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Ciambella alla zucca soffice: Ricetta Facile "senza Burro" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella alla zucca soffice, semplice e profumata. Perfetta per
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  Speaker 2: colazione o merenda. La purea di zucca rende l'impasto morbido
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  Speaker 2: e dal colore caldo. Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 40 minuti. Ingredienti. 3 uova. 140 ml di latte.
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  Speaker 2: 250 g di farina 00. 250 g di zucca, solo
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  Speaker 2: la polpa. 50 g di fecola di patate. 200 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato. 80 ml di olio di semi di girasole.
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  Speaker 2: Una bustina di vanillina oppure cannella. Una bustina di lievito
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  Speaker 2: in polvere per dolci. Scorza di limone grattugiata oppure di un'arancia.
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  Speaker 2: Zucchero a velo vanigliato, quanto basta per la finitura. Lavate
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  Speaker 2: e asciugate la zucca. Eliminate la buccia, i semi e
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  Speaker 2: i filamenti interni. Pesatene 250 g già pulita. Tagliatela a
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  Speaker 2: pezzetti e frullatela fino a ottenere una purea omogenea. In
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  Speaker 2: una terrina capiente montate le uova con lo zucchero, con
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  Speaker 2: le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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  Speaker 2: Aggiungete l'olio di semi, poi unite la purea di zucca
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  Speaker 2: e mescolate. Setacciate la farina con la fecola e incorporatele
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  Speaker 2: poco alla volta all'impasto, alternandole con il latte. Aggiungete la
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  Speaker 2: vanillina e la scorza grattugiata di arancia o limone. Unite
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  Speaker 2: infine il lievito setacciato e mescolate quanto basta per ottenere
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  Speaker 2: un composto omogeneo senza grumi. Versate l'impasto in uno stampo
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  Speaker 2: per ciambella da 22 cm, precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete
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  Speaker 2: in forno statico preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.
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  Speaker 2: Prima di sfornare, fate la prova a stecchino. Se esce
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  Speaker 2: ancora umido, prolungate la cottura di qualche minuto. Lasciate intiepidire
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  Speaker 2: la ciambella nello stampo, poi sformatela e fatela raffreddare completamente
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  Speaker 2: su una gratella. Prima di servirla, spolveratela con zucchero a
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  Speaker 2: velo vanigliato, quanto basta. Ottima con latte, tè o caffè.