateïsin.
52:42
Speaker 1: L'hem acomiadat massa aviat al Sergi.
52:45
Speaker 1: He calculat malament i no, perquè jo canjulava el dia
52:50
Speaker 5: vint-i-nou
52:50
Speaker 1: tal i després no torna... No, no, no.
52:52
Speaker 1: El dia vinte i nou hi ha programes.
52:54
Speaker 1: Jo no els presentaré.
52:56
Speaker 1: Però el presentaran els companys de Carre Majo, quan s'ha volgut dels companys jo del dinti nou no hi seré.
53:02
Speaker 1: Però no pateixin perquè tindrem al Sergi Uller una setmanetes més per portar-nos bons
53:09
Speaker 4: consells
53:10
Speaker 1: a la cuina.
53:11
Speaker 1: Ja veuen amics i amics que hem acabat la primera hora del nostre programa?
53:16
Speaker 1: Encara ens queda una segona hora on parlarem... d'esports, de castells... Això ho farem!
53:25
Speaker 1: amb el Carles Cortés, tindrem la nostra agenda.
53:30
Speaker 1: Amb la Maria Arribes i després arribaran els serveis informatius de les sis a més hores que conformen al carrer Major en l'actualitat de l'informatiu fins al punt
53:42
Speaker 2: de la
53:43
Speaker 1: sista metàl·la.
53:44
Speaker 1: Ara farem la pausa de les cinc i tornem de seguida amb la seva misora de confiança a la de casa, a la local, a què li parla de tu a tu Al carrer Major.
53:55
Speaker 1: Fins ara!