Fromages râpés et cellulose : comment détecter les ingrédients insoupçonnés dans son assiette

Entrevues De Bonheur le matin et L'affaire est publique · Jan 14, 2026 · 12m

Aujourd’hui, votre animateur Charles Gaudreau reçoit Kim Tessier, représentante communautaire engagée, pour explorer un sujet aussi surprenant qu’essentiel : la fraude alimentaire. Dans cette conversation vivante et parfois amusante, nos invité.e.s démystifient ce qui se cache réellement dans certains produits transformés, comme le fromage râpé, les épices, l’huile d’olive ou encore le miel. Kim Tessier explique comment des agents tels que la cellulose, souvent issue du bois, sont utilisés dans l’industrie alimentaire et quelles conséquences cela peut avoir sur notre santé. Ensemble, ils…