Sustitutivos del azúcar: ¿Cuáles son? ¿Son mejores para mi salud?

Tu equilibrio y bienestar · Apr 25, 2023 · 7m

Los sustitutos del azúcar son sustancias químicas o de origen vegetal que se utilizan para endulzar o mejorar el sabor de los alimentos y las bebidas, es lo que denominamos edulcorantes. Son sustancias naturales o artificiales que le dan sabor dulce a los alimentos y a otros productos. Existen edulcorantes con alto valor calórico y de bajo valor calórico. Hablamos sobre estos sustitutos del azúcar con el Dr. Julián Carvajal.