Latest / The Wom Healthy / Pasta a pranzo o a cena? Lo stesso piatto non ha lo stesso effetto
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- 0:00Speaker 2: Mangiare lo stesso piatto di pasta a pranzo o a
- 0:02Speaker 2: cena può produrre una risposta glicemica diversa. Negli studi, la
- 0:08Speaker 2: glicemia tende a salire un po' di più dopo i
- 0:10Speaker 2: pasti serali. Questo non dimostra però che i carboidrati la
- 0:15Speaker 2: sera siano dannosi. Descrive solo una curva più alta nelle
- 0:19Speaker 2: ore successive al pasto. Una sintesi di 8 studi su
- 0:23Speaker 2: 116 adulti sani conferma questa tendenza. Una revisione di 44
- 0:27Speaker 2: studi ha inoltre osservato che mangiare prima si associa a
- 0:32Speaker 2: una glicemia più bassa due ore dopo il pasto. Tuttavia,
- 0:37Speaker 2: gli studi erano spesso brevi e i risultati variavano molto.
- 0:41Speaker 2: Non è quindi ancora dimostrato che anticipare la cena migliori
- 0:45Speaker 2: nel tempo il controllo della glicemia o prevenga il diabete.
- 0:50Speaker 2: Potrebbe contare più la distanza dal sonno che l'orario preciso.
- 0:54Speaker 2: In uno studio, Bere glucosio un'ora prima di dormire ha
- 0:58Speaker 2: aumentato la glicemia complessiva rispetto a farlo quattro ore prima.
- 1:03Speaker 2: Anche la melatonina potrebbe avere un ruolo, ma non ci
- 1:06Speaker 2: sono certezze né una distanza ideale valida per tutti. Conta
- 1:11Speaker 2: molto anche ciò che si mangia. I pasti con carboidrati
- 1:15Speaker 2: ad alto indice glicemico fanno aumentare maggiormente la glicemia sia
- 1:19Speaker 2: al mattino sia alla sera. Per questo, soprattutto nel diabete,
- 1:24Speaker 2: sono consigliati carboidrati poco lavorati e ricchi di fibre, in
- 1:27Speaker 2: un piano personalizzato. Chi usa insulina dovrebbe mantenere regolari orari
- 1:32Speaker 2: e quantità di carboidrati. Cambiare da soli l'orario della cena
- 1:36Speaker 2: o le dosi di insulina può aumentare il rischio di ipoglicemia.