Avsnitt 43 - Nässlor & ogräs i mat

Den svenska matresan · May 1, 2026 · 27m

Nässelpesto, smoothie med maskrosblad och älgörtste? Det går utmärkt att använda ogräs i mat, och i dagens avsnitt går vi in på de vanligaste sorterna och hur de kan användas. Från späda nässelblad som används i soppa och te till mångsidig maskros, näringsrik kirskål, väldoftande älgört och frisk harsyra. Vi hoppas att du efter dagens avsnitt se på ogräs med nya ögon. Följ med!